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16.03.2019
All'Internorga di Amburgo
L'Internorga di Amburgo, la fiera per il mercato della ristorazione fuori casa, si propone di offrire tanta ispirazione e nuovi potenziali per la vostra attività. Nel settore della panificazione e della pasticceria, era presente anche MIWE, con i suoi 100 anni di esperienza.
La gamma di argomenti andava dalla questione dell'ottimizzazione dei processi in negozio fino alla progettazione completa della panetteria. Naturalmente, sono stati discussi anche i vari concetti e soluzioni per la cottura in negozio , sia con un classico forno a convezione come il MIWE aero sia con il FreshFoodSystem MIWE cube, a struttura modulare. E chiunque volesse dare un'occhiata alla progettazione della panetteria del futuro poteva progettare ed entrare in una panetteria usando la realtà virtuale.
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