Podmínky pro to, aby byly dnes prakticky kdykoli a kdekoli k dispozici čerstvé pečivo, se samozřejmě vytvářejí již mnohem dříve ve výrobním procesu: a to v pekařské chladicí technice, která díky svým možnostem časového a prostorového oddělení přípravy a prodeje vůbec teprve vnesla nezbytnou flexibilitu do procesních postupů a logistických koncepcí moderního pekařství. Plánování chlazení v pekárnách vyžaduje individuální řešení. Nabízíme vám proto řadu různých komponent pro všechny teplotní a vlhkostní rozsahy požadované v pekárně i v prodejně.
Dobrý den, jsem váš AI asistent MIWE. Zeptejte se mě na naše produkty, řešení, technologie nebo naše odborné znalosti!