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21.09.2019

Anteprima mondiale alla Südback: il nuovo MIWE aero

La Südback di Stoccarda è una delle fiere più importanti per il settore della panificazione e della pasticceria. Per MIWE, è una data obbligatoria, che quest'anno ha visto la presentazione dell'ultima generazione del forno a convezione MIWE aero.

Il forno a convezione MIWE aero si è da tempo affermato tra le panetterie che vogliono entusiasmare i loro clienti con la qualità premium.  Grazie al suo impianto di vaporizzazione di alta qualità e ai potenti ventilatori di ricircolo, convince con i migliori risultati di cottura, anche quando si cuociono prodotti surgelati. Con la nuova generazione, MIWE non si è affidata solo a finezze tecniche, ma ha anche ottimizzato ulteriormente il design del leader della classe. Con un'efficienza notevolmente migliorata, il nuovo abbattitore di condensa modulare trasporta il vapore in modo affidabile e veloce fuori dalla camera di cottura. Il vero punto forte, tuttavia, è la struttura modulare del nuovo abbattitore di condensa: grazie al principio modulare, non solo è possibile coprire e sostituire individualmente tutte le dimensioni e le misure a seconda delle necessità, ma soprattutto la pulizia diventa più facile, per una migliore igiene e una maggiore durata.

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