Sizin için bir ülke seçimi yaptık. Bu içeriği görmek için farklı bir ülke veya bölge seçin.

Turkey

Seçimi onaylayın

Bu dillerin içeriği otomatik çeviri kullanılarak oluşturulur, böylece ürünlerimizi ve şirketimizi herkes için erişilebilir hale getirebiliriz.

Navigasyon

MIWE teknolojileri

Kalite teknolojileri
Verimlilik teknolojileri
Konfor teknolojileri

MIWE'den Yenilikler: Fark yaratangelişmeler.

Şimdi MIWE LBC'de canlı olarak deneyimleyin

MIWE teknolojileri, bir fırıncı olarak işinizi kolaylaştırmak, zamandan ve kaynaklardan tasarruf etmenizi sağlamak ve sürekli olarak yüksek kaliteli pişirme sonuçları elde etmenize yardımcı olmak için tasarlanmıştır - daha iyi unlu mamuller ve daha iyi iş için.

Kalite güvencesi

Dış koşullardan bağımsız olarak unlu mamullerinizin tutarlı ve yüksek kalitesini garanti eden teknolojiler.

Süreç otomasyonu

Pişirme süreçlerinizi otomatikleştirmek için zamandan tasarruf sağlayan ve verimliliği artıran yenilikçi çözümler.

Verimliliğin artırılması

Performanstan ödün vermeden enerji tüketimini azaltan ve işletme maliyetlerini en aza indiren sistemler.

Derinlemesine proses bilgisiyle, fırınlama, prova, soğutma ve dondurma sırasında sıcaklık kontrolü ve nem kontrolü başta olmak üzere fırınlamanın her alanını kapsayan teknolojiler geliştirdik. Mükemmel bir şekilde koordine edilmiş ve aynı zamanda ihtiyaçlarınıza en uygun teknolojiyi seçme özgürlüğü veren eksiksiz sistem çözümleri sunuyoruz. Baca gazı, termal yağ, konveksiyon veya özel işlevsellik - size en uygun olana siz karar verin. Kişiselleştirilmiş tavsiyelerle sizi desteklemekten mutluluk duyarız.

Unlu mamullerinizde en yüksek kaliteyi elde etmek için teknolojiler

Her pişirme işleminde mükemmellik

Bir fırıncı olarak, pişirme sonuçlarınızı etkileyen değişken ortam koşullarının günlük zorluklarını çok iyi biliyorsunuz. Sürekli olarak yüksek kaliteli ürünler sunma baskısı. Farklı unlu mamulleri aynı anda mükemmel bir şekilde hazırlama ihtiyacı.

MIWE ihtiyaçlarınızı anlıyor ve bir adım daha ileri gidiyor. Teknolojilerimiz yalnızca bu bilinen sorunları ele almakla kalmıyor, aynı zamanda gelecekteki zorlukları da öngörüyor:

MIWE hava kontrol

Eşit pişirme sonuçları için hassas hava sirkülasyonu kontrolü. Hava akışını optimize edin ve her partide mükemmel fırın ürünleri elde edin.

MIWE hava kontrolüne git

MIWE atmo-jet®

Hassas nem kontrolü için yenilikçi buhar teknolojisi. Eşit bir buharlama işlemi ile fırınlanmış ürünlerinizin kabuk oluşumunu ve dokusunu iyileştirin.

MIWE atmo-jet®'e git

MIWE atmosferik pişirme

Pişirme sırasında hava ve hava akımına bağlı kalite dalgalanmalarını ortadan kaldırın. Bu yenilikçi teknoloji, dış etkilerden bağımsız olarak sabit bir pişirme iklimi sağlar.

MIWE atmosferik pişirme bölümüne gidin

MIWE delta-pişirme

İki farklı enerji seviyesi ile optimize edilmiş brülör kontrolü. Daha iyi sonuçlar ve daha düşük tüketim elde etmek için enerji girişinize ince ayar yapın.

MIWE delta-pişirme'ye git

MIWE variobake

Tutarlı pişirme kalitesi için modülasyonlu sıcaklık kontrolü. Değişken ve hassas sıcaklık kontrolü sayesinde sürekli mükemmel sonuçlar elde edin.

MIWE variobake'e git

MIWE dondurulmuş hamur parçası pişirme

(Kısa bir süre) dinlendirilmiş hamur parçalarının kontrollü olarak doğrudan fırında çözdürülmesini ve hemen ardından pişirme işlemini birleştirir.

MIWE dondurulmuş hamur parçası pişirmeye gidin

MIWE gastronomik fonksiyonları

Kullanımı kolay buharda pişirme veya kombine fonksiyonlarla mutfak portföyünüzü zahmetsizce genişletin. Ürün yelpazenizi çeşitlendirin ve yemeklerde ve atıştırmalıklarda artan çeşitlilik talebine yanıt verin.

