Konwencjonalne systemy piekarnicze mają tylko dwa stany palnika: włączony lub wyłączony. Pełny gaz lub bieg jałowy. Każdy kierowca wie, że nie jest to sposób na płynną jazdę.
Z MIWE roll-in e+ dotrzesz do celu ze znacznie większą czułością: dzięki MIWE delta-baking masz do dyspozycji dwa poziomy energii o różnej mocy. Umożliwia to znacznie dokładniejszą regulację krzywej temperatury w komorze pieczenia, a także pozwala zaoszczędzić dużo energii, ponieważ piec piekarniczy nie musi niepotrzebnie pracować z maksymalną mocą palnika. Dotychczasowe praktyczne pomiary wykazały oszczędności na poziomie od 7 do 15%, w zależności od wypiekanych produktów - i to w przypadku pieca piekarniczego, który już jest wysoce energooszczędny.
Parametr pie czenia "miękkość" Ponieważ za pomocą jednego dodatkowego parametru pieczenia można zmienić "miękkość" pieca piekarniczego, poprawiając wyniki pieczenia niektórych produktów, w szczególności wypieków w stylu duńskim, innych wypieków i ciast. Technologia pieczenia delta zmniejsza również zużycie palnika i wymiennika ciepła. Większe możliwości regulacji, bardziej spersonalizowana wydajność pieczenia, lepsze wyniki. Typowo MIWE!
