Caracteristicile de coacere delicată și uniformitatea excelentă sunt punctele sale forte. Cuptor de coacere cu vagoane încălzit cu ulei termic, cu atmosferă de coacere constantă. Acest lucru duce la pierderi mai mici la coacere și prospețime mai îndelungată, formare optimă a crustei, creștere mai bună în cuptor și structură excelentă a miezului. Pentru două sau trei vagoane cu șapte până la zece tăvi în trei dimensiuni diferite. Potrivit pentru coacerea întregii game de produse, de la pâini grele de secară până la chifle mici de grâu.

Cuptorul de coacere cu vagoane pentru coacere delicată

Caracteristicile de coacere delicată și uniformitatea excelentă sunt punctele sale forte. Cuptor de coacere cu vagoane încălzit cu ulei termic, cu atmosferă de coacere constantă. Acest lucru duce la pierderi mai mici la coacere și prospețime mai îndelungată, formarea optimă a crustei, o mai bună creștere în cuptor și o structură excelentă a miezului. Pentru două sau trei vagoane cu șapte până la zece tăvi în trei dimensiuni diferite. Potrivit pentru coacerea întregii game de produse, de la pâinea grea de secară până la chiflele mici din grâu.

Acasă

MIWE thermo-static integro | Cuptor de coacere cu vagoane cu ulei termic

Versiuni ale cuptorului MIWE thermo-static integro

Tehnologii unice în MIWEthermo-static integro

Ce face MIWE thermo-static integro să fie atât de unic

Exclusiv la MIWE AS: Coacerea atmosferică

Pune capăt problemelor cauzate de condițiile meteorologice. În schimb, obține o uniformitate optimă și o calitate superioară a coacerii, indiferent de vreme. Acest lucru este garantat de coacerea atmosferică MIWE. Standard în modelul MIWE thermo-static.

Aflați mai multe

Tehnologie superioară de abur: MIWE atmo-jet®

Apa este transformată în picături minuscule cu ajutorul aerului comprimat înainte de a fi introdusă în dispozitivul de abur. Astfel se creează abur saturat de înaltă presiune în mod deosebit de eficient și rapid, pentru o calitate optimă a produsului și un luciu impecabil.

Aflați mai multe

Pâine autentică de cuptor de coacere cu piatră, ușor de preparat

Sistemul automat de încărcare MIWE AS cu cadru pentru plăci de piatră (opțional) vă ușurează munca. Și vă permite să comercializați pâinea coaptă în acest cuptor de coacere ca „pâine coaptă în cuptor de coacere cu piatră”.

Ergonomie în forma sa cea mai pură

Indiferent unde te uiți: cuptorul MIWE thermo-static impresionează prin detaliile sale ergonomice: ecranul mare facilitează utilizarea, ecranul de la distanță cu tehnologie LED modernă (prezent și pe hota opțională) îți arată starea actuală a cuptorului de coacere de la distanță, iar ușa automată opțională cu închidere lentă, dotată cu garnitură dinamică de etanșare pentru eliminarea eficientă a aburului, trebuie doar să o apropii de cadru – de acolo se închide automat, fără a fi nevoie de blocare manuală. Deschiderea se face la fel de ușor.

Și mai multă crocante: sistemul turbo

În cazul în care este necesară o crocantețe mai mare, recomandăm sistemul turbo în două trepte (opțional), care adaugă convecție în cameră și este ușor de integrat în programul de coacere. Treapta întâi pentru rumenire ușoară, treapta a doua pentru circulație puternică a aerului și eliminarea forțată a aburului.

Cum vă ajută MIWE thermo-static integro să economisiți energie

Economisirea energiei este mai importantă ca niciodată. MIWE AS are răspunsurile.

Consum redus de energie datorită tehnologiei de abur precis MIWE atmo-jet

Coacerea atmosferică MIWE AS: crește calitatea produsului, reduce costurile energetice

Iluminare de stare cu LED-uri deosebit de economică

Aflați mai multe despre MIWE energy

Este MIWE thermo-static integro potrivit pentru dumneavoastră?

Atunci faceți următorul pas! Vă stăm cu plăcere la dispoziție pentru mai multe informații.

Experimentați MIWE thermo-static integro din toate perspectivele în acest model 3D.

Doriți să vedeți cum s-ar integra MIWE thermo-static integro în brutăria dumneavoastră?
Activați pur și simplu funcția de realitate augmentată (AR) cu smartphone-ul sau tableta!

MIWE thermo-static

Oricine coace deja cu ulei termic sau intenționează să utilizeze mai multe cuptoare cu ulei termic ar trebui să aleagă un cazan de încălzire centrală. MIWE thermo-static este cuptorul de coacere ideal pentru această aplicație.

MIWE thermo-static

Ce spun clienții noștri

„Tehnologia ar trebui să ne ajute să ușurăm munca grea fără a pierde din calitate”

Badische Backstub‘

Ettlingen, Germania

„Astfel economisim energie în mod durabil, obținând produse de panificație de cea mai bună calitate”

Brutăria Jägers

Borken, Germania

„Un avantaj față de butoane și potențiometre”

Brutăria Plücker

Waldeck, Germania

„Acum avem totul dintr-o singură sursă și un singur interlocutor”

Brutăria Schmitz & Nittenwilm

Köln, Germania

„Tehnologie bine gândită și monitorizare completă”

Brutăria Staib

Ulm, Germania

Tot ce trebuie să știți

Accesorii

Hota de evacuare
Cărucior de coacere
Sistem de plăci de piatră
MIWE slide
Sistem de răcire MIWE AS pentru funcționare cu curbe de temperatură și schimbare rapidă a produselor Hota de evacuare

