Od pečenia naživo pred zákazníkom až po čerstvé pečivo na tlačidlo – na IBIE vám predstavíme rôzne riešenia, ktoré možno flexibilne integrovať do vášho konceptu.

A od univerzálnej poschodovej pece MIWE condo až po osvedčenú konvekčnú pec MIWE econo professional: naši odborníci vám radi poradia, ktoré riešenie je pre vaše podnikanie najvhodnejšie.

Pre mnohých pekárov nie je pochýb: ak hľadáte regálovú pec, najlepšie je zvoliť MIWE. Veď práve MIWE ako prvá spopularizovala a etablovala tento efektívny typ pece v celej Európe a mimo nej.

Rúra MIWE roll-in bola počas desaťročí neustále vylepšovaná a zdokonaľovaná, vďaka čomu je nielen špičkou v oblasti technologických možností, ale zároveň pravdepodobne aj najúspornejšou regálovou rúrou na svete.

Presvedčte sa na vlastné oči o mnohých pôsobivých dôvodoch, ktoré hovoria v prospech MIWE roll-in – od atmosférického pečenia a bezdrôtovej sondy na meranie teploty v strede pečiva až po MIWE delta-baking. Predstavíme vám aj riešenie pripravené na automatizáciu.

Okrem toho MIWE na veľtrhu IBIE predstaví svoju novú regálovú pec MIWE orbit, ktorú navrhla a vyrobila spoločnosť MIWE Germany. Je nielen mimoriadne ľahko ovládateľná, ale aj jednoducho inštalovateľná. To znamená, že je pripravená na použitie v priebehu okamihu, zaberá minimálny priestor a neubúda ani centimeter pečúcej plochy.

Výkonné parné zariadenie, ktoré dodáva výrobkom ako bagely dokonalý lesk, a inteligentné vedenie vzduchu pre mimoriadne rovnomerné zhnednutie sú len malou ukážkou jej výkonnosti. Nová hviezda na pekárskom nebi je tiež veľmi úsporná: zabezpečuje kratšie časy pečenia, nižšie teploty pečenia a nekomplikovanú obsluhu vďaka tomu, že všetky technické komponenty sú ľahko prístupné z prednej strany.

Zaujalo vás to? Ponúkame vám prvý pohľad práve tu a teraz: Pozrite si video MIWE orbit a objavte kvalitu MIWE

Ako náš dokonalý univerzálny stroj, existuje dôvod, prečo sa elektricky vyhrievaná poschodová pec MIWE condo nachádza v najlepších pekárňach sveta. Veď poskytuje rovnaké vynikajúce výsledky pečenia ako naše veľké remeselné poschodové pece – ale s menšou záťažou. Zaujmi svojich zákazníkov rustikálnym chlebom, chrumkavými bagetami a mnohými ďalšími špecialitami.

Vďaka voliteľnému nakladaču môže kompletné poschodia pece ľahko nakladať a vykladať len jedna osoba. MIWE condo však nie je ideálnym riešením len pre tých, ktorí ocenia remeselnú chuť výrobkov pečených priamo na kameni. Je to tiež vynikajúca voľba pre kompletný sortiment výrobkov a je majstrovským dielom, ktoré obdivujú po celom svete v prvotriednych pekárňach a obchodoch, cukrárňach, hoteloch, reštauráciách a v stravovacích zariadeniach.