Jej silnými stránkami sú šetrné pečenie a vynikajúca rovnomernosť. Pecná pec s ohrevom termálnym olejom a stabilnou atmosférou pri pečení. To vedie k menším stratám pri pečení a dlhšej čerstvosti, optimálnemu vytváraniu kôrky, lepšiemu nárastu v peci a vynikajúcej štruktúre striedky. Pre dva alebo tri vozíky so siedmimi až desiatimi plechmi v troch veľkostiach. Vhodná na pečenie celého sortimentu výrobkov, od ťažkých ražných chlebov až po malé pšeničné rožky.

Vozíková pec pre šetrné pečenie

Jej silnými stránkami sú šetrné pečenie a vynikajúca rovnomernosť. Pecná pec s ohrevom termálnym olejom a stabilnou atmosférou pri pečení. To vedie k menším stratám pri pečení a dlhšej trvanlivosti, optimálnemu vytváraniu kôrky, lepšiemu nárastu cesta v peci a vynikajúcej štruktúre striedky. Pre dva alebo tri vozíky so siedmimi až desiatimi plechmi v troch veľkostiach. Vhodná na pečenie celého sortimentu výrobkov, od ťažkých ražných chlebov až po malé pšeničné rožky.

Domov

MIWE thermo-static integro | Pecnica s vozíkmi s ohrevom termálnym olejom

Verzie pece MIWE thermo-static integro

Jedinečné technológie v MIWEthermo-static integro

Čo robí MIWE thermo-static integro tak jedinečným

Exkluzívne od MIWE: Pečenie v atmosférickom prostredí

Skoncujte s problémami spôsobenými počasím. Namiesto toho dosiahnite optimálnu rovnomernosť a lepšiu kvalitu pečenia bez ohľadu na počasie. To zaručuje atmosférické pečenie od MIWE. Štandardná výbava modelu MIWE thermo-static.

Zistiť viac

Vynikajúca parná technológia: MIWE atmo-jet®

Voda sa pomocou stlačeného vzduchu premieňa na drobné kvapôčky, než sa privádza do parného zariadenia. Tým sa mimoriadne efektívne a rýchlo vytvára vysokotlaková nasýtená para pre optimálnu kvalitu výrobkov a najlepší lesk.

Zistiť viac

Skutočný chlieb z kamenného pece bez námahy

Automatizovaný systém nakladania MIWE assist s rámom na kamenné dosky (voliteľné príslušenstvo) vám uľahčí prácu. A umožňuje vám uvádzať chlieb upečený na ňom na trh ako „chlieb z kamenných pecí“.

Ergonomika v najčistejšej podobe

Nech sa pozriete kamkoľvek: MIWE thermo-static zaujme skvelými ergonomickými detailmi: Veľký displej uľahčuje obsluhu, diaľkový displej s modernou LED technológiou (aj na voliteľnom odsávači) vám z diaľky ukazuje aktuálny stav pece, voliteľné automatické dvierka s funkciou „soft-close“ a dynamickým tesnením dna pre efektívne odvádzanie pary stačí len oprieť o rám – odtiaľ sa automaticky zatvoria bez ručného zamykania. Otváranie je rovnako jednoduché.

Ešte väčšia chrumkavosť: turbo systém

Ak je potrebná väčšia chrumkavosť, odporúčame dvojstupňový turbo systém (voliteľný), ktorý do komory pridáva konvekciu a dá sa jednoducho integrovať do programu pečenia. Prvý stupeň slúži na jemné zhnednutie, druhý stupeň na výkonnú cirkuláciu vzduchu a nútené odvádzanie pary.

Ako vám MIWE thermo-static integro pomáha šetriť energiu

Úspora energie je dôležitejšia ako kedykoľvek predtým. MIWE má riešenia.

