É de facto um conceito simples. Infelizmente, há um obstáculo que tem de ser ultrapassado. Os processos nas padarias não ocorrem todos em simultâneo. Os fornos não funcionam ao mesmo tempo que as máquinas de lavar caixas. Por conseguinte, a água quente produzida tem de ser armazenada temporariamente. No inverno, grande parte do calor residual pode ser utilizado para fins de aquecimento, enquanto que no verão as necessidades de arrefecimento aumentam. Além disso, as fontes de calor e os utilizadores de calor residual encontram-se frequentemente a diferentes níveis de temperatura. O desafio elementar da otimização energética é, portanto, coordenar adequadamente a necessidade abrangente de água a uma temperatura elevada e as opções de utilização restrita de água a baixa temperatura, minimizando as perdas de energia tendo em conta todos os fluxos de trabalho do processo.

É aí que o conceito de energia MIWE entra em ação como uma solução personalizada.