Ultrapassamos os limites do sistema. Com um sistema de controlo totalmente novo, muito mais preciso e flexível para a transferência de energia no forno. Com ajuste contínuo e apoiado pelo controlo inteligente MIWE TC, oferece um controlo muito mais sensível da capacidade do queimador. Coze a um nível suave, médio ou agressivo, conforme desejado. Oferece possibilidades inimagináveis para as características de cozedura e um maior prazer lote após lote
Difícil de acreditar: A drenagem de água deixará de ser necessária no futuro com o MIWE ideal e+. Um dispositivo de vapor completamente novo está a tornar isso possível. Por outras palavras, a quantidade exacta de água necessária é evaporada. Nem mais, nem menos. As optimizações e uma nova posição para o canal de alívio de pressão também garantem uma distribuição de vapor ainda mais uniforme e eficiente.
Tudo no MIWE ideal e+ foi concebido para a máxima eficiência energética. Desde a transferência de calor optimizada através de circuitos de aquecimento individualmente controláveis e também individualmente comutáveis, até ao isolamento melhorado, sistema de vapor optimizado e desempenho reduzido do queimador, tornando este MIWE ideal e+ o mais económico que a MIWE já produziu.
Na MIWE ideal e+, a cozedura é feita numa laje de pedra. É por isso que o pão cozido nele pode ser chamado de "pão cozido na pedra". Opcionalmente, também oferecemos plataformas de forno completamente revestidas com lajes de pedra ou aço.
A pedido, oferecemos o MIWE ideal e+ com até três plataformas de forno autoportantes e estáveis. Porque queremos tornar a cozedura mais fácil.
Onde quer que a racionalização e a automação do processo sejam necessárias, o sistema de carregamento automático MIWE athlet é o complemento ideal para o MIWE ideal e+.
Processos de montagem e de colocação em funcionamento mais fáceis do que nunca! Fácil de transportar, estrutura de montagem acessível lateralmente e software de apoio à colocação em funcionamento. Todas as válvulas do forno são mesmo reguladas por motor em vez de manualmente. Em breve, nada se interporá no caminho do primeiro lote.
A poupança de energia é mais importante do que nunca. O MIWE tem as respostas.
Transferência de energia que pode ser finamente adaptada aos requisitos de todos os produtos de panificação sem ultrapassar a marca com o MIWE variobake
Melhoria da eficiência energética graças à redução da potência do queimador e ao aumento do tempo de ligação
Sistema de vapor altamente eficiente e preciso com vapor saturado de qualidade superior
Poupança de energia e flexibilidade graças aos grupos de fornos que podem ser ligados e desligados individualmente
Redução das pontes térmicas e da radiação através de tapetes isolantes multicamadas e de um melhor isolamento térmico
Poderá o MIWE ideal e+ ser algo para si?
Gostaria de ver como é que a MIWEideale + se enquadraria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (AR) com o seu smartphone ou tablet!
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
120 / 160 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 9.6 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
160 x 288 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
120 / 160 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 11.5 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
160 x 288 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
120 / 200 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 12 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
160 x 328 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
120 / 200 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 14.4 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
160 x 328 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
180 / 160 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 14.4 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
220 x 288 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
180 / 160 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 17.3 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
220 x 288 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
180 / 200 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 18 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
220 x 328 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
Largura/profundidade da plataforma do forno em cm |
180 / 200 |
Altura padrão em cm |
18 / 22 |
Altura de carga em cm no fundo |
29 - 50 |
Altura de carga em cm no topo |
161 - 211 |
Área de cozedura em m2: | 21.6 |
Sistema de controlo | Controlo tátil MIWE TC |
Número de circuitos de aquecimento | 1 ou 2 |
Meio de transferência de calor | Gás de combustão |
Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
220 x 328 x 276,5-326,5 |
Tipo de aquecimento | Óleo/gás |
Altura interior mínima em cm | Consoante o tipo e a conceção |
Pode ser construído em 3 lados | Sim |
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