Depuis 50 ans, le MIWE condo est chez lui dans les meilleurs fournils du monde et fournit depuis lors des résultats de cuisson premium sur toute la gamme. Le nouveau modèle de four à soles est plus économe en énergie qu'aucun autre avant lui - c'est pourquoi nous lui attribuons le label de qualité e+. Les nouveautés garantissent en outre un meilleur résultat de cuisson et une plus grande variété de produits de boulangerie. Grâce à la nouvelle commande de température, le MIWE condo e+ peut désormais être réglé encore plus finement et le nouveau système de buée permet une production de buée précise. Découvrez le nouveau MIWE condo e+ en direct au salon Sirha.

1. MIWE variobake, permet de réaliser des produits de boulangerie au caractère bien trempé de la pâte feuilletée au pain 100 % seigle.
2. Pour de meilleurs résultats, non seulement pour les pansements de caisses mais aussi pour les chargements serrés, le Buée Intenso.
3. La Fonction booster permet une cuisson coup sur coup plus rapide et une prise en masse à des températures plus élevées.

Autre point fort cette année : les avantages des fours à soles à chauffage électrique. Ici aussi, MIWE a la bonne solution pour chaque besoin. Le four à soles professionnel MIWE electro assure un résultat de cuisson parfaitement homogène pour chaque type de baguette - qu'elle soit traditionnelle ou spéciale - et comme la chaleur supérieure et inférieure peut être contrôlée individuellement sur chaque étage, une grande variété de produits peut être cuite en même temps sans aucun problème. Il fait aussi bien l'affaire dans le fournil que dans le magasin. Le MIWE condo est spécialement conçu pour être utilisé dans l'atelier : il cuit en autonomie, mais sur une surface plus petite. Et vous pouvez même le constater par vous-même en direct au Sirha.

Vous aimeriez que vos clients puissent voir de quelle manière vous faites cuire vos produits ? Ou encore leur proposer des snacks tout droit sortis du four ? Sur notre stand, nous vous présentons toute une variété de possibilités, concepts et produits. Du four ventilé classique MIWE FBC au FreshFoodSystem MIWE cube modulaire et polyvalent en passant par le four à chariot rotatif MIWE roll-in pour de plus grandes quantités. En outre, nous vous présentons une nouveauté : le multitalent à grande vitesse QuickBox by MIWE, dans lequel vous pouvez préparer jusqu'à 4 plats différents en même temps. Nous serons ravis de vous conseiller personnellement sur les approches les mieux adaptées à votre cas particulier.

Nous prendrons volontiers tout le temps nécessaire pour vous conseiller de manière exhaustive au Salon Sirha et pourtant, comme sur tous les salons, vous ne pourrez découvrir qu'une petite partie de notre gamme de produits. C'est la raison pour laquelle nous avons ouvert sur notre siège d'Arnstein, en Allemagne, un atelier complet de démonstration de boulangerie, dans lequel vous pourrez faire une expérience inédite de l'offre technologique de MIWE. Vous découvrirez sur notre stand tout ce que pourra vous apporter la visite de notre MIWE live baking center. Notre équipe est parfaitement préparée pour répondre à vos demandes spécifiques ainsi que pour planifier et organiser avec vous votre visite. Nous avons hâte de vous accueillir.