MIWE aero e⁺ är utrustad med en högpresterande kaskadångare som får jobbet gjort. Tack vare denna funktion garanteras optimal glans och blomning även för små frysta produkter, där ånga är avgörande.

Du bestämmer vad som ska göras. Så bekvämt som möjligt med touch control MIWE TC och vårt moderna gränssnitt MIWE go! I versionen med två kretsar underlättar den centraliserade huvudstyrningen manövreringen av båda bakkamrarna (MIWE TC-U).

MIWE funktionen för bakning av frysta degbitar kombinerar upptining och bakning av tillagade frysta degbitar i en process. Detta bidrar till att minska arbetsinsatsen och kontrollera kvaliteten på förstklassiga bakverk.

Standardutrustning: MIWE easy clean halvautomatisk rengöringsfunktion. För den som vill ha perfekt hygien med ännu mer bekvämlighet är tillvalet MIWE rengöringsstyrning det bästa valet.

Garanterar optimal hygien: Med tillvalspaketet MIWE everclean fylls den stora och helt integrerade rengöringstanken tillförlitligt på vid den årliga underhållskontrollen av MIWE Service. Så du kan lugnt glömma allt som har att göra med rengöring av din bakstation - från beställning av rengöringsmedel, lagring och påfyllning, till bortskaffande av tomma behållare.

Även om processvariationer (t.ex. delbelastningar eller degbitar vid felaktiga temperaturer) inte är önskvärda, är de en del av processen. MIWE flexbake^® ser till att du alltid får samma perfekta bakresultat, även med dessa inkonsekvenser.

Den nya, modulära ångkondensorn (tillval) har inte bara en förbättrad effektivitet, utan gör framför allt rengöringen mycket enklare - för en längre livslängd och ännu bättre hygien.

Hur skapar man den perfekta ugnen som står i ständig standby med den mest ekonomiska energianvändningen? Svaret är enkelt: Med MIWE eco-läget.

Det är precis så enkelt som det låter: Du ansluter bara en nätverkskabel till ugnen och styrenheten tar hand om resten (konfigurering av IP-adress, nätverksmasker etc.). För säkerhet och tydlig identifiering är våra system dessutom utrustade med ett certifikat, vilket innebär att ingenting står i vägen för inloggning i MIWE Bakery Cloud.

MIWE aero e⁺ är med sin permanenta ångteknik och kärntemperatursensor ett universellt multiverktyg för catering och snacksbakning.