Світова прем'єра на Südback: новий MIWE aero

Südback у Штутгарті — одна з найважливіших виставок для пекарів і кондитерів. Для MIWE ця подія є обов'язковою. Цього року на ній відбудеться прем'єра конвекційної печі MIWE aero останнього покоління.

Конвекційна піч MIWE aero вже давно завоювала популярність серед пекарень, які хочуть вразити своїх клієнтів високою якістю. Завдяки високоякісній паровій системі та потужним циркуляційним вентиляторам вона забезпечує найкращі результати випічки – навіть при випіканні заморожених продуктів. Для наступного покоління MIWE не тільки поклалася на свій багаторічний технічний досвід, але й оптимізувала дизайн своєї найкращої в своєму класі моделі. Новий модульний конденсатор пари, ефективність якого значно покращена, надійно і швидко відводить пару з камери випікання. Однак справжня фішка полягає в модульній конструкції конденсатора пари: це означає, що не тільки всі розміри і габарити можуть бути покриті і замінені індивідуально, якщо це необхідно, але й полегшує чистку – для кращої гігієни і більш тривалого терміну служби.