O MIWE cube:air é particularmente atraente para muitos padeiros, principalmente porque é possível instalar um forno de convecção completo, com aquecimento elétrico, com três, cinco ou até dez suportes (nas dimensões clássicas de 60 x 40 cm) nas menores medidas de base, ou seja, mesmo nos espaços mais confinados. Outros apreciam o facto de o MIWE cube:air lhes permitir cozer com mais frequência na loja, o que significa mais experiência de cozedura para o cliente e mais produtos frescos em exposição. Outros ainda estão entusiasmados com a flexibilidade com que pode ser combinado com os outros módulos do sistema de alimentos frescos MIWE cube. Quando irá descobrir as suas vantagens?

O forno de convecção do Fresh Food System MIWE cube

O MIWE cube:air é particularmente atraente para muitos padeiros, principalmente porque é possível instalar um forno de convecção completo, com aquecimento elétrico, com três, cinco ou até dez suportes (nas dimensões clássicas de 60 x 40 cm) nas menores medidas de base, ou seja, mesmo nos espaços mais confinados. Outros apreciam o facto de o MIWE cube:air lhes permitir cozer com mais frequência na loja, o que significa mais experiência de cozedura para o cliente e mais produtos frescos em exposição. Outros ainda estão entusiasmados com a flexibilidade com que pode ser combinado com os outros módulos do MIWE cube Fresh Food System. Quando irá descobrir as suas vantagens?

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Modelos de designdo MIWE cube:air

Tecnologias únicas no MIWE cube:air

Experimente o MIWEcube:air de todas as perspetivas neste modelo 3D.

Gostaria de ver como o MIWEcube:air se encaixaria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (RA) com o seu smartphone ou tablet!

O que torna o MIWE cube:air tão único

Domina qualquer rendimento, grande ou pequeno

Independentemente da forma como pretende utilizá-lo: o MIWE cube:air oferece a maior variedade possível de superfícies de cozedura e flexibilidade. Quer opte por três suportes no modelo mais pequeno ou pelo modelo maciço de dez suportes com 2,4 m² de superfície de cozedura, quer prefira um único módulo ou duas câmaras de cozedura separadas para ainda mais versatilidade (por exemplo, para cinco tabuleiros empilhados) – só você, os produtos de panificação que oferece e a sua agenda diária determinam qual a combinação mais adequada para si. E ainda nem mencionámos os outros módulos disponíveis na gama MIWE cube.

Saiba mais

O melhor da sua classe em termos de higiene: a câmara de cozedura Softline

Com as suas arestas arredondadas e estrutura facilmente removível para os suportes das bandejas de cozedura, a câmara de cozedura MIWE cube:air é especialmente prática quando se trata de limpeza. O vidro com isolamento térmico triplo pode ser facilmente destrancado para limpeza. Tanta limpeza dá-lhe pontos extra com os clientes!

A todo o vapor: o sistema de vapor

O sistema de vapor MIWE cube:air, com a sua função especial para produtos congelados pequenos, garante o melhor brilho e acabamento, mesmo com os produtos mais desafiantes.

Uma vez aprendido, nunca se esquece...

... como diz o ditado. É por isso que o MIWE cube:air está equipado com o mesmo sistema de controlo que o MIWE cube:stone. Se aprendeu a operar um, já domina o outro. E por falar em controlo: a porta USB do MIWE cube fica na parte frontal do forno e, portanto, é facilmente acessível em qualquer momento.

Como o MIWE cube:air ajudaa poupar energia

Poupar energia é mais importante do que nunca. A MIWE tem as respostas.

Modo MIWE Eco automático e económico

Disponível instantaneamente sem desperdício de energia: MIWE Autostart

Vapor medido com precisão graças à tecnologia de pulverização inteligente

Vidros triplos economizadores de energia

Iluminação LED particularmente económica

Redução das pontes térmicas através de um melhor isolamento térmico

Saiba mais sobre a MIWE energy

Então, está interessado no MIWE cube:air ?

Dê o próximo passo! Teremos todo o prazer em fornecer-lhe mais informações.

