MIWE atmosferos kepimas

Anksčiau oras turėjo didelės įtakos produktų kokybei. Priklausomai nuo vėjo ir oro, kepimo rezultatai būdavo labai įvairūs - kartais geri, kartais ne tokie geri. Bandymas tam pasipriešinti buvo nuolatinis iššūkis.

Šiandien tai nebėra problema. Naudodami MIWE atmosferinį kepimą, pagaliau galite visiems laikams atsikratyti šios problemos. Nesvarbu, koks oras, lietus ar saulė: kiekvieną dieną visada pasieksite tuos pačius pastovius kepimo rezultatus. Ir dar geresnės kokybės nei anksčiau.

Mūsų filme apie atmosferinį kepimą paaiškinsime, kaip visa tai veikia.

• Nuolat vienodi kepimo rezultatai Nepriklausomai nuo oro slėgio ar metų laiko: kepimo rezultatai visada išlieka tokie patys, kai kepama atmosferoje.

• Geresni kepiniai Daugeliui kepinių reguliuojamas slėgis yra ypač naudingas. Jie įgauna daug geresnį tūrį, švelnią trapią plutelę ir švelnų traškumą, o jų paviršius praranda mažiau drėgmės.
• Mažesnės energijos sąnaudos Kadangi šalto šviežio oro įsiurbimas sumažinamas iki absoliutaus minimumo, tam pačiam rezultatui pasiekti reikia sunaudoti gerokai mažiau energijos. Tokios rekuperacijos sistemos, kaip MIWE eco:nova, taip pat pasiekia pastebimai didesnį efektyvumą dėl atmosferinės kepimo krosnelės naudojimo.
• Savireguliacinė, autonominė sistema Sistema veikia autonomiškai. Be jokių rankinių pataisymų ar pakartotinio kepimo visada gausite tiksliai atkuriamą gaminio kokybę. Turite laisvas rankas ir galite skirti dėmesį kitoms užduotims.