MIWE cube:air е особено привлекателна за много пекари, главно защото позволява инсталирането на пълноценна, електрически нагрявана конвекционна фурна с три, пет или дори десет рафта (с класически размери 60 x 40 cm) върху най-малките основи, с други думи, дори и в най-тесните пространства. Други ценят факта, че MIWE cube:air им позволява да пекат по-често в магазина, което означава повече изживявания за клиентите и повече прясно изпечени продукти на витрината. Трети са ентусиазирани от това колко гъвкаво може да се комбинира с другите модули от системата за пресни храни MIWE cube. Кога ще откриете предимствата му?

Конвекционната фурна от Fresh Food System MIWE cube

MIWE cube:air е особено привлекателен за много пекари, главно защото позволява инсталирането на пълноценна, електрически нагрявана конвекционна фурна с три, пет или дори десет рафта (с класическите размери 60 x 40 см) върху най-малките основи, с други думи, дори и в най-тесните пространства. Други ценят факта, че MIWE cube:air им позволява да пекат по-често в магазина, което означава повече изпитан от клиентите вкус и повече прясно изпечени продукти на витрината. Трети пък са ентусиазирани от това колко гъвкаво може да се комбинира с останалите модули от системата за пресни храни MIWE cube. Кога ще откриете предимствата му?

Начало

Продукти

Печене в магазина / Магазин

Конвекционна фурна

MIWE cube:air

Дизайнерски моделиMIWE cube:air

Уникални технологии в MIWE cube:air

Какво прави MIWE cube:air толкова уникален

Подходящ за всякакъв обем на производство, както голям, така и малък

Каквото и да планирате да го използвате: MIWE cube:air предлага най-голямото възможно разнообразие от пекарски повърхности и гъвкавост. Независимо дали ще изберете три рафта в най-малкия модел или масивния модел с десет рафта и 2,4 м² пекарска повърхност, или дали предпочитате един модул или две отделни пекарски камери за още по-голяма гъвкавост (например за пет подредени една върху друга тави) – само вие, предлаганите от вас хлебни изделия и ежедневният ви график определят коя комбинация е най-добрият избор за вас. И това без да споменаваме останалите модули, предлагани от серията MIWE cube.

Научете повече

Най-добрата хигиена в своя клас: пекарската камера Softline

С заоблените си ръбове и лесно сменяемата рамка за опорите на тавите за печене, пекарската камера MIWE cube:air е особено удобна, когато става въпрос за почистване. Тройното термоизолационно остъкляване може лесно да се отключи за почистване. Толкова чистота ви носи допълнителни точки пред клиентите!

На пълна пара: Системата за пара

Парната система на MIWE cube:air, със специалната си функция за малки замразени продукти, осигурява най-добър блясък и цвят дори при най-трудните продукти.

Веднъж научено, никога не се забравя...

... както се казва. Ето защо MIWE cube:air е оборудван със същата система за управление като MIWE cube:stone. Ако сте се научили да работите с единия, вече сте овладели и другия. И като говорим за управление: USB портът на MIWE cube се намира отпред на фурната и по този начин е лесно достъпен по всяко време.

Как MIWE cube:airвипомагада спестявате енергия

Пестенето на енергия е по-важно от всякога. MIWE има отговорите.

Икономичен автоматичен енергоспестяващ режим MIWE Eco

Незабавно на разположение без загуба на енергия: MIWE Autostart

Прецизно дозирана пара благодарение на интелигентната технология за разпръскване

Енергоспестяващо тройно остъкляване

Особено икономично LED осветление

Намаляване на топлинните мостове чрез подобрена топлоизолация

Научете повече за MIWE energy

Интересувате ли се от MIWE cube:air?

Направете следващата стъпка! С удоволствие ще Ви предоставим повече информация.

