Επιλέγοντας το θερμικό λάδι, επιλέγετε σταθερή ποιότητα, ομαλές διαδικασίες και τα υψηλότερα πρότυπα για τα αρτοσκευάσματα σας. Για να λειτουργήσει αυτό ομαλά, χρειάζεστε κάτι περισσότερο από έναν καλό φούρνο. Χρειάζεστε έναν συνεργάτη που βλέπει το σύνολο.

Η MIWE έχει δεκαετίες εμπειρίας με συστήματα θερμικού ελαίου – και γνωρίζει τις προκλήσεις της καθημερινής αρτοποιίας. Από την ανάπαυση και το χρονοδιάγραμμα της ζύμης έως τη φόρτωση και την ενεργειακή απόδοση, γνωρίζουμε ακριβώς ποιες ρυθμίσεις κάνουν τη διαφορά. Γι' αυτό δεν παρέχουμε μόνο τεχνολογία – παρέχουμε καλά μελετημένες λύσεις που καλύπτουν τα πάντα, από την κατάψυξη έως το σημείο πώλησης.

Είτε πρόκειται για ψύξη, φόρτωση, έλεγχο ή ψηφιακές υπηρεσίες – στη MIWE, όλα προέρχονται από μία μόνο πηγή. Τα συστήματά μας μπορούν να συνδυαστούν, να επεκταθούν ή να συνδεθούν με υπάρχοντα συστήματα με ευελιξία. Το αποτέλεσμα: λιγότερες διεπαφές, λιγότερη προσπάθεια – και περισσότερο χώρο για αυτό που μετράει: αξιόπιστες διαδικασίες και εξαιρετικά αποτελέσματα αρτοποιίας.

• Κεντρική θέρμανση, έξυπνη κατανομή:
  Τα συστήματα θερμικού λαδιού MIWE χρησιμοποιούν έναν (ή περισσότερους) κεντρικούς λέβητες για την ομοιόμορφη τροφοδοσία πολλαπλών φούρνων – αποδοτικά, με εξοικονόμηση χώρου και ευέλικτη δυνατότητα επέκτασης με τον σωστό σχεδιασμό.
  
  
• Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας:
  Η υψηλή θερμική χωρητικότητα, η βέλτιστη μεταφορά θερμότητας και τα προαιρετικά συστήματα ανάκτησης θερμότητας – όπως το MIWE eco:box ή το MIWE eco:nova – επιτρέπουν εξοικονόμηση ενέργειας έως και 25%.
  
  
• Εξατομικευμένες λύσεις αντί για τυποποιημένα προϊόντα:
  Είτε για μικρά αρτοποιεία είτε για μεγάλης κλίμακας παραγωγή, η MIWE αναπτύσσει εξατομικευμένα συστήματα θερμικού λαδιού που προσαρμόζονται με ακρίβεια στις συνθήκες παραγωγής σας.
  
  
• Αξιόπιστος έλεγχος της διαδικασίας:
  Σε συνδυασμό με το MIWE smart baking suite, τα προγράμματα ψησίματος μπορούν να διαχειρίζονται κεντρικά, οι φούρνοι μπορούν να ελέγχονται ανάλογα με τις ανάγκες και τα δεδομένα παραγωγής μπορούν να αξιολογούνται – για μέγιστο έλεγχο.
  
  
• Αξιόπιστη παραγωγή με το πάτημα ενός κουμπιού:
  Χάρη στα σταθερά επίπεδα θερμοκρασίας και τη σταθερή ατμόσφαιρα ψησίματος, το θερμικό λάδι εξασφαλίζει αποτελέσματα υψηλής ποιότητας – ακόμη και υπό βαριά φορτία και κατά τη διάρκεια συνεχούς λειτουργίας.
  
  
• Βιώσιμο μακροπρόθεσμα:
  Η κεντρική μονάδα λέβητα (HKZ) σε ένα σύστημα θερμικού ελαίου MIWE μπορεί να λειτουργεί με διάφορες πηγές ενέργειας – από φυσικό αέριο ή πετρέλαιο έως ηλεκτρική ενέργεια και, στο μέλλον, ακόμη και με πράσινες εναλλακτικές λύσεις όπως το υδρογόνο. Είναι επίσης δυνατές υβριδικές και παράλληλες λύσεις. Διατηρήστε την ευελιξία της επιχείρησής σας – σήμερα και αύριο.

Οι εικόνες μπορεί να είναι παραπλανητικές – μόνο η πραγματική εμπειρία μπορεί να αποκαλύψει αν ένα προϊόν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες. Στο κέντρο ζωντανής αρτοποιίας MIWE στο Arnstein, μπορείτε να δοκιμάσετε τις λύσεις παραγωγής μας σε ένα πλήρως εξοπλισμένο αρτοποιείο επίδειξης. Το σύνθημα «Γνωρίστε τους ειδικούς» πρέπει να ληφθεί κυριολεκτικά: Όχι μόνο μπορείτε να ρωτήσετε τους αρτοποιούς και τους τεχνολόγους ζύμης μας αυτοπροσώπως, αλλά προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένα εργαστήρια και σεμινάρια από ειδικούς. Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να οργανώσετε το ταξίδι σας!