MIWE gastronomik etkinliklerine gidin

Maksimum verimlilik elde etmek için teknolojiler

Ödün vermeden kolaylaştırın ve tasarruf edin

Kalifiye işgücü sıkıntısının yaşandığı, enerji maliyetlerinin yükseldiği ve rekabet baskısının arttığı bir dönemde verimlilik başarının anahtarıdır. MIWE karşılaştığınız zorlukları anlıyor ve bu sorunları ele alan çözümler sunuyor:

Verimli teknolojilerimiz kaynakları daha iyi kullanmanızı, maliyetleri azaltmanızı ve temel konulara odaklanmanızı sağlar: ürünlerinizin kalitesi ve işinizin başarısı.

MIWE eko modu

Pişirme seansları arasında otomatik enerji tasarrufu. Fırınlarınızın enerji tüketimini otomatik olarak, önceden programlayarak veya manuel olarak azaltın ve işletme maliyetlerinizi düşürün - tüm bunları yaparken kısa sürede pişirmeye hazır olun.

MIWE eko moduna geç

MIWE CO2 soğutma teknolojisi

Her boyuttaki soğutma sistemleri için çevre dostu ve verimli çözümler. En son F-gaz yönetmeliklerine uygundur, çevreyi korur ve yüksek enerji verimliliği ve operasyonel güvenlik sağlar.

MIWE CO2 soğutma teknolojisine gidin

MIWE hidrojen teknolojisi

Hidrojen ile enerji tedarikinin geleceği için hazırlanın. MIWE fırınları halihazırda %30'a kadar hidrojen katkısı için tasarlanmıştır. Faydalar ve gelişmeler hakkında daha fazla bilgi edinin.

MIWE hidrojen teknolojisine git

Güvenilirlik ve kullanım kolaylığı için teknolojiler

Fırınınız için dayanıklı çözümler

Fırıncılık sektöründe, planlanmamış arıza süreleri ve zaman alan bakım çalışmaları ciddi sonuçlar doğurabilir. MIWE, her gün, her yıl cihazlarınıza güvenmeniz gerektiğinin farkındadır ve sistemlerimiz tam da bunu yapmanıza yardımcı olur. Teknolojilerimiz güvenilirlik ile kullanım kolaylığını birleştirmek üzere tasarlanmıştır:

Otomasyon ve kullanım kolaylığı

MIWE Otomatik Başlatma

Otomatik olarak açılabilen akıllı fırınlarla mağaza içi pişirmenin rahatlığını yaşayın. Bu işlev iş süreçlerinizi optimize eder, size zaman kazandırır ve fırınınızın tam ihtiyacınız olduğunda hazır olmasını sağlar.

MIWE Otomatik Başlat'a git

MIWE git!

İnce tasarımıyla MIWE TC dokunmatik kontrol sistemi için MIWE go! kullanıcı arayüzü, ilgili kullanıcıların ihtiyaç duyduğu tam bilgileri ve seçenekleri doğru zamanda sağlar. Üstelik kullanımı da son derece kolaydır.

MIWE'a git!

MIWE flexbake®

Kaliteye özgü dalgalanmaları güvenilir ve bağımsız bir şekilde telafi eden akıllı bir otomatik sisteme güvenin. MIWE flexbake®kısmi partilerde bile tutarlı pişirme sonuçları sağlarken, işletme iş yükünü azaltır ve insan hatasını en aza indirir.

MIWE flexbake®'e git

MIWE akıllı geçirmez

Tüm prova ve pişirme süreci üzerinde hassas kontrol sağlayan yenilikçi bir sistemde uzun süreçli prova, gözle ve kokuyla pişirme. Bu, ürünleri hareket ettirmek zorunda kalmadan ve zaman alıcı ve pahalı soğutma olmadan provadan pişirmeye sorunsuz bir geçişi garanti eder.

MIWE smartproof'a git

Temizlik ve hijyen

MIWE temizlik kontrolü

Enerji tasarruflu, ekolojik ve zaman kazandıran bu temizlik sistemi ile hijyen süreçlerinizi optimize edin. MIWE temizlik kontrolü, pişirme istasyonunuzu verimli ve kapsamlı bir şekilde temizlemek için esnek bir çözümdür.

MIWE temizlik kontrolüne gidin

MIWE kolay temizlik

MIWE easy clean ile fırınları hızlı ve derinlemesine temizlemek için akıllı temizlik rutini. Otomatik süreçler ve çevre dostu temizlik maddeleri size değerli zaman ve iş gücünden (+ enerji) tasarruf sağlarken, siz de en yüksek hijyen standartlarını zahmetsizce korursunuz.