Допълнителни системни компоненти

Независимо дали сте начинаещ и се нуждаете само от една пекарска станция, или искате да се възползвате от цялата гама от майсторски възможности за печене с комбинация, съобразена с вашите нужди, със сигурност ще намерите това, което търсите, с MIWE Fresh Food System. Особено като се има предвид, че има толкова много практични допълнителни модули за „горещите“ компоненти – от подвижната основна рамка и различни шкафове за съхранение и втасване до перфектната аспирационна качулка.

cube:hood

cube:slide & hide

cube:stretch

cube:магазин

куб:сушене и ферментация

cube:carrier

MIWE cube:hood
Кондензаторът за пара (SC) и аспираторът (по 0,1 kW) осигуряват добър климат.

MIWE cube:slide & hide
Плъзгащо се чекмедже за ножове и др.; по-високо отделение с панти за големи прибори.

MIWE cube:stretch
Адаптери без функция за постигане на идеална ергономична работна височина.

MIWE cube:stretch 125 WT
Резервоар за вода за независимо водоснабдяване на места, където няма водопроводна връзка.

MIWE cube:store
Изискано отворено междинно отделение с 3 поставки за тави и допълнително отделение за съхранение отляво; на височина 25, 50 или 75 cm като отворен долен шкаф.

MIWE cube:dry
Сушилен шкаф с 5 или 8 поставки за тави и допълнително ляво отделение за съхранение на неизползвани тави (75 см вертикално) или опционален резервоар за вода (50 и 75 см).

MIWE cube:proof
Професионален шкаф за втасване (1,6 kW) с 6 поставки за тави и лесно за употреба управление с фиксирани програми.

MIWE cube:carrier
Основна рамка със заключващи се ролки за мобилност и компенсиране на височината. Възможнивисочини: 15 cm, 18 cm, 21 cm, 25 cm

Открийте системата за пресни храни MIWE cube

Какво казват нашите клиенти

„Осигуряване на най-добрите възможни условия за преподаване и учене на учениците и преподавателския състав“

Професионално училище в Кицинген

Кицинген, Германия

Всичко, което трябва да знаете

Техническа информация

Брой тави за печене

Размер на тавите в см	60/40
Производство на пара	Да
Парна система	Технология на разпръскване
Тип нагряване	Конвекция
Вид енергия	Електрическа
Свързана мощност в kW	5,6 (3 x 16 A)
Система за управление	Touch Control MIWE TC с TC go! Опционално MIWE FP9
Аксесоари	Основа с ролки Камера за втасване Долна рамка Шкаф за сушене Междинно отделение Аспирационна качулка Кондензатор за пара
Специални характеристики	Електрическо отваряне на вратата Тройно остъкляване USB интерфейс отпред
Външни размери в см (Ш x Д x В)	80 x 80,5 x 50

Размер на тавите в см	60/40
Производство на пара	Да
Парна система	Технология на разпръскване
Тип нагряване	Конвекция
Вид енергия	Електрическа
Свързана мощност в kW	8,4 (3 x 16 A)
Система за управление	Touch Control MIWE TC с TC go! Опционално MIWE FP9
Аксесоари	Основа с ролки Шкаф за втасване Рамка Шкаф за сушене Междинно отделение Аспирационна качулка Кондензатор за пара
Специални характеристики	Електрическо отваряне на вратата Тройно остъкляване USB интерфейс отпред
Външни размери в см (Ш x Д x В)	80 x 80,5 x 62,5

Размери на тавите в см	60/40
Производство на пара	Да
Парна система	Технология на разпръскване
Тип нагряване	Конвекция
Вид енергия	Електрическа
Свързана мощност в kW	16,4 (3 x 32A)
Система за управление	Touch Control MIWE TC с TC go! Опционално MIWE FP9
Аксесоари	Основа с ролки Шкаф за втасване Рамка Шкаф за сушене Междинно отделение Аспирационна качулка Кондензатор за пара
Специални характеристики	Електрическо отваряне на вратите Тройно остъкляване USB интерфейс отпред
Външни размери в см (Ш x Д x В)	80 x 80,5 x 104