MIWE GVAS
A unidade de prova totalmente automática numa versão de armário
O que torna o MIWE GVAS tão único
Extremamente versátil com o programa completo de provas
Com sua faixa de temperatura de -18 a +35 ° C e sua umidade relativa que pode ser facilmente controlada por meio de uma válvula solenoide, o MIWE GVAS domina todas as etapas do programa de um provador clássico totalmente automático, ou seja, interrutor de prova, retardamento de prova e prova. É isso que o torna tão flexível, mesmo além do controlo da prova. Por exemplo, pode ser utilizado como célula de armazenamento durante a noite e como armário de provas durante o dia.
Integra-se perfeitamente nos seus processos
O armário de prova totalmente automático MIWE GVAS está opcionalmente disponível para 20 tabuleiros (58/78) ou para 40 tabuleiros (60/40). A distância entre os tabuleiros é de 60 mm - ideal para uma boa variedade de bolos. Obviamente, o MIWE GVAS chega pronto para ser conectado - para que você possa começar a trabalhar imediatamente.
Prático em muitos pormenores
Como seria de esperar de um aparelho de padaria de uma empresa de topo, todas as superfícies interiores e exteriores da MIWE GVAS são feitas de aço inoxidável que melhora a higiene. A porta, que pode ser articulada à esquerda ou à direita, tem uma tira de puxador a todo o comprimento para um acesso seguro, mesmo em tempos agitados.
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Experimente o MIWE GVAS de todas as perspectivas neste modelo 3D.
Gostaria de ver como o MIWE GVAS se encaixaria na sua padaria?
Basta ativar a funcionalidade de realidade aumentada (AR) com o seu smartphone ou tablet!
Tudo o que precisa de saber
Informações técnicas
| Capacidade para 60/40tabuleiros de cozedura |
40 |
| Capacidade para 60/80tabuleiros de cozedura |
20 |
| Dimensões exteriores em cm (L x P x A) |
79 x 103 x 2110 |
| Gama de temperaturas °C |
-18 a +35 |
| Capacidade de refrigeração W |
820 |
| Refrigerante |
R290 |
| Sistema de controlo |
MIWE TC |
| Manuseamento de portas |
Dobradiça à direita ou à esquerda |
| Carga ligada em kW |
1060 |
| Corrente máxima de funcionamento A |
5.3 |
| Tensão |
230 V; 1/N/PE; 50 Hz |
Características especiais
- Pode ser ligado em rede através do winCAB
- Reinício automático após uma falha de energia (o processo de prova é continuado)
- A capacidade de suporte é livremente selecionável para produtos de confeitaria de grande volume ou cestos de pão
- As etapas do processo (SA, GU, GV, GÄ, AS) podem ser seleccionadas individualmente ou podem
ser armazenados como programas completos para controlo do processo - Descongelação com gás quente
- Vedante magnético com tampão para facilitar a limpeza e a substituição em caso de danos
- Porta de fecho automático, fácil de limpar, com pega a todo o comprimento
- Pés reguláveis
- Paredes exteriores com acabamento em aço inoxidável robusto e escovado
- Interior em aço inoxidável laminado, particularmente higiénico
- Isolamento de 85 mm economizador de energia
- Entrega pronta a ligar
Documentos
Informações sobre o produto
Sistemas de armários adicionais
-
MIWE TKL
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