Componentes suplementares do sistema

Quer seja um principiante que precisa apenas de uma única estação de cozedura, quer pretenda tirar partido de toda a gama de opções de cozedura com uma combinação personalizada, irá certamente encontrar o que procura com o MIWE Fresh Food System. Especialmente porque existem tantos módulos acessórios práticos para os componentes «quentes», desde a estrutura base com rodas e vários armários de armazenamento e fermentação, até ao exaustor perfeito.

cube:hood

cube:slide & hide

cube:stretch

cube:store

cubo: seco e à prova de humidade

cube:transportador

MIWE cube:hood
O condensador de vapor (SC) e o exaustor (0,1 kW cada) proporcionam um bom clima.

MIWE cube:slide & hide
Gaveta deslizante suave para facas, etc.; compartimento com dobradiças mais altas para utensílios grandes.

MIWE cube:stretch
Adaptadores sem função para alcançar alturas de trabalho ergonómicas ideais.

MIWE cube:stretch 125 WT
Reservatório de água para um abastecimento independente de água em locais sem ligação à rede de água.

MIWE cube:armazenamento
Compartimento intermediário aberto sofisticado com 3 suportes para tabuleiros e compartimento de arrumação adicional à esquerda; com uma altura de 25, 50 ou 75 cm como armário inferior aberto.

MIWE cube:dry
Armário seco com 5 ou 8 suportes para tabuleiros e compartimento de arrumação adicional à esquerda para tabuleiros não utilizados (75 cm na vertical) ou depósito de água opcional (50 e 75 cm).

MIWE cube:proof
Armário de fermentação profissional (1,6 kW) com 6 suportes para tabuleiros e controlo de programa fixo fácil de utilizar.

MIWE cube:transportador
Estrutura base com rodas bloqueáveis para mobilidade e compensação de altura.Alturas possíveis: 15 cm, 18 cm, 21 cm, 25 cm

Descubra o sistema de alimentos frescos MIWE cube

O que dizem os nossos clientes

«Proporcionar aos alunos e ao corpo docente as melhores condições possíveis para ensinar e aprender»

Escola Profissional de Kitzingen

Kitzingen, Alemanha

Tudo o que precisa de saber

Informações técnicas

Número de tabuleiros de cozedura

Dimensões das bandejas em cm	60/40
Produção de vapor	Sim
Sistema de vapor	Tecnologia de pulverização
Tipo de aquecimento	Convecção
Tipo de energia	Elétrica
Carga ligada em kW	5,6 (3 x 16 A)
Sistema de controlo	Touch Control MIWE TC com TC go! Opcional MIWE FP9
Acessórios	Base com rodas Armário de fermentação Estrutura inferior Armário seco Compartimento intermédio Exaustor Condensador de vapor
Características especiais	Abertura elétrica da porta Vidros triplos Interface USB na parte frontal
Dimensões exteriores em cm (L x P x A)	80 x 80,5 x 50

Dimensões das bandejas em cm	60/40
Produção de vapor	Sim
Sistema de vapor	Tecnologia de pulverização
Tipo de aquecimento	Convecção
Tipo de energia	Elétrica
Carga ligada em kW	8,4 (3 x 16A)
Sistema de controlo	Touch Control MIWE TC com TC go! MIWE FP9 opcional
Acessórios	Base com rodas Armário de fermentação Estrutura inferior Armário seco Compartimento intermédio Exaustor Condensador de vapor
Características especiais	Abertura elétrica da porta Vidros triplos Interface USB na parte frontal
Dimensões exteriores em cm (L x P x A)	80 x 80,5 x 62,5

Dimensões das bandejas em cm	60/40
Produção de vapor	Sim
Sistema de vapor	Tecnologia de pulverização
Tipo de aquecimento	Convecção
Tipo de energia	Elétrica
Carga ligada em kW	16,4 (3 x 32 A)
Sistema de controlo	Controlo tátil MIWE TC com TC go! MIWE FP9 opcional
Acessórios	Base com rodas Armário de fermentação Estrutura inferior Armário seco Compartimento intermédio Exaustor Condensador de vapor
Características especiais	Abertura elétrica da porta Vidros triplos Interface USB na parte frontal
Dimensões exteriores em cm (L x P x A)	80 x 80,5 x 104