Piec piekarniczy wsadowy MIWE ideal o konstrukcji modułowej. Każdy moduł (od trzech do sześciu pokładów) jest niezależny i posiada własny palnik oraz cyrkulator. Pozwala to uzyskać maksymalną powierzchnię pieczenia (do 12 pokładów i 58 m² powierzchni pieczenia) przy danej powierzchni zabudowy. W zależności od zapotrzebowania, budżetu i dostępnej przestrzeni moduły można łączyć ze sobą w układzie poziomym i/lub pionowym – z możliwością przyszłej rozbudowy. Ogrzewany olejem lub gazem. Wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami pieczenia i precyzyjnymi funkcjami sterowania. Idealny do wypieku całej gamy produktów, od ciężkich chlebów żytnich mieszanych po małe bułki pszenne. Doskonale przygotowany do zautomatyzowanej produkcji.

Wysoce elastyczne, łączone podzespoły pieców piekarniczych wsadowych

Idealny piec piekarniczy wsadowy MIWE o konstrukcji modułowej. Każdy moduł (od trzech do sześciu półek) jest autonomiczny i posiada własny palnik oraz cyrkulator. Pozwala to uzyskać maksymalną powierzchnię pieczenia (do 12 półek i 58 m² powierzchni pieczenia) przy danej powierzchni zabudowy. W zależności od zapotrzebowania, budżetu i dostępnej przestrzeni moduły można łączyć ze sobą w układzie poziomym i/lub pionowym – z możliwością przyszłej rozbudowy. Ogrzewany olejem lub gazem. Wyróżnia się wyjątkowymi właściwościami pieczenia i precyzyjnymi funkcjami sterowania. Idealny do wypieku całej gamy produktów, od ciężkich chlebów żytnich mieszanych po małe bułki pszenne. Doskonale przygotowany do zautomatyzowanej produkcji.

Piec piekarniczy wsadowy

MIWE ideal M

Warianty modelu MIWE ideal M

MIWE ideal M łączy w sobie unikalne technologie

Co sprawia, że MIWE ideal M jest tak wyjątkowy

Bardziej elastyczny sposób pieczenia: MIWE variobake

Przekraczamy granice systemu. Dzięki zupełnie nowemu, znacznie bardziej precyzyjnemu i elastycznemu systemowi sterowania transferem energii w piecu piekarniczym. Bez efektu płomienia, bez wypukłości, tylko doskonała równomierność, lepsze właściwości partii po partii oraz elastyczne parametry pieczenia i możliwość odtworzenia charakterystyki innych systemów pieców piekarniczych.

Dowiedz się więcej

Najwyższej klasy technologia parowa: MIWE atmo-jet®

Woda jest przekształcana w drobne kropelki za pomocą sprężonego powietrza, zanim zostanie wprowadzona do urządzenia parowego. W ten sposób powstaje nadciśnienie nasyconej pary wodnej, szczególnie wydajnie i szybko, zapewniając optymalną jakość produktu i najlepszy połysk.

Dowiedz się więcej

Najwyższa wydajność energetyczna

Wszystko w piecu MIWE ideal M zostało zaprojektowane z myślą o maksymalnej efektywności energetycznej. W połączeniu z oszczędnościami wynikającymi z zastosowania technologii MIWE atmo-jet® i variobake, zoptymalizowanym przekazywaniem ciepła oraz modułowo rozdzielonymi obiegami grzewczymi, które można indywidualnie regulować i wyłączać, zapewnia to optymalną wydajność wypalania wynoszącą ponad 90 procent zgodnie z normą DIN 8766.

Dla prawdziwego chleba pieczonego w piecu na płytach kamiennych

W piecu MIWE ideal M pieczenie odbywa się na płytach kamiennych. Dlatego pieczywo wypiekane w tym piecu można nazwać „chlebem pieczonym na kamieniu”. Opcjonalnie oferujemy również komory piekarnicze w całości wyłożone płytami kamiennymi lub stalowymi.

Łatwa konserwacja

Dostęp do przestrzeni instalacyjnej i najważniejszych montaży (np. palników) znajduje się z tyłu.

Gotowy na przyszłość

Możliwość wyposażenia w opcję wszystkich standardowych interfejsów danych (Ethernet, Bluetooth, WiFi).

Czy MIWE ideal M jest dla Ciebie?

Zrób więc kolejny krok! Chętnie udzielimy Ci dodatkowych informacji.

Poznaj MIWE ideal M ze wszystkich stron w tym modelu 3D.

Chcesz zobaczyć, jak MIWE idealM wpasowałby się w Twoją piekarnię?
Wystarczy aktywować funkcję rzeczywistości rozszerzonej (AR) za pomocą smartfona lub tabletu!

Skuteczne podejście do racjonalizacji

Wszędzie tam, gdzie wymagana jest racjonalizacja i automatyzacja procesów, automatyczny system do załadunku MIWE athlet stanowi idealne uzupełnienie MIWE ideal M.

MIWE athlet

Co mówią nasi klienci

„Technika ma nam pomóc w ułatwieniu ciężkiej pracy bez utraty jakości”

„Badische Backstub”

Ettlingen, Niemcy

„Przemyślana technologia i kompleksowy monitoring”

Piekarnia Staib

Ulm, Niemcy

Wszystko, co musisz wiedzieć

Akcesoria

Technologia automatyzacji MIWE athlet z wyposażeniem dodatkowym
Okap

Opcje

Sterowanie systemowe do połączenia modułów piecowych (do 8) z całą technologią załadowczą

Informacje techniczne

Wielkość 180 / 240

Liczba poziomów pieców piekarniczych

Model	ID 3.1824-M
Całkowita wysokość w cm	206
Powierzchnia pieczenia w m²	13
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	255 x 359
Zajmowana powierzchnia piekarnika do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	275 x 369

Model	ID 4.1824-M
Całkowita wysokość w cm	236
Powierzchnia pieczenia w m²	17,3
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	255 x 359
Zajmowana powierzchnia piekarnika do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	275 x 369

Model	ID 5.1824-M
Całkowita wysokość w cm	266
Powierzchnia pieczenia w m²	21,6
Wymiary w cm (szer. x gł.)	255 x 359
Wymiary pieca do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	275 x 369

Model	ID 6.1824-M
Całkowita wysokość w cm	266
Powierzchnia pieczenia w m²	26
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	255 x 359
Zajmowana powierzchnia pieca do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	275 x 369

Wielkość 200 / 240

Liczba poziomów pieców piekarniczych

Model	ID 3.2024-M
Całkowita wysokość w cm	206
Powierzchnia pieczenia w m²	14,4
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	283 x 359
Zajmowana powierzchnia pieca piekarniczego do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	303 x 369

Model	ID 4.2024-M
Całkowita wysokość w cm	236
Powierzchnia pieczenia w m²	19,2
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	283 x 359
Zajmowana powierzchnia pieca piekarniczego do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	303 x 369

Model	ID 5.2024-M
Całkowita wysokość w cm	266
Powierzchnia pieczenia w m²	24
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	283 x 359
Zajmowana powierzchnia pieca do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	303 x 369

Model	ID 6.2024-M
Całkowita wysokość w cm	266
Powierzchnia pieczenia w m²	28,8
Zajmowana powierzchnia w cm (szer. x gł.)	283 x 359
Zajmowana powierzchnia pieca piekarniczego do wstępnego pieczenia w cm (szer. x gł.)	303 x 369