Auf der Internorga in Hamburg

Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, die Internorga in Hamburg, will jede Menge Inspiration und neue Potenziale fürs Geschäft liefern. Im Bereich Bäckerei und Konditorei war auch MIWE wieder vertreten – und zwar mit 100 Jahren Erfahrung im Gepäck.

Die Bandbreite der Themen reichte von der Frage der Optimierung der Abläufe im Laden bis hin zur kompletten Backstubenplanung. Selbstverständlich ging es auch um die verschiedenen Konzepte und Lösungen für das Backen im Laden – egal ob mit einem klassischen Konvektionsbackofen wie dem MIWE aero oder dem modular aufgebauten FreshFoodSystem MIWE cube. Und wer einen Blick auf die Backstubenplanung der Zukunft werfen wollte, der konnte per Virtual Reality eine Backstube planen und betreten.