Conventionele ovensystemen hebben slechts twee standen: AAN / UIT. Vol gas of stationair. Elke automobilist weet dat dit geen manier is om soepel vooruit te komen.
Met de MIWE roll-in e+ bereikt u uw bestemming met veel meer precisie: met MIWE delta-baking beschikt u over twee energieniveaus met verschillende sterktes. Hierdoor kan het curveverloop in de bakkamer aanzienlijk fijner worden geregeld en wordt ook veel energie bespaard, omdat de oven niet onnodig op maximale branderkracht hoeft te draaien. Eerdere praktijkmetingen tonen besparingen aan van tussen de 7 en 15%, afhankelijk van het gebak – en dat bij een bakoven die al zeer energiezuinig is.
Bakparameters "zachtheid" Want met één enkele extra bakparameter kan de "zachtheid" van de oven worden aangepast, wat de bakresultaten voor bepaalde bakproducten verbetert, met name Deens gebak, ander gebak en taarten. De delta-baktechnologie vermindert ook slijtage aan de brander en de warmtewisselaar. Fijnere regelingsmogelijkheden, meer gepersonaliseerde bakprestaties, betere bakresultaat. Typisch MIWE!
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AS-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
