MIWE smartproof – tai specialus kepyklų šaldymo procesas, kurį sukūrėme kartu su kokybei dėmesingais kepėjais. Čia tešlos gabalėliai greitai ir tolygiai, bet nesušaldant, t. y. švelniai ir efektyviausiai naudojant energiją, atšaldomi iki 6 °C vidinės temperatūros MIWE SF-D siurblinėse greitojo šaldymo kamerose. Speciali oro nukreipimo sistema apsaugo produktus nuo išdžiūvimo. Šaldymas žemos teigiamos temperatūros sąlygomis leidžia aromatui visiškai atsiskleisti. Ventiliacijos angos veikia kaip šalto oro rezervuarai ir taip supaprastina transportavimą, sandėliavimą ir logistiką. Atvėsinti tešlos gabalėliai gali būti transportuojami ir kepami per 36 valandas – be jokio aktyvaus šaldymo!
Jei paspausite ant vaizdo įrašo, į „YouTube“ arba „Google“ bus nusiųstas užklausimas su jūsų IP adresu.Duomenų apsauga
Daugiau informacijos šia tema rasite MIWE impulse.
Sveiki, aš esu jūsų MIWE AI asistentas. Užduokite man klausimus apie mūsų produktus, sprendimus, technologijas ar mūsų kompetenciją!