Znížená spotreba energie vďaka technológii presného vstrekovania pary MIWE atmo-jet

Atmosférické pečenie MIWE: zvyšuje kvalitu výrobkov, znižuje náklady na energiu

Obzvlášť úsporné LED osvetlenie stavu

Zistite viac o MIWE energy

Je MIWE thermo-static integro to pravé pre vás?

Tak urobte ďalší krok! Radi vám poskytneme ďalšie informácie.

V tomto 3D modeli si môžete MIWE thermo-static integro prezrieť zo všetkých uhlov.

Chceli by ste vidieť, ako by sa MIWE thermo-static integro hodilo do vašej pekárne?
Stačí aktivovať funkciu rozšírenej reality (AR) pomocou smartfónu alebo tabletu!

MIWE thermo-static

Každý, kto už pečie s termálnym olejom alebo plánuje používať viacero pecí na termálny olej, by si mal zvoliť centrálny ohrievací kotol. MIWE thermo-static je pre túto aplikáciu ideálnou pecou.

MIWE thermo-static

Čo hovoria naši zákazníci

„Technika nám má pomôcť uľahčiť ťažkú prácu bez straty kvality“

Badische Backstub‘

Ettlingen, Nemecko

„Týmto spôsobom trvalo šetríme energiu pri zachovaní najvyššej kvality pekárskych výrobkov“

Pekáreň Jägers

Borken, Nemecko

„Výhoda v porovnaní s tlačidlami a otočnými ovládačmi“

Pekáreň Plücker

Waldeck, Nemecko

„Teraz máme všetko z jednej ruky a jedného kontaktného partnera“

Pekáreň Schmitz & Nittenwilm

Kolín nad Rýnom, Nemecko

„Premyslená technika a komplexný dohľad“

Pekáreň Staib

Ulm, Nemecko

Všetko, čo potrebujete vedieť

Príslušenstvo

Odsávač pár
Pečiarenský vozík
Systém kamenných dosiek
MIWE slide
Chladiaci systém MIWE pre prevádzku s teplotnými krivkami a rýchlou výmenou výrobkov Odsávač pár

Možnosti

Rám s kamennými platňami
Dvojstupňový turbo systém
Automatické dvere Softclose s dynamickým spodným tesnením
Čerpadlo s voliteľným magnetickým alebo axiálnym čelným tesnením
Možnosť pripojenia k MIWE eco:nova alebo k externému urýchľovaču odvodu pary

Technické informácie

2 x 2 vozíky / 80 x 120

Počet balíčkov

2 x 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.0812
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery každej úrovne v cm	80 / 120
Počet poschodí	2 x 8
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 16
Plocha na pečenie v m²	2 x 8
Max. výška výrobku v cm	16
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	20
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 282 x 320

Model	TSI duo 9.0812
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	80 / 120
Počet poschodí	2 x 9
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 18
Plocha na pečenie v m²	2 x 9
Max. výška výrobku v cm	14
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	17
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 282 x 320

Model	TSI duo 10.0812
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	80 / 120
Počet poschodí	2 x 10
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 20
Plocha na pečenie v m²	2 x 10
Max. výška výrobku v cm	12
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	15
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 282 x 320

2 x 2 vozíky / 100 x 120

Počet palúb

2 x 8

2 × 9

2 × 10

Model	TSI duo 8.1012
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 120
Počet poschodí	2 x 8
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 16
Plocha na pečenie v m²	2 x 10
Max. výška výrobku v cm	16
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	20
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 282 x 320

Model	TSI duo 9.1012
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 120
Počet poschodí	2 x 9
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 18
Plocha na pečenie v m²	2 x 11
Max. výška výrobku v cm	14
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	17
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 282 x 320

Model	TSI duo 10.1012
Vozík	2 x 2
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 120
Počet poschodí	2 x 10
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 20
Plocha na pečenie v m²	2 x 12
Max. výška výrobku v cm	12
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	15
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 282 x 320

