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IT
16.03.2019
All'Internorga di Amburgo
L'Internorga di Amburgo, la fiera per il mercato della ristorazione fuori casa, si propone di offrire tanta ispirazione e nuovi potenziali per la vostra attività. Nel settore della panificazione e della pasticceria, era presente anche MIWE, con i suoi 100 anni di esperienza.
La gamma di argomenti andava dalla questione dell'ottimizzazione dei processi in negozio fino alla progettazione completa della panetteria. Naturalmente, sono stati discussi anche i vari concetti e soluzioni per la cottura in negozio , sia con un classico forno a convezione come il MIWE aero sia con il FreshFoodSystem MIWE cube, a struttura modulare. E chiunque volesse dare un'occhiata alla progettazione della panetteria del futuro poteva progettare ed entrare in una panetteria usando la realtà virtuale.
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In memoria del prof. Edgar Michael Wenz
Commemoriamo un uomo straordinario che ha lasciato un segno indelebile nella nostra azienda e nel mondo dei panificatori, e la cui eredità è ancora percepibile in ogni angolo dell'azienda.
It is good to be back – MIWE at NRA-Show
Four successful days of National-Restaurant-Association Show are behind the MIWE team. In May (after 3 years of pausing), the largest industry event focused on foodservice technology innovations was back.
Discussioni tecniche sulla cottura a vista alla MIWE expo
Per tre giorni, il MIWE live baking center di Arnstein si è riempito del profumo di deliziosi cracker, bocconcini di cereali antichi dal sapore dolce e fruttato e snack salati. MIWE aveva invitato gli esperti alla MIWE expo dal 15 al 17 maggio.
