MIWE atmosferik pişirme

Geçmişte havanın ürün kalitesi üzerinde büyük bir etkisi vardı. Rüzgara ve hava durumuna bağlı olarak, pişirme sonuçları çok değişkendi - bazen iyi, bazen de o kadar iyi değildi. Buna karşı koymaya çalışmak sürekli bir mücadeleydi.

Bugün bu artık bir sorun değil. MIWE'nin atmosferik pişirme sistemi sayesinde bu sorundan sonsuza kadar kurtulabilirsiniz. Hava nasıl olursa olsun, ister yağmur yağsın ister güneş: her gün aynı tutarlı pişirme sonuçlarını elde edeceksiniz. Ve eskisinden daha iyi bir kalitede.

Atmosferik pişirme ile ilgili filmimiz tüm bunların nasıl işlediğini açıklayacak.

• Hava basıncı veya mevsim ne olursa olsunsürekli aynıpişirme sonuçları: atmosferik pişirme ile pişirme sonuçları her zaman aynı kalır.

• Daha iyi unlu mamuller Pek çok unlu mamul, özellikle ayarlı basınçtan faydalanır. Önemli ölçüde daha iyi hacim, ince kırıntılı bir kabuk ve yüzeyde önemli ölçüde daha az nem kaybı ile hafif bir gevreklik geliştirirler.
• Daha düşük enerji maliyetleri Soğuk taze hava girişi mutlak minimuma indirildiğinden, aynı sonucu elde etmek için önemli ölçüde daha az enerji kullanılması gerekir. MIWE eco:nova gibi geri kazanım sistemleri de atmosferik pişirme fırınının kullanımı sayesinde gözle görülür şekilde artan verimlilik seviyelerine ulaşır.
• Kendi kendini düzenleyen, otonom sistem Sistem otonom olarak çalışır. Herhangi bir manuel düzeltme veya yeniden pişirme olmadan, her zaman tam olarak tekrarlanabilir ürün kalitesi elde edersiniz. Elleriniz serbest kalır ve dikkatinizi diğer işlere verebilirsiniz.