2 x 3 vozíky / 80 x 190

Počet palúb

2 × 8

2 x 9

2 x 10

Model	TSI duo 8.0819
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	80 / 190
Počet políc	2 x 8
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 24
Plocha na pečenie v m²	2 x 12
Max. výška výrobku v cm	16
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	20
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 9.0819
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	80 / 190
Počet políc	2 x 9
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 27
Plocha na pečenie v m²	2 x 13,5
Max. výška výrobku v cm	14
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	17
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 10.0819
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	80 / 190
Počet poschodí	2 x 10
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 80
Počet plechov na pečenie	2 x 30
Plocha na pečenie v m²	2 x 15
Max. výška výrobku v cm	12
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	15
Rozmery v cm (Š x H x V)	264 x 356,5 x 330

2 x 3 vozíky / 100 x 190

Počet poschodí

2 × 8

2 × 9

2 × 10

Model	TSI duo 8.1019
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 190
Počet poschodí	2 x 8
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 24
Plocha na pečenie v m²	2 x 15
Max. výška výrobku v cm	16
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	20
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 9.1019
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 190
Počet poschodí	2 x 9
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 27
Plocha na pečenie v m²	2 x 16,5
Max. výška výrobku v cm	14
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	17
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 356,5 x 330

Model	TSI duo 10.1019
Vozík	2 x 3
Menovité rozmery jednotlivých úrovní v cm	100 / 190
Počet poschodí	2 x 10
Veľkosť plechu na pečenie	60 x 100
Počet plechov na pečenie	2 x 30
Plocha na pečenie v m²	2 x 18
Max. výška výrobku v cm	12
Vzdialenosť medzi ohrievacími platňami v cm	15
Rozmery v cm (Š x H x V)	304 x 356,5 x 330

Špeciálne funkcie

Parná technológia MIWE atmo-jet
Chladiaci systém MIWE
Atmosférické pečenie MIWE
MIWE assist
Pec s vozíkom vyhrievaná termálnym olejom
Rovnomerný tok tepla
Integrované parné zariadenie
LED kontrolka stavu
Veľká dotyková obrazovka s farebným displejom
Pripojenie k systémom rekuperácie energie:
MIWE eco:nova
Hygienické, rovné povrchy
Dva prevádzkové režimy: Režim Easy, Režim Professional
Jednodielna základňa
Zvonku úplne odolný proti striekajúcej vode
Sklenené výplne dvierok sa dajú otvoriť na čistenie

Dokumenty

Informácie o produkte

MIWE thermo-static integro

Ďalšieregálové/vozíkové pece

MIWE roll-in e+ modelový rok 2022
MIWE thermo-static e+
MIWE thermo roll-in

Uprednostňujete osobnú konzultáciu?

Zavolajte nám!

MIWE thermo-static integro

Odborné znalosti v oblasti termického oleja

Verzie pece MIWE thermo-static integro

Jedinečné technológie v MIWEthermo-static integro

Čo robí MIWE thermo-static integro tak jedinečným

Exkluzívne od MIWE: Pečenie v atmosférickom prostredí

Vynikajúca parná technológia: MIWE atmo-jet®

Skutočný chlieb z kamenného pece bez námahy

Ergonomika v najčistejšej podobe

Ešte väčšia chrumkavosť: turbo systém

Ako vám MIWE thermo-static integro pomáha šetriť energiu

V tomto 3D modeli si môžete MIWE thermo-static integro prezrieť zo všetkých uhlov.

MIWE thermo-static

Čo hovoria naši zákazníci

Všetko, čo potrebujete vedieť

Príslušenstvo

Možnosti

Technické informácie

2 x 2 vozíky / 80 x 120

2 x 2 vozíky / 100 x 120

2 x 3 vozíky / 80 x 190

2 x 3 vozíky / 100 x 190

Špeciálne funkcie

Dokumenty

Informácie o produkte

Ďalšieregálové/vozíkové pece

Adresa

Kontakt

Novinky

Služby

Stretnite sa s odborníkmi

Informácie