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24.05.2019
I partecipanti al seminario evocano i piatti forti della stagione delle grigliate
Quando le giornate si allungano, il profumo del barbecue si diffonde nelle zone residenziali della Germania. Per i panettieri, è il momento di adottare l'assortimento alla stagione. In occasione dell'evento "Grillhighlights der Saison" (Piatti forti della stagione delle grigliate), abbiamo cotto dodici prodotti perfetti per la stagione delle grigliate nel MIWE live baking center, insieme a IREKS.
Per un'intera giornata, nel MIWE live baking center tutto ruotava intorno all'attività estiva preferita dai tedeschi: il barbecue. Già il titolo completo della manifestazione "Grillhighlights der Saison auf unterschiedlichen Ofensystemen" (Piatti forti della stagione delle grigliate su diversi sistemi di cottura) rivela che non si trattava solo di fantasiose creazioni per le serate barbecue, ma anche dei prodotti da forno adatti a un determinato sistema di cottura, con determinate caratteristiche particolari. In ogni caso l'evento, che si è svolto in collaborazione con IREKS, ha stuzzicato l'appetito per l'estate che ci attende!
Tra i dodici prodotti da forno per la stagione del barbecue c'erano panini per hamburger e bagel, preparati con il forno rotativo (condizionati nel MIWE VC). Naturalmente, anche il catering della pausa pranzo si adattava al tema: c'era il maiale sfilacciato preparato con il MIWE gusto:snack. Semplicemente delizioso!
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