Condições de ar simplesmente perfeitas

As unidades de circulação de ar, sempre otimizadas para o fluxo na MIWE, e o controle contínuo e preciso da umidade e da temperatura garantem uma climatização particularmente uniforme na câmara de fermentação, independentemente do tamanho ou formato da sala. Isso resulta em resultados de cozimento simplesmente melhores.

Frentes de porta em aço inoxidável polido, fáceis de limpar, com grandes vidros isolantes para melhor visibilidade. Paredes internas de materiais particularmente fáceis de limpar.

O MIWE GR pode ser utilizado para (praticamente) quaisquer dimensões de sala, desde a instalação em um nicho estreito até câmaras de grande porte para dezenas de carrinhos de prateleiras. As alturas padrão (233 e 256 cm) são compatíveis com os fornos MIWE, com outras alturas disponíveis como opções. Na variante compacta MGT (até 8 m³), o sistema de controle de temperatura e umidade é instalado no teto para economizar espaço. Sistemas maiores (com geradores de vapor separados) impressionam com unidades de circulação de ar particularmente finas.

Não apenas porque você pode adquirir o MIWE GR com paredes de aço inoxidável mais isolantes (33 ou 80 mm de espessura), além dos elementos de parede brancos de baixo custo (paredes de 25 mm de espessura), mas também porque oferecemos um sistema de aquecimento da câmara de fermentação com o MIWE eco:proof, que utiliza o calor residual recuperado para economizar custos.