MIWE 大批量烘培烤箱

在手工业面包房中,层式烤箱和托架烤箱都是固定的基础装备。需要什么样的烘焙效果,最终决定了烘焙师将选择哪种系统。

搁架式/托架烤箱

本公司搁架式烤箱及托架烤箱可以在方方面面为滚动式生产提供实现出色烘焙效果的解决方案。托架烤箱主要具有合理装料的优点。

层式烤箱

本公司层式烤箱可实现最佳烘焙效果,在全球评价极高。现在到处都在讲灵活性。对我们而言,通过层式烤箱,数十年来让全世界烘焙师的生活更轻松,并提供现代化面包房需要的灵活性,早就是日常工作的一部分。并且始终秉承极经济、细致周密、使用寿命长且可靠的宗旨。

连续式烤箱

在运转的传送带上烘焙小面包——为此至少需要一台能够迅速生产大量产品的连续式烤箱。本公司提供的灵活产品和服务使您无需随连续式烤箱进行调整,而是我们根据您的需求调整烤箱,无论是连续烘焙还是分步运行。

烟气系统

在烟气循环装置上烘焙,就好像使用热油烤箱一样——同时拥有全部的烟气特征?使用本公司最新的烟气系统就可以实现。

热油系统

热油可吸收和运送大量能量,因此烤箱内的热油温度通常仅比所需的烘焙室温度高出 +20 °C 左右。

电气加热系统

树立标准的电气烘焙。本公司电气加热烤箱因出色的烘焙特性而令人折服,并且能耗极低。

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