Opanowanie szerokiej gamy produktów

Przesuwamy granice systemu. Dzięki zupełnie nowemu, znacznie bardziej precyzyjnemu i elastycznemu systemowi kontroli transferu energii w piecu. Brak efektu płomienia, brak wypukłości, po prostu doskonała równomierność, ulepszone właściwości partii po partii i elastyczne właściwości pieczenia oraz replikacja innych systemów pieców.

Woda jest przekształcana w małe kropelki za pomocą sprężonego powietrza, zanim zostanie doprowadzona do urządzenia parowego. Dzięki temu para nasycona pod wysokim ciśnieniem jest wytwarzana wyjątkowo wydajnie i szybko, zapewniając optymalną jakość produktu i najlepszy połysk.

Wszystko w MIWE ideal M zostało zaprojektowane z myślą o maksymalnej efektywności energetycznej Wraz z efektami oszczędnościowymi technologii MIWE atmo-jet® i variobake, zoptymalizowanym transferem ciepła i modułowo oddzielonymi obiegami grzewczymi, które można indywidualnie kontrolować i dezaktywować, zapewniają optymalną wydajność wypalania wynoszącą ponad 90% zgodnie z normą DIN 8766.

W idealnym MIWE pieczenie odbywa się na kamiennej płycie. Dlatego pieczony w nim chleb można nazwać "chlebem wypiekanym na kamieniu". Opcjonalnie oferujemy również pokłady pieca całkowicie wyłożone płytami kamiennymi lub stalowymi.

Dostęp do przestrzeni instalacyjnej i najważniejszych podzespołów (np. palników) odbywa się od tyłu.

Może być opcjonalnie wyposażony we wszystkie standardowe interfejsy (Ethernet, Bluetooth, WiFi).