MIWE delta-baking

Konwencjonalne systemy piekarników mają tylko dwa warunki pracy palnika: włączony lub wyłączony. Pełny gaz lub bieg jałowy. Każdy kierowca wie, że nie jest to sposób na płynną jazdę.

Dzięki MIWE roll-in e⁺ osiągniesz swój cel ze znacznie większą czułością: dzięki MIWE delta-baking masz do dyspozycji dwa poziomy energii o różnej mocy. Pozwala to na znacznie dokładniejszą regulację krzywej temperatury w komorze pieczenia, a także oszczędza dużo energii, ponieważ piekarnik nie musi niepotrzebnie pracować z maksymalną mocą palnika. Dotychczasowe praktyczne pomiary wykazały oszczędności na poziomie od 7 do 15%, w zależności od wypiekanych produktów - i to w przypadku piekarnika, który już jest wysoce energooszczędny.

Parametr pie czenia "miękkość" Ponieważ za pomocą jednego dodatkowego parametru pieczenia można zmienić "miękkość" piekarnika, poprawiając wyniki pieczenia niektórych produktów, w szczególności wypieków w stylu duńskim, innych wypieków i ciast. Technologia pieczenia delta zmniejsza również zużycie palnika i wymiennika ciepła. Większe możliwości regulacji, bardziej spersonalizowana wydajność pieczenia, lepsze wyniki. Typowo MIWE!