其实这是很简单的一个观点，可惜却成了难以逾越的障碍。面包房的各项流程并不都是同时进行的。烤箱运行的时间与洗箱机不同，因此必须临时储存获得的热水。在冬季，大部分余热可用于供暖，而在夏季，制冷需求往往会增加。更让人头疼的是，发散热量和利用余热的设备通常处于不同的温度水平。因此，节能优化的根本挑战是合理地协调对高温水的高需求和对低温水的有限用途，同时将所有工艺流程都考虑在内，保持尽可能低的能量损失。

这正是 MIWE energy 方案作为量身定制解决方案的用武之地。