MIWE termo-estático
Especialização em óleos térmicos
Tecnologias únicas no sector termo-estático
O que torna o MIWE thermo-static tão único
Exclusivo para MIWE: cozimento atmosférico
Acabe com os problemas causados pelas condições climatéricas. Em vez disso, obtenha uma uniformidade óptima e uma melhor qualidade de cozedura, independentemente do tempo. Isto é garantido pela cozedura atmosférica da MIWE. Padrão no MIWE termo-estático.
Tecnologia de vapor superior: MIWE atmo-jet®
A água é transformada em gotículas minúsculas utilizando ar comprimido antes de ser introduzida no dispositivo de vapor. Isto cria vapor saturado a alta pressão de forma particularmente eficiente e rápida para uma óptima qualidade do produto e um melhor brilho.
O verdadeiro pão de pedra fácil de fazer
O sistema de carregamento automatizado MIWE assist com uma estrutura de placa de pedra (opcional) permite-lhe poupar um pouco de trabalho. E permite-lhe comercializar o pão cozido como "pão de forno de pedra".
Ergonomia na sua forma mais pura
Não importa para onde se olhe: O MIWE thermo-static impressiona com grandes detalhes ergonómicos: O grande ecrã facilita a operação, o ecrã remoto com tecnologia LED moderna (também no exaustor opcional) mostra-lhe o estado atual do forno à distância, só tem de encostar a porta automática de fecho suave opcional, com a vedação dinâmica do chão para uma remoção eficaz do vapor, contra a estrutura - fecha automaticamente a partir daí sem bloqueio manual. É igualmente fácil de abrir.
Ainda mais nitidez: o sistema turbo
Quando é necessária mais crocância, recomendamos o sistema turbo de duas fases (opcional), que adiciona convecção à câmara e é simples de integrar no programa de cozedura. A primeira fase para um dourado suave, a segunda fase para uma circulação de ar potente e uma remoção forçada de vapor.
Como é que atermostática MIWE o ajuda a poupar energia
A poupança de energia é mais importante do que nunca. O MIWE tem as respostas.
Consumo de energia reduzido graças à tecnologia de vapor preciso MIWE atmo-jet
Cozedura atmosférica MIWE: aumenta a qualidade do produto, reduz os custos de energia
Iluminação de estado LED particularmente económica
O MIWE termo-estático é algo para si?
Experimente o MIWE termo-estático de todas as perspectivas neste modelo 3D.
Gostaria de ver como o MIWE thermo-static se encaixaria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (AR) com o seu smartphone ou tablet!
Começar imediatamente: Integração termo-estática MIWE
O integro termo-estático MIWE é ideal para quem quer cozer com óleo térmico, mas não quer a complexidade (e os requisitos de espaço) de uma caldeira de aquecimento central separada e as tubagens associadas. Para além das outras vantagens do sistema, este forno vagão inclui também a sua própria caldeira. O sistema é integrado e está imediatamente pronto a funcionar sem tubagens ou unidades auxiliares. Isto reduz o consumo de energia e aumenta a fiabilidade operacional.
O que dizem os nossos clientes
Tudo o que precisa de saber
Acessórios
- Exaustor de vapor
- Carrinho de cozedura
- Sistema de lajes de pedra
- Diapositivo MIWE
- Sistema de arrefecimento MIWE para funcionamento com curvas de temperatura e mudança rápida de produto.
