Θα θέλατε να έχετε ανά πάσα στιγμή εποπτεία του αρτοποιείου σας ή των υποκαταστημάτων σας χωρίς να χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς στο χώρο; Οι ψηφιακές λύσεις της MIWE είναι η απάντηση. Έξυπνες, αποτελεσματικές και απόλυτα προσαρμοσμένες στις διαδικασίες σας.
Το πλήρες φάσμα των ψηφιακών δυνατοτήτων
Κεντρικός έλεγχος, δικτυακή υποδομή, ψηφιακή παρακολούθηση: εξοικονόμηση χρόνου και πόρων
Ολοκληρωμένη συμβουλευτική
Σύλληψη, υλοποίηση, υποστήριξη: MIWE: εμπειρογνώμονες της MIWE εξασφαλίζουν αποτελεσματικές διαδικασίες σε όλους τους τομείς
Σχεδιασμός και δοκιμές επί τόπου
Δοκιμάστε τα συστήματά μας και ρωτήστε τους ειδικούς μας στο Κέντρο Ζωντανής Ζαχαροπλαστικής MIWE στο Arnstein.
Σήμερα, ένας καλός φούρνος από μόνος του δεν είναι πλέον αρκετός για την επίτευξη βέλτιστων αποτελεσμάτων και επιτυχίας στο ψήσιμο. Η απρόσκοπτη ενσωμάτωση όλων των διαδικασιών ψησίματος καθώς και η ευέλικτη, αξιόπιστη και δικτυωμένη τεχνολογία είναι απαραίτητες για την επιβίωση στην αγορά. Ακούγεται περίπλοκο; Καθόλου. Η MIWE εφαρμόζει εξατομικευμένες λύσεις για τις ακριβείς ανάγκες σας: με αποτελεσματικές διαδικασίες παραγωγής, καινοτόμο λογισμικό για πλήρη έλεγχο και προγραμματισμό, καθώς και ολοκληρωμένες υπηρεσίες.
Θέλετε πλήρη έλεγχο; Η πρόκληση γίνεται δεκτή! Το λογισμικό διαχείρισης MIWE smart baking suite (sbs) είναι η διεπαφή για τους δικτυωμένους φούρνους σας και σας επιτρέπει να αυτοματοποιείτε τις διαδικασίες και να δημιουργείτε σαφείς αναφορές. Παρακολουθείτε με άνεση όλες τις διαδικασίες, μεταφέρετε προγράμματα ψησίματος και εντοπίζετε και εξαλείφετε έγκαιρα τις ελλείψεις ποιότητας στα υποκαταστήματά σας.
Ανησυχείτε για την έλλειψη εξειδικευμένων εργαζομένων; Με τις ψηφιακές λύσεις της MIWE, μπορείτε να συνδέσετε με ευκολία τους φούρνους σας μεταξύ τους - είτε με μια λύση on-premise είτε με μια λύση cloud. Αυτό σημαίνει ότι πολλές διαδικασίες μπορούν να ελέγχονται και να παρακολουθούνται εύκολα μέσω του κέντρου ελέγχου, από τα προγράμματα ψησίματος μέχρι τις ενημερώσεις και τις διαδικασίες καθαρισμού. Για σταθερή ποιότητα προϊόντων σε κάθε κατάσταση προσωπικού.
Μαζί αναπτύσσουμε την ιδανική λύση λογισμικού για τις ατομικές σας απαιτήσεις. Οι ειδικοί μας θα χαρούν να σας συμβουλεύσουν!
Στη MIWE, έχετε τέλεια συντονισμένο υλικό και λογισμικό από μία και μόνη πηγή. Μπορούμε να αξιοποιήσουμε μια πλούσια εμπειρία στην υλοποίηση και να σας συνοδεύσουμε στοχευμένα στο δρόμο σας προς μια επιχείρηση με προσανατολισμό προς το μέλλον - ανεξάρτητα από το αν είστε ένας μικρός βιοτέχνης αρτοποιός ή μια μεγάλη αλυσίδα αρτοποιείων. Ανακαλύψτε τώρα την προστιθέμενη αξία των ψηφιακών λύσεων της MIWE - θα χαρούμε να σας συμβουλεύσουμε σχετικά με τα ατομικά σας οφέλη.
Επωφεληθείτε από την πολυετή εμπειρία μας και τις εξατομικευμένες, επαγγελματικές συμβουλές μας! Με τις λύσεις υλικού και λογισμικού της MIWE, θέτετε τα θεμέλια για μελλοντικά ασφαλή λειτουργία, αυξάνετε την αποδοτικότητα, μπορείτε να ενεργείτε πιο βιώσιμα και έχετε εύκολη πρόσβαση σε όλα τα σχετικά δεδομένα των συστημάτων σας. Για τα καλύτερα δυνατά προϊόντα και ομαλές διαδικασίες.
Μιλήστε απευθείας με έναν εμπειρογνώμονα της MIWE και λάβετε εξατομικευμένες συμβουλές.
Οι εικόνες είναι υπομονετικές - μόνο στην πράξη γίνεται σαφές αν ένα προϊόν αποδίδει αυτό που υπόσχεται. Στο κέντρο ζωντανής αρτοποιίας της MIWE στο Arnstein, μπορείτε να δοκιμάσετε τα συστήματα αρτοποιίας και τις ψηφιακές λύσεις μας σε έναν πλήρως εξοπλισμένο φούρνο επίδειξης. Το σύνθημα "Γνωρίστε τους ειδικούς" είναι κυριολεκτικό: Όχι μόνο μπορείτε να ρωτήσετε προσωπικά τους αρχιζαχαροπλάστες και τους τεχνολόγους ζύμης μας, αλλά προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένα εργαστήρια και σεμινάρια από ειδικούς. Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να προγραμματίσετε το ταξίδι σας!
Διακηρυγμένος στόχος της MIWE είναι να κάνει τη ζωή του αρτοποιού ευκολότερη. Ενόψει της έλλειψης εξειδικευμένων εργατών, δεν είναι μόνο τα έξυπνα συστήματα αρτοποιίας και οι έξυπνες λύσεις δικτύωσης που μπορούν να βοηθήσουν - η MIWE παρουσίασε ήδη μια μελέτη με ένα συνεργατικό ρομπότ ("Cobot") το 2022. Αυτός ο φιλιγκράτος βοηθός αναλαμβάνει αυτόματα μονότονες εργασίες, όπως η τοποθέτηση των τεμαχίων ζύμης, η εναπόθεση ή η αφαίρεση των ψημένων προϊόντων. Μια φιλόδοξη ματιά στο μέλλον της αρτοποιίας στο κατάστημα.
Σε περιόδους αύξησης του ενεργειακού κόστους, είναι στοιχειώδες να βελτιστοποιούνται οι διαδικασίες για την εξοικονόμηση κόστους. Το σύστημα παρακολούθησης ενέργειας MIWE sbs:energy monitor στο πλαίσιο της σουίτας έξυπνου ψησίματος MIWE είναι το ιδανικό εργαλείο για αυτό. Εμφανίζει την κατανάλωση ενέργειας των δικτυωμένων φούρνων με σαφήνεια και σύμφωνα με διάφορα κριτήρια. Η στοιχειώδης βασική παράμετρος είναι η απόδοση ψησίματος, δηλαδή ο λόγος του πραγματικού χρόνου ψησίματος προς τον συνολικό χρόνο ενεργοποίησης. Αυτό σας βοηθά να εντοπίσετε προβληματικές περιοχές, να εκπαιδεύσετε καλύτερα το προσωπικό σας και να εξοικονομήσετε ενέργεια - και συνεπώς χρήματα.