Ακριβώς οι φούρνοι των καταστημάτων, οι οποίοι πρέπει να αντιμετωπίζουν το δοκιμαστικό βλέμμα του πελάτη, πρέπει να βρίσκονται σε άριστη κατάσταση και να καθαρίζονται τακτικά. Σε τελική ανάλυση, η εξωτερική εμφάνιση παίζει καθοριστικό ρόλο όταν πρόκειται να ληφθεί απόφαση αγοράς στο αρτοποιείο.
Ο καλύτερος τρόπος είναι να αφήσετε τον καθαρισμό στο ημιαυτόματο πρόγραμμα MIWE easy clean, το οποίο διατίθεται σε πολλούς από τους σταθμούς ψησίματος στάνταρ. Αυτό το πρόγραμμα μπορεί να ξεκινήσει ανεξάρτητα από το αν ο φούρνος ψησίματος είναι ζεστός ή κρύος.
Καθοδηγούμενη διαδικασία καθαρισμού Το MIWE easy clean καθοδηγεί τον χρήστη με ηχητικά σήματα και, για το σύστημα ελέγχου MIWE TC, με πληροφορίες και οδηγίες εργασίας με ασφάλεια καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού. Το μόνο που έχει να κάνει ο χρήστης είναι να ψεκάσει το καθαριστικό μέσα στο θάλαμο ψησίματος και να απομακρύνει τυχόν υπολείμματα μετά τον καθαρισμό. Ο σταθμός ψησίματος φροντίζει τα πάντα μόνος του, ιδίως το μετέπειτα στέγνωμα του θαλάμου ψησίματος. Μια ολόκληρη ακολουθία διαρκεί - ανάλογα με το βαθμό μόλυνσης - περίπου 50 λεπτά- κατά τη διάρκεια της φάσης στεγνώματος δεν χρειάζεται να είναι παρόν προσωπικό.
Στην ενότητα MIWE impulse, μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα.