MIWEコンデッキオーブンは、50年にわたり世界の一流ベーカリーで愛用されてきました。新モデルのデッキオーブンでは、これまでのどのモデルよりもエネルギー効率が向上しています。また、革新的な機能により、焼き上がりがより良くなり、焼き菓子のバリエーションも増えました。新しい温度コントロールにより、MIWE condo e+はさらにきめ細かい温度調節が可能になり、新しいスチームシステムにより正確なスチーム出力が可能になりました。新しいMIWE condo e+をぜひサーハでご体感ください。

1. MIWE variobakeは、シュークリームから100％ライ麦パンまで、個性豊かな焼き菓子を生み出します。
2. ブリキセットだけでなく、タイトローディングでも、インテンソスチームでより良い結果が得られます。
3. ブースター機能により 、バッチごとの焼成や高温でのプリベークがさらに速くなります。

今年のもうひとつの大きなトピックは、電気加熱式デッキオーブンの利点です。MIWEはここでもあらゆるニーズに対応するソリューションをご用意しています。業務用デッキオーブンMIWE electroは、伝統的なものから特殊なものまで、あらゆる種類のバゲットを完璧に均一に焼き上げます。また、上部加熱と下部加熱をオーブンごとに個別にコントロールできるため、さまざまな製品を同時に問題なく焼成することができます。お店だけでなく、ベーカリーにも最適です。MIWE condoはショップでの使用に特化して設計されています。大きな兄弟機と同じように焼けますが、表面は小さくなっています。サーハではその様子を生で見ることができる。

お客様の目の前で商品を焼き上げたいですか？オーブン焼きたてのスナックを提供したいですか？当社のブースでは、さまざまなオプション、コンセプト、製品をご紹介いたします。対流式オーブンMIWE FBCや大量生産用のラックオーブンMIWEロールインから、多用途でモジュール式のFreshFoodSystem MIWEキューブまで。また、最大4種類の料理を同時に調理できるMIWEの新しい高速・多機能なQuickBoxも展示いたします。また、どのソリューションがお客様に最適か、私たち自身がアドバイスさせていただきます。

しかし、見本市ではどうしても当社の製品ラインナップの一部しかご覧いただけません。MIWEライブ・ベーキング・センターは、ドイツのアルンシュタインにある本社にある、設備の整ったデモンストレーション・ベーカリーです。見本市のブースでは、MIWEライブ・ベーキング・センターが提供するすべての可能性をご覧いただけます。私どものチームは、お客様の個別のニーズにお応えし、ご一緒にご見学を計画・手配できるよう、万全の準備を整えております。皆様のお越しをお待ちしております！