Tugas master baker termasuk menguji, mengoptimalkan, dan merilis program pemanggangan baru (untuk produk baru). Berkat rangkaian pemanggangan pintar MIWE, hal ini menjadi lebih mudah dari sebelumnya.

Pertama, pembuat roti membuat program pemanggangan baru di MIWE sbs: perpustakaan program pemanggangan perpustakaan (program ini dapat berupa salinan modifikasi dari program yang sudah ada). Dia kemudian dapat mentransfernya ke sistem pengujian. Tukang roti kemudian melakukan tes memanggang pertama (menambahkan komentar seperlunya). Jika perlu, pembuat roti memperbaiki program pemanggangan dan mendokumentasikan perubahannya. Tukang roti mengulangi proses ini sampai dia benar-benar puas dengan hasilnya. Selanjutnya, pembuat roti dapat memasukkan informasi tambahan lebih lanjut tentang program pemanggangan, seperti instruksi kerja, pola pemanggangan yang disarankan, foto yang nantinya akan ditampilkan pada pengontrol untuk mewakili program pemanggangan, dll. Terakhir, dia melepaskan program pemanggangan untuk digunakan.

Pada saat yang sama, pembuat roti juga membuat profil, yang dalam hal ini adalah daftar program pemanggangan dan informasi tambahan yang mungkin berlaku untuk stasiun pemanggangan tertentu dan/atau wilayah tertentu. Dengan cara ini, pembuat roti dapat dengan mudah memastikan bahwa hanya program pemanggangan yang ditujukan untuk tujuan ini (dan informasi tambahan) yang tersedia untuk jenis oven tertentu dan/atau wilayah tertentu. Pembuat roti dapat dengan mudah menetapkan profil dan semua datanya ke semua sistem yang terkait dengan profil, baik segera atau pada waktu yang telah ditentukan sebelumnya (seperti Rabu pukul 2 pagi), dan baik sekali atau dalam interval yang berulang.

Ini berarti bahwa master baker menikmati kenyamanan untuk dapat membentuk kelompok sesuai dengan kriteria tertentu dan menanganinya sebagai satu kesatuan. Pada saat yang sama, biaya administrasi pembuat roti untuk sistem dijaga agar tetap minimum.

Sebagai tambahan, jaminan kualitas juga merupakan bagian dari paket. Setiap saat, master baker dapat memeriksa apakah sistem yang ditetapkan ke profil tertentu masih disinkronkan dengan profil tersebut atau apakah program pemanggangan telah diubah sementara itu di cabang atau oven (asalkan pengguna lokal memiliki otorisasi yang sesuai dalam sistem kontrol). Dengan satu sentuhan tombol, pembuat roti dapat menyinkronkan sistem dengan data yang telah diperbarui dengan profilnya lagi. Namun, jika pembuat roti menyadari bahwa perubahan spesifik yang dilakukan secara lokal di suatu cabang diperlukan dan benar, ia juga dapat menambahkan program yang diubah ke profilnya dengan menekan sebuah tombol dan mentransfernya ke semua stasiun pemanggangan yang serupa dalam satu langkah.