Od pečenia naživo pred zákazníkom až po čerstvé pečivo na stlačenie tlačidla – na veľtrhu IBIE predstavíme rôzne riešenia, ktoré možno flexibilne integrovať do vášho konceptu. 

A od univerzálnej poschodovej pece MIWE condo až po osvedčenú konvekčnú pec MIWE econo professional: naši odborníci vám radi poradia s riešením, ktoré najlepšie vyhovuje vašej prevádzke.

Pre mnohých pekárov je to jasné: ak hľadáte regálovú pec, najlepšie je zvoliť si MIWE. Veď práve MIWE ako prvá preslávila tento moderný typ pece a etablovala ho v celej Európe aj mimo nej.

Pec MIWE roll-in bola počas desaťročí neustále vylepšovaná a zdokonaľovaná, vďaka čomu predstavuje vrchol technologických možností a zároveň je pravdepodobne stále najúspornejšou regálovou pecou na svete.

Presvedčte sa na vlastné oči o mnohých pôsobivých dôvodoch, ktoré hovoria v prospech pece MIWE roll-in – od atmosférického pečenia a bezdrôtovej sondy na meranie vnútornej teploty až po pečenie MIWE delta. Predstavíme vám aj riešenie pripravené na automatizáciu.

Okrem toho spoločnosť MIWE na veľtrhu IBIE predstaví svoju novú regálovú pec MIWE orbit, ktorú navrhla a vyvinula spoločnosť MIWE Germany. Je nielen mimoriadne ľahko ovládateľná, ale aj jednoducho inštalovateľná. To znamená, že je pripravená na použitie v priebehu okamihu, pričom zaberá čo najmenej miesta a neubralo sa ani palec z pečiacej plochy. 

Výkonné parné zariadenie, ktoré dodáva výrobkom, ako sú bagely, dokonalý lesk, a inteligentné vedenie vzduchu pre mimoriadne rovnomerné zhnednutie sú len malou ukážkou jej výkonnostného rozsahu. Nová žiariaca hviezda na pekárskom nebi je zároveň veľmi úsporná: zabezpečuje kratšie časy pečenia, nižšie teploty pečenia a nekomplikovanú údržbu vďaka tomu, že všetky technické komponenty sú ľahko prístupné z prednej strany. 

Zaujalo vás to? Prvý pohľad vám ponúkame hneď tu a teraz: Pozrite si video o MIWE orbit a objavte kvalitu MIWE

Ako náš dokonalý všestranný pomocník má elektricky vyhrievaná poschodová pec MIWE condo dôvod, prečo ju nájdete v najlepších pekárňach sveta. Veď prináša rovnako vynikajúce výsledky pečenia ako naše veľké remeselné poschodové pece – avšak s menšou zástavbovou plochou. Zaujmite svojich zákazníkov rustikálnymi chlebmi, chrumkavými bagetami a množstvom ďalších špecialít. 

Vďaka voliteľne dostupnému nakladaču môže celú vnútornú komoru pece ľahko naložiť a vyložiť len jedna osoba. MIWE condo však nie je len ideálnym riešením pre tých, ktorí si cenia remeselnú chuť výrobkov pečených priamo na kameni. Je to tiež vynikajúca voľba pre celý sortiment výrobkov a je to majstrovské dielo obdivované po celom svete v prvotriednych pekárňach a obchodoch, cukrárňach, hoteloch, reštauráciách a v stravovacích zariadeniach.