MIWE kolay temizliğe git

Müşterilerimizden başarı hikayeleri:

"MIWE roll-in e⁺, optimum pişirme sonuçlarını verimli enerji tüketimi ile birleştiriyor. Değerli bir yatırım"

Fırın Bertschi

Kloten, İsviçre

"Uzun vadede bu bize enerji tasarrufu sağlarken en yüksek kalitede unlu mamuller elde etmemizi sağlıyor"

Fırın Jägers

Borken, Almanya

"MIWE'ı seçmek için birçok neden"

Backhaus Kutzer

Konnersreuth, Almanya

"Pişirme sonucu diğer fırınlara göre çok daha iyi"

Fırıncılık-Şekerleme Ohl

Bruchköbel, Almanya

"Esnek pişirme için ideal"

Fırın Plücker

Waldeck, Almanya

"Daha iyi parlaklık, eşit pişirme sonuçları ve ayrıca enerji tasarrufu sağlar"

Wümme-Bäckerei Sammann

Fischerhude, Almanya

"MIWE, soğutucu akışkan olarak CO2 ile entegre bir sistem sunan tek tedarikçiydi"

Fırın Weller

Dreieich, Almanya

Daha fazla bilgi için bize ulaşın

Destek ekibimiz her zaman size yardımcı olmaya hazırdır. Teknolojilerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek veya kişiselleştirilmiş tavsiye almak için bizimle iletişime geçin.

MIWE uzmanlarıyla şimdi iletişime geçin

MIWE Canlı Pişirme Merkezi. MIWE Canlı Pişirme Merkezi. MIWE Canlı Pişirme Merkezi. MIWE Canlı Pişirme Merkezi. MIWE Canlı Pişirme Merkezi. MIWE Canlı Pişirme Merkezi.

In addition to the entire technology for central production, the complete product portfolio for in-store baking is, of course, also available for extensive testing in our MIWE Live Baking Centre. — Merkezi üretim için tüm teknolojiye ek olarak, mağaza içi pişirme için eksiksiz ürün portföyü de elbette MIWE Canlı Pişirme Merkezimizde kapsamlı testler için mevcuttur.

At workshops, seminars and events of all kinds, we bring interested parties closer to the world of shop baking at LBC. Here as a guest: bread sommelier Tobias Exner at MIWE expo. — Atölye çalışmalarında, seminerlerde ve her türlü etkinlikte, ilgili tarafları LBC'deki mağaza fırıncılığı dünyasına yaklaştırıyoruz. Burada konuk olarak: MIWE fuarında ekmek sommelier Tobias Exner.

The master bakers from MIWE will of course be there to support you with their experience and expertise during your visit to the MIWE Live Baking Centre. — MIWE'nin usta fırıncıları, MIWE Canlı Pişirme Merkezi'ni ziyaretiniz sırasında deneyim ve uzmanlıklarıyla size destek olmak için elbette orada olacaklar.

Arnstein'daki MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde teknolojilerimizi test edin

Resimler sabırlıdır - bir ürünün vaat ettiklerini yerine getirip getirmediği ancak pratikte anlaşılır. Arnstein'daki MIWE Canlı Pişirme Merkezi'nde, dijital çözümlerimiz de dahil olmak üzere tam donanımlı bir gösteri fırınında pişirme istasyonlarımızı, üretim fırınlarımızı ve soğutma sistemlerimizi test edebilirsiniz. "Uzmanlarla tanışın" sloganını tam anlamıyla kullanabilirsiniz: Sadece usta fırıncılarımıza ve hamur teknolojisi uzmanlarımıza şahsen soru sormakla kalmıyor, aynı zamanda atölye çalışmaları ve seminerler de sunuyoruz. Seyahatinizi planlamanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyarız!

MIWE LBC'yi Keşfedin

Ne alacağınıza bakın: MIWE planlayıcısı

Dünyada kim gözü kapalı bir şey satın alır ki? Sanal 3D fırın planlama aracımız MIWE planner ile yeni üretim hattının neye benzeyeceğini, fırınınıza nasıl uyum sağlayacağını ve süreçlerin çalışma ortamınızda nasıl işleyeceğini önceden görebilirsiniz. Tek tek fırınlar için ideal kurulum yerinin yanı sıra, çeşitli bileşenlerin sorunsuz etkileşiminin ve birbirine kenetlenmesinin dikkatle değerlendirilmesi gereken karmaşık gereksinimler için de ideal çözüm geliştirilebilir.

MIWE planlayıcı hakkında daha fazla bilgi