MIWE ideal B

对手工制作也略知一二

这款经典烤箱使全世界面包师的生活更加轻松

适于手作面包师的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。配备四个或五个层叠式烤炉和最多两个加热回路。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。

这款经典烤箱使全世界面包师的生活更加轻松

适于手作面包师的层式烤箱。热气循环辊提供了稳定的烘烤氛围。配备四个或五个层叠式烤炉和最多两个加热回路。通过热油或燃气加热。其出色的烘焙特性和精妙的控制功能令人折服。完美适用于整个产品组合,是烘烤大号黑麦面包到小麦饼干的理想设备。

MIWE ideal B 的独特之处

人体工学方面的优势

MIWE ideal B 的能源部件位于下方。因此,其(最多五个)烤炉位于适合手动装料的最佳高度,具有人体工学优势。

卓越的蒸汽技术:MIWE atmo-jet

先借助压缩空气将水化成细雾,然后再进入蒸汽设备中。由此,可非常高效且迅速地产生充满压力的饱和蒸汽,确保形成最佳产品质量和最优的光泽度。

节能表现令人信服

MIWE ideal B 可帮助节约能源费用。优化的热传递以及可单独调节温度和单独关闭的加热回路与 MIWE atmo-jet 的节能效果一起,可达到非常出色的能源效率。

制作真正的石炉面包

MIWE ideal B 中是在石板上烘烤。因此,里面烤出的面包可称作“石炉面包”。此外,我们还可选择将烤炉全部铺上石板或钢板。

让一切更简单:推拉屉板烤炉

根据需要,MIWE ideal B 可提供最多两个无支撑且稳固的推拉屉板烤炉。因为我们的宗旨是要让烘焙更简单。

一切尽在掌控

可选择使用固定程序控制系统 MIWE FP 或触控系统 MIWE TC,后者可显示产品图,采用可视化用户引导,可简单直观地输入烘焙程序,并且配备简单和专业模式。随时可以:进行手动操控或完全手动的烘烤。

使用寿命长 – 同时灵活性高

MIWE ideal B 的空间高度较小,支承在一个稳固的自承式底座框架上。这不仅在安装时是一个优势,而且还能够在事后随时移动烤箱。我们是否说过,为实现对空间的最佳利用,MIWE ideal B 可以三面靠墙?

须知信息


 
 
配件
 
选装件
 
技术信息
 
文档
  • 带外围设备的自动化装置 MIWE athlet
  • 抽油烟机
  • 前置工作台
  • 双回路
  • 推拉屉板烤炉
  • 石板内衬

烤炉数量

4 - 5

加热方式

烟气循环装置(油/气)

烤炉宽度/深度(单位:cm)

120/180 x 160/200

烤炉高度(单位:cm)

17

烘焙使用面积(单位:qm)

8 - 15

外部尺寸(单位:cm)(宽x深x高)

160/255 x 307/347 x 233/243

下部放入高度(单位:cm)

68 - 88

上部放入高度(单位:cm)

160 - 170

型号名称

B = 从下方燃烧

 
产品信息

其他层式烤箱  

您是否更需要个人咨询?

本网站使用 Cookie。使用本网站即表示您同意使用 Cookie。 隐私保护信息