Al fine di sviluppare una soluzione ottimale per ogni singolo caso, MIWE energy considera quattro elementi fondamentali per il risparmio energetico nel settore della panificazione:

Primo: tecnologia di produzione a risparmio energetico
È importante utilizzare l'energia in modo efficiente. Spesso vale la pena acquistare un nuovo sistema che consuma il 30% di energia in meno a parità di produzione e con risultati di cottura uguali o migliori.

Secondo: recupero di energia intelligente
Il calore ceduto che si genera durante la cottura in forno, il raffreddamento e il congelamento non deve andare perso. Con i nostri componenti energy, tale calore viene sottoposto a un ulteriore utilizzo, abbassando così in un altro punto il fabbisogno energetico e, quindi, i costi dell’energia.

Terzo: cogenerazione
Il concept MIWE energy integra, ove opportuno, nuove forme di utilizzo dell'energia, come ad esempio il principio della cogenerazione.

Quarto: energie alternative
Anche l'uso di energie rinnovabili e carburanti alternativi viene esaminato seriamente caso per caso, al fine di valutare tutte le opzioni per un concept personalizzato.

I rendimenti che si possono ottenere con l'ottimizzazione energetica dipendono dalle condizioni quadro individuali. Pertanto, MIWE non offre soluzioni standard e predefinite per l'ottimizzazione dell'energia. Ogni soluzione viene invece sviluppata sulla base di un'analisi concreta caso per caso.