Opțiuni

Cadru pentru plăci de piatră
Sistem turbo în două trepte
Ușă automată cu închidere lentă și garnitură dinamică în partea de jos
Pompă cu etanșare frontală opțională, magnetică sau axială
Posibilitate de conectare la MIWE eco:nova sau la un accelerator extern de eliminare a aburului

Informații tehnice

2 x 2 cărucioare / 80 x 120

Număr de punți

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.0812
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 120
Număr de niveluri	2 x 8
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 16
Suprafață de coacere în m²	2 x 8
Înălțimea maximă a produsului în cm	16
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	20
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 282 x 320

Model	TSI duo 9.0812
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 120
Număr de niveluri	2 x 9
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 18
Suprafață de coacere în m²	2 x 9
Înălțimea maximă a produsului în cm	14
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	17
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 282 x 320

Model	TSI duo 10.0812
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 120
Număr de niveluri	2 x 10
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 20
Suprafață de coacere în m²	2 x 10
Înălțimea maximă a produsului în cm	12
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	15
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 282 x 320

2 x 2 cărucioare / 100 x 120

Număr de punți

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.1012
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 120
Număr de niveluri	2 x 8
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 16
Suprafață de coacere în m²	2 x 10
Înălțimea maximă a produsului în cm	16
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	20
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 282 x 320

Model	TSI duo 9.1012
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 120
Număr de niveluri	2 x 9
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 18
Suprafață de coacere în m²	2 x 11
Înălțimea maximă a produsului în cm	14
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	17
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 282 x 320

Model	TSI duo 10.1012
Cărucior	2 x 2
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 120
Număr de niveluri	2 x 10
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 20
Suprafață de coacere în m²	2 x 12
Înălțimea maximă a produsului în cm	12
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	15
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 282 x 320

2 x 3 cărucioare / 80 x 190

Număr de punți

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.0819
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 190
Număr de rafturi	2 x 8
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 24
Suprafață de coacere în m²	2 x 12
Înălțimea maximă a produsului în cm	16
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	20
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 9.0819
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 190
Număr de rafturi	2 x 9
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 27
Suprafață de coacere în m²	2 x 13,5
Înălțimea maximă a produsului în cm	14
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	17
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 10.0819
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	80 / 190
Număr de rafturi	2 x 10
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 80
Număr de tăvi de copt	2 x 30
Suprafață de coacere în m²	2 x 15
Înălțimea maximă a produsului în cm	12
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	15
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	264 x 356,5 x 330

2 x 3 cărucioare / 100 x 190

Număr de punți

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.1019
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 190
Număr de punți	2 x 8
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 24
Suprafață de coacere în m²	2 x 15
Înălțimea maximă a produsului în cm	16
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	20
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 9.1019
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 190
Număr de niveluri	2 x 9
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 27
Suprafață de coacere în m²	2 x 16,5
Înălțimea maximă a produsului în cm	14
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	17
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 10.1019
Cărucior	2 x 3
Dimensiuni nominale ale fiecărui nivel în cm	100 / 190
Număr de niveluri	2 x 10
Dimensiunea tăvii de copt	60 x 100
Număr de tăvi de copt	2 x 30
Suprafață de coacere în m²	2 x 18
Înălțimea maximă a produsului în cm	12
Distanța dintre plăcile de încălzire în cm	15
Dimensiuni în cm (L x A x Î)	304 x 356,5 x 330

Caracteristici speciale

Tehnologia cu abur MIWE atmo-jet
Sistem de răcire MIWE AS
Coacere atmosferică MIWE AS
MIWE assist
Cuptor de coacere cu vagon încălzit cu ulei termic
Distribuție uniformă a căldurii
Dispozitiv de abur integrat
Indicator LED de stare
Ecran tactil mare cu afișaj color
Conectare la sisteme de recuperare a energiei:
MIWE eco:nova
Suprafețe plane, igienice
Două moduri de funcționare: Mod simplu, Mod profesional
Bază dintr-o singură bucată
Complet rezistent la stropire la exterior
Panourile de sticlă ale ușii pot fi deschise pentru curățare

Documente

Informații despre produs

MIWE thermo-static integro

Mai multecuptoare de coacere rotative cu cărucior

MIWE roll-in e+ modelul anului 2022
MIWE thermo-static e+
MIWE thermo roll-in

Preferi o consultare personalizată?

Sună-ne!

MIWE thermo-static integro

Expertiză în ulei termic

Versiuni ale cuptorului MIWE thermo-static integro

Tehnologii unice în MIWEthermo-static integro

Ce face MIWE thermo-static integro să fie atât de unic

Exclusiv la MIWE AS: Coacerea atmosferică

Tehnologie superioară de abur: MIWE atmo-jet®

Pâine autentică de cuptor de coacere cu piatră, ușor de preparat

Ergonomie în forma sa cea mai pură

Și mai multă crocante: sistemul turbo

Cum vă ajută MIWE thermo-static integro să economisiți energie

Experimentați MIWE thermo-static integro din toate perspectivele în acest model 3D.

MIWE thermo-static

Ce spun clienții noștri

Tot ce trebuie să știți

Accesorii

Opțiuni

Informații tehnice

2 x 2 cărucioare / 80 x 120

2 x 2 cărucioare / 100 x 120

2 x 3 cărucioare / 80 x 190

2 x 3 cărucioare / 100 x 190

Caracteristici speciale

Documente

Informații despre produs

Mai multecuptoare de coacere rotative cu cărucior

Adresă

Contact

Noutăți

Servicii

Faceți cunoștință cu experții

Informații