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21.09.2019

在斯图加特烘焙和糖果贸易博览会 (Südback) 上首次面世:全新 MIWE aero 烤箱

斯图加特烘焙和糖果贸易博览会是烘焙和糕点手工行业最重要的展会之一。它是 MIWE 公司绝对不容错过的一项活动:今年是新一代对流式烤箱 MIWE aero 的首秀。

对于想要用高品质产品吸引客户的连锁面包房烘焙师而言,对流式烤箱 MIWE aero 的名声早已如雷贯耳。这款烤箱采用了高端蒸汽设备和高性能循环鼓风机,即使是冷冻食品烘焙,也能实现极佳的烘焙效果,因而倍受青睐。在新一代产品中,MIWE 不仅运用了多项精密技术,还对这款顶级产品的设计进行了再次优化。全新模块化蒸汽冷凝器的效率大幅改善,能够可靠而迅速地将蒸汽从烘焙室中输送出去。不过真正的亮点在于全新蒸汽冷凝器的模块化结构:由于采用模块原理,不仅可涵盖所有规格尺寸并在必要时单独进行更换,而且最主要的是便于清洁,从而可以改善卫生状况并延长设备使用寿命。

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