Opções
- Moldura em laje de pedra
- Sistema turbo de duas fases
- Porta automática de fecho suave com vedação inferior dinâmica
- Opcionalmente, bomba de vedação magnética ou axial
- Possibilidade de ligação ao MIWE eco:nova ou a um acelerador externo de evacuação de vapor
Informações técnicas
2 carrinhos / 60 x 80
Modelo | TS 8.0812 |
Trolley |
2 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 120 |
Número de pavimentos | 8 |
Número de tabuleiros de cozedura | 16 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 80 |
Área de cozedura em m² | 8 |
Altura máxima do produto em cm | 16 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 20 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 200 x 256 |
Modelo | TS 9.0812 |
Trolley |
2 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 120 |
Número de pavimentos |
9 |
Número de tabuleiros de cozedura | 18 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 80 |
Área de cozedura em m² | 9 |
Altura máxima do produto em cm | 14 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 17 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 200 x 256 |
Modelo | TS 10.0812 |
Trolley | 2 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 120 |
Número de pavimentos | 10 |
Número de tabuleiros de cozedura | 20 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 80 |
Área de cozedura em m² | 10 |
Altura máxima do produto em cm | 12 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 15 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 200 x 256 |
2 carrinhos / 60 x 100
Modelo | TS 8.1012 |
Trolley |
2 |
Número de tabuleiros de cozedura | 16 |
Número de pavimentos | 8 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 10 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Altura máxima do produto em cm | 16 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 20 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 200 x 256 |
Modelo | TS 9.1012 |
Trolley |
2 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
100 / 120 |
Número de pavimentos |
9 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Número de tabuleiros de cozedura | 18 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 11 |
Altura máxima do produto em cm | 14 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 17 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 200 x 256 |
Modelo | TS 10.1012 |
Trolley |
2 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
100 / 120 |
Número de pavimentos |
10 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Número de tabuleiros de cozedura | 20 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 12 |
Altura máxima do produto em cm | 12 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 15 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 200 x 256 |
3 carrinhos / 60 x 80
Modelo | TS 8.0819 |
Trolley |
80 / 190 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 190 |
Número de pavimentos |
8 |
Número de tabuleiros de cozedura | 24 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 80 |
Área de cozedura em m² | 12 |
Altura máxima do produto em cm | 16 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 20 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 270 x 256 |
Modelo | TS 9.0819 |
Trolley |
80 / 190 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 190 |
Número de pavimentos |
9 |
Número de tabuleiros de cozedura | 27 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 80 |
Área de cozedura em m² | 13.5 |
Altura máxima do produto em cm | 14 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 17 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 270 x 256 |
Modelo | TS 10.0819 |
Trolley |
80 / 190 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
80 / 190 |
Número de pavimentos |
10 |
Número de tabuleiros de cozedura | 30 |
Área de cozedura em m² | 60 x 80 |
Tamanho do tabuleiro | 15 |
Altura máxima do produto em cm | 12 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 15 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
120 x 270 x 256 |
3 carrinhos / 60 x 100
Modelo | TS 8.1019 |
Trolley |
3 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
100 / 190 |
Número de pavimentos |
8 |
Número de tabuleiros de cozedura | 24 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 15 |
Altura máxima do produto em cm | 16 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 20 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 270 x 256 |
Modelo | TS 9.1019 |
Trolley |
3 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
100 / 190 |
Número de pavimentos |
9 |
Número de tabuleiros de cozedura | 27 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 16.5 |
Altura máxima do produto em cm | 14 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 17 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 270 x 256 |
Modelo | TS 10.1019 |
Trolley | 3 |
Dimensões nominais de cada nível em cm |
100 / 190 |
Número de pavimentos |
10 |
Número de tabuleiros de cozedura | 30 |
Tamanho do tabuleiro | 60 x 100 |
Área de cozedura em m² | 18 |
Altura máxima do produto em cm | 12 |
Distância entre placas de aquecimento em cm | 15 |
Dimensões em cm (L x P x A) |
140 x 270 x 256 |
Características especiais
- Tecnologia de vapor de jato atómico MIWE
- Sistema de arrefecimento MIWE
- Cozedura atmosférica MIWE
- Assistência MIWE
- Forno de vagão aquecido a óleo térmico
- Fluxo uniforme de calor
- Dispositivo de vapor integrado
- Luz de estado LED
- Grande ecrã tátil com visor a cores
- Ligação a sistemas de recuperação de energia: MIWE eco:nova
- Superfícies planas e higiénicas
- Dois modos de funcionamento: modo fácil, modo profissional
- Base de uma só peça
- Totalmente à prova de salpicos no exterior
- Os painéis de vidro da porta podem ser abertos para limpeza
Documentos
Informações sobre o produto
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