MIWE smartproof on spetsiaalne pagariäride külmutusprotsess, mille töötasime välja koos kvaliteediteadlike pagaritega. Siin jahutatakse tainatükke MIWE SF-D imipakendiga kiirelt ja ühtlaselt, kuid ilma külmumata, st õrnalt ja energiat kõige tõhusamalt kasutades, 6 °C sisetemperatuurini. Spetsiaalne õhujuhtimissüsteem takistab toodete kuivamist. Jahe säilitamine madalas pluss-temperatuuride vahemikus võimaldab aroomil täielikult areneda. Ventilatsioonilõhed toimivad külmasäilitusena ja lihtsustavad seeläbi transporti, ladustamist ja logistikat. Jahutatud tainatükke saab transportida ja küpsetada kuni 36 tunni jooksul - ilma aktiivse jahutuseta!
Kui klõpsate videol, saadetakse Youtube'ile või Google'ile päring koos teie IP-aadressiga.Andmekaitse
MIWE impulssis leiate selle teema kohta lisateavet.