Στα καθήκοντα του μάστερ αρτοποιού περιλαμβάνονται η δοκιμή, η βελτιστοποίηση και η κυκλοφορία νέων προγραμμάτων ψησίματος (για νέα προϊόντα). Χάρη στο MIWE smart baking suite, αυτό είναι πιο εύκολο από ποτέ.

Πρώτα, ο αρτοποιός δημιουργεί ένα νέο πρόγραμμα ψησίματος στη βιβλιοθήκη προγραμμάτων ψησίματος MIWE sbs: (το πρόγραμμα μπορεί να είναι μια τροποποιημένη έκδοση ενός υπάρχοντος προγράμματος). Στη συνέχεια, μπορεί να το μεταφέρει στο σύστημα δοκιμών. Ο αρτοποιός πραγματοποιεί την πρώτη δοκιμή ψησίματος (προσθέτοντας σχόλια, αν χρειαστεί). Εάν είναι απαραίτητο, ο αρτοποιός βελτιώνει το πρόγραμμα ψησίματος και καταγράφει τις αλλαγές. Ο αρτοποιός επαναλαμβάνει αυτή τη διαδικασία μέχρι να είναι απόλυτα ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα. Στη συνέχεια, ο αρτοποιός μπορεί να εισαγάγει περαιτέρω πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα ψησίματος, όπως οδηγίες εργασίας, το συνιστώμενο μοτίβο φόρτωσης, μια φωτογραφία που θα εμφανιστεί αργότερα στον ελεγκτή για να αντιπροσωπεύει το πρόγραμμα ψησίματος κ.λπ. Τέλος, ο αρτοποιός κυκλοφορεί το πρόγραμμα ψησίματος για χρήση.

Ταυτόχρονα, ο αρτοποιός δημιουργεί επίσης προφίλ, τα οποία σε αυτήν την περίπτωση είναι λίστες προγραμμάτων ψησίματος και πρόσθετες πληροφορίες που μπορεί να ισχύουν για ένα συγκεκριμένο σταθμό ψησίματος και/ή μια συγκεκριμένη περιοχή. Με αυτόν τον τρόπο, ο αρτοποιός μπορεί εύκολα να διασφαλίσει ότι μόνο τα προγράμματα ψησίματος που προορίζονται για αυτόν τον σκοπό (και πρόσθετες πληροφορίες) είναι διαθέσιμα για έναν συγκεκριμένο τύπο φούρνου και/ή μια συγκεκριμένη περιοχή. Ο αρτοποιός μπορεί εύκολα να εκχωρήσει το προφίλ και όλα τα δεδομένα του σε όλα τα συστήματα που σχετίζονται με το προφίλ, είτε αμέσως είτε σε προκαθορισμένο χρόνο (όπως την Τετάρτη στις 2 π.μ.), και είτε μία φορά είτε σε επαναλαμβανόμενα διαστήματα.

Αυτό σημαίνει ότι ο αρχιφούρναρης απολαμβάνει την ευκολία να μπορεί να σχηματίζει ομάδες σύμφωνα με συγκεκριμένα κριτήρια και να τις αντιμετωπίζει ως μία ενιαία μονάδα. Ταυτόχρονα, το διοικητικό κόστος του φούρναρη για τα συστήματα διατηρείται στο ελάχιστο.

Για να ολοκληρώσουμε, η διασφάλιση ποιότητας είναι επίσης μέρος του πακέτου. Ο αρτοποιός μπορεί ανά πάσα στιγμή να ελέγξει εάν τα συστήματα που έχουν αντιστοιχιστεί σε ένα συγκεκριμένο προφίλ εξακολουθούν να είναι συγχρονισμένα με αυτό το προφίλ ή εάν τα προγράμματα ψησίματος έχουν αλλάξει εν τω μεταξύ σε ένα υποκατάστημα ή φούρνο (υπό την προϋπόθεση ότι οι τοπικοί χρήστες έχουν τις κατάλληλες εξουσιοδοτήσεις στο σύστημα ελέγχου). Με το πάτημα ενός κουμπιού, ο αρτοποιός μπορεί στη συνέχεια να συγχρονίσει ξανά τα συστήματα με τα ενημερωμένα δεδομένα με το προφίλ του. Ωστόσο, εάν ο αρτοποιός παρατηρήσει ότι μια συγκεκριμένη αλλαγή που έγινε τοπικά σε ένα κατάστημα ήταν απαραίτητη και σωστή, μπορεί επίσης να προσθέσει το τροποποιημένο πρόγραμμα στο προφίλ του με το πάτημα ενός κουμπιού και να το μεταφέρει σε όλους τους παρόμοιους σταθμούς ψησίματος με ένα μόνο βήμα.