Právě trouby v prodejnách, které musí čelit zkoumavému pohledu zákazníka, by měly být ve špičkovém stavu a pravidelně čištěny. V konečném důsledku hraje tento vnější vzhled rozhodující roli při rozhodování o nákupu v pekárně.
Nejlepší je nechat čištění na poloautomatickém programu MIWE easy clean, který je standardně k dispozici u mnoha našich pečicích stanic. Tento program lze spustit bez ohledu na to, zda je pečicí trouba teplá nebo studená.
Řízený proces čištění MIWE easy clean bezpečně provede uživatele akustickými signály a u řídicího systému MIWE TC informacemi a pracovními pokyny celým procesem čištění. Jediné, co musí uživatel udělat, je nastříkat čisticí prostředek do pečicí komory a odstranit případné zbytky po čištění. Pečicí stanice se o vše postará sama, zejména o následné vysušení pečicí komory. Celá sekvence trvá - v závislosti na stupni znečištění - přibližně 50 minut; během fáze sušení nemusí být přítomen žádný personál.
Více informací k tomuto tématu najdete v Impulsu MIWE.