Dokonaliśmy dla Ciebie wyboru kraju. Wybierz inny kraj lub region, aby zobaczyć tę zawartość.
Poland
Potwierdź wybór
Treść w tych językach jest tworzona przy użyciu automatycznego tłumaczenia, dzięki czemu możemy sprawić, że nasze produkty i nasza firma będą dostępne dla każdego.
PL

MIWE termostatyczna integro

Doświadczenie w zakresie olejów termalnych

Piekarnik wagonowy do delikatnego pieczenia

Delikatne właściwości pieczenia i duża równomierność to jego mocne strony. Piec wagonowy ogrzewany olejem termicznym zapewnia stałą atmosferę pieczenia. Prowadzi to do mniejszych strat podczas pieczenia i dłuższej świeżości, optymalnego formowania skórki, lepszej sprężystości pieca i doskonałej struktury miękiszu. Dla dwóch lub trzech wózków z siedmioma do dziesięciu blachami w trzech rozmiarach. Nadaje się do pieczenia całej gamy produktów, od ciężkich chlebów żytnich po małe bułki pszenne.

Piekarnik wagonowy do delikatnego pieczenia

Delikatne właściwości pieczenia i duża równomierność to jego mocne strony. Piec wagonowy ogrzewany olejem termicznym zapewnia stałą atmosferę pieczenia. Prowadzi to do mniejszych strat podczas pieczenia i dłuższej świeżości, optymalnego formowania skórki, lepszej sprężystości pieca i doskonałej struktury miękiszu. Dla dwóch lub trzech wózków z siedmioma do dziesięciu blachami w trzech rozmiarach. Nadaje się do pieczenia całej gamy produktów, od ciężkich chlebów żytnich po małe bułki pszenne.

Wersje MIWE termostatycznego integro

Jedyne w swoim rodzaju technologie wtermostatycznej integro

Co sprawia, że termostatyczna integra MIWE jest tak wyjątkowa?

Wyłącznie dla MIWE: Atmosferyczne pieczenie

Koniec z problemami powodowanymi przez pogodę. Zamiast tego uzyskaj optymalną równomierność i lepszą jakość pieczenia, niezależnie od pogody. Gwarantuje to pieczenie atmosferyczne MIWE. Standard w termoobiegu MIWE.

Doskonała technologia parowa: MIWE atmo-jet®

Woda jest przekształcana w małe kropelki za pomocą sprężonego powietrza, zanim zostanie doprowadzona do urządzenia parowego. Dzięki temu para nasycona pod wysokim ciśnieniem jest wytwarzana wyjątkowo wydajnie i szybko, zapewniając optymalną jakość produktu i najlepszy połysk.

Łatwe pieczenie prawdziwego chleba z pieca kamiennego

Zautomatyzowany system załadunku ze wspomaganiem MIWE z ramą płyty kamiennej (opcja) odciąża urządzenie. Pozwala też sprzedawać wypiekany w nim chleb jako "chleb z pieca kamiennego".

Ergonomia w najczystszej postaci

Nieważne, gdzie spojrzysz: Termoobieg MIWE zachwyca wspaniałymi ergonomicznymi detalami: Duży wyświetlacz ułatwia obsługę, zdalny wyświetlacz z nowoczesną technologią LED (również na opcjonalnym okapie wyciągowym) pokazuje aktualny stan piekarnika z dużej odległości, wystarczy oprzeć o ramę opcjonalne automatyczne drzwiczki Soft-Close, z dynamiczną uszczelką podłogową zapewniającą skuteczne odprowadzanie pary - od tego momentu zamykają się automatycznie, bez konieczności ręcznego blokowania. Otwieranie jest równie łatwe.

Jeszcze większa ostrość: system turbo

Tam, gdzie wymagana jest większa chrupkość, zalecamy dwustopniowy system turbo (opcja), który dodaje konwekcję do komory i jest łatwy do zintegrowania z programem pieczenia. Pierwszy stopień zapewnia delikatne przyrumienienie, a drugi wymuszoną cyrkulację powietrza i usuwanie pary.

Jak MIWE thermo-static integro pomaga oszczędzać energię?

Oszczędzanie energii jest ważniejsze niż kiedykolwiek. MIWE ma na to odpowiedź.

Standarddatei

Zmniejszone zużycie energii dzięki technologii pary precyzyjnej MIWE atmo-jet

Standarddatei

Pieczenie atmosferyczne MIWE: wyższa jakość produktu, niższe koszty energii

Standarddatei

Szczególnie ekonomiczne oświetlenie LED stanu

Czy MIWE thermo-static integro to coś dla Ciebie?

Poznaj termostatyczną integrę MIWE ze wszystkich perspektyw w tym modelu 3D.

Chcesz zobaczyć, jak termostatyczna integro MIWE będzie pasować do Twojej piekarni?
Wystarczy aktywować funkcję rozszerzonej rzeczywistości (AR) za pomocą smartfona lub tabletu!

MIWE termostatyczna

Każdy, kto już piecze na oleju termicznym lub planuje używać wielu pieców na olej termiczny, powinien wybrać kocioł centralnego ogrzewania. Termoobieg MIWE jest idealnym piecem do tego zastosowania.

Co mówią nasi klienci

"Technika może nam pomóc w wykonywaniu pracy bez utraty jakości".
Badische Backstub
Ettlingen, Niemcy
"Oszczędzamy tak oszczędnie energię przy najlepszej jakości oprogramowania"
Bäckerei Jägers
Borken, Niemcy
"Ein Vorteil im Vergleich zu Tasten und Drehreglern" ("Najlepszy wybór w porównaniu z Tasten i Drehreglern")
Bäckerei Plücker
Waldeck, Niemcy
"Mamy teraz wszystko z jednej ręki i jednego partnera"
Bäckerei Schmitz & Nittenwilm
Kolonia, Niemcy
"Durchdachte Technik und eine umfassende Überwachung"
Bäckerei Staib
Ulm, Niemcy
1
2
2
2
2

Wszystko, co musisz wiedzieć

Akcesoria

  • Osłona wydechu
  • Wózek do pieczenia
  • System płyt kamiennych
  • Slajd MIWE
  • System schładzania MIWE do pracy z krzywymi temperatury i szybkiej zmiany produktu Okap wyciągowy

Opcje

  • Rama z płyty kamiennej
  • Dwustopniowy system turbo
  • Automatycznie zamykane drzwi z dynamicznym uszczelnieniem dolnym
  • Opcjonalnie magnetyczna lub osiowa pompa z uszczelnieniem czołowym
  • Możliwość podłączenia do MIWE eco:nova lub zewnętrznego akceleratora usuwania pary

Informacje techniczne

2 x 2 wózki / 80 x 120

2 x 2 wózki / 100 x 120

2 x 3 wózki / 80 x 190

2 x 3 wózki / 100 x 190

Funkcje specjalne

  • Technologia strumienia pary MIWE
  • System chłodzenia MIWE
  • Pieczenie atmosferyczne MIWE
  • Pomoc MIWE
  • Piec wagonowy ogrzewany olejem termicznym
  • Równomierny przepływ ciepła
  • Zintegrowane urządzenie parowe
  • Kontrolka stanu LED
  • Duży ekran dotykowy z kolorowym wyświetlaczem
  • Podłączenie do systemów odzyskiwania energii:
  • MIWE eco:nova
  • Higieniczne, płaskie powierzchnie
  • Dwa tryby pracy: Tryb łatwy, Tryb profesjonalny
  • Jednoczęściowa podstawa
  • Całkowicie odporna na zachlapania z zewnątrz
  • Szklane panele drzwi można otworzyć w celu wyczyszczenia

Dokumenty

Informacje o produkcie

Więcej pieców stelażowych/wagonowych

Czy wolisz osobistą konsultację?