As tarefas do mestre padeiro incluem testar, otimizar e lançar novos programas de panificação (para novos produtos). Graças ao MIWE smart baking suite, isso é mais fácil do que nunca.

Primeiro, o padeiro cria um novo programa de panificação na biblioteca de programas de panificação MIWE sbs: library (o programa pode ser uma cópia modificada de um existente). Ele ou ela pode então transferi-lo para o sistema de teste. O padeiro realiza então o primeiro teste de cozimento (adicionando comentários conforme necessário). Se necessário, o padeiro melhora o programa de cozedura e documenta as alterações. O padeiro repete este processo até estar completamente satisfeito com o resultado. De seguida, o padeiro pode introduzir mais informações adicionais sobre o programa de cozedura, tais como instruções de trabalho, o padrão de carregamento recomendado, uma fotografia que será posteriormente apresentada no controlador para representar o programa de cozedura, etc. Finalmente, ele ou ela liberta o programa de cozedura para utilização.

Ao mesmo tempo, o padeiro também cria perfis, que neste caso são listas de programas de cozedura e informações adicionais que se podem aplicar a uma estação de cozedura específica e/ou a uma região específica. Desta forma, o padeiro pode facilmente garantir que apenas os programas de cozedura destinados a este fim (e informações adicionais) são disponibilizados para um determinado tipo de forno e/ou uma região específica. O padeiro pode facilmente atribuir o perfil e todos os seus dados a todos os sistemas associados ao perfil, imediatamente ou numa altura pré-determinada (por exemplo, quarta-feira às 2 da manhã), e uma vez ou em intervalos recorrentes.

Isto significa que o mestre padeiro goza da conveniência de poder formar grupos de acordo com critérios específicos e de os abordar como uma única unidade. Ao mesmo tempo, os encargos administrativos do padeiro com os sistemas são reduzidos ao mínimo absoluto.

Para além disso, a garantia de qualidade também faz parte do pacote. A qualquer momento, o mestre pasteleiro pode verificar se os sistemas atribuídos a um determinado perfil ainda estão sincronizados com esse perfil ou se os programas de cozedura foram entretanto alterados numa filial ou num forno (desde que os utilizadores locais tenham as autorizações adequadas no sistema de controlo). Com o toque de um botão, o padeiro pode então sincronizar novamente os sistemas com dados actualizados com o seu perfil. No entanto, se o padeiro verificar que uma alteração específica feita localmente numa sucursal era necessária e correta, pode também adicionar o programa alterado ao seu perfil com o premir de um botão e transferi-lo para todas as estações de cozedura semelhantes num só passo.