Warunki, dzięki którym dziś praktycznie zawsze i wszędzie można kupić świeże wypieki prosto z pieca, są oczywiście tworzone znacznie wcześniej w procesie produkcji: mianowicie w chłodnictwie piekarniczym, które dzięki możliwościom czasowo-przestrzennego oddzielenia przygotowania od sprzedaży w ogóle wprowadziło niezbędną elastyczność do przebiegu procesów i koncepcji logistycznych nowoczesnego handlu pieczywem. Projektowanie systemów chłodniczych w piekarniach wymaga przy tym indywidualnych rozwiązań. W tym celu oferujemy Państwu gamę różnych komponentów dla wszystkich zakresów temperatur i wilgotności wymaganych w piekarni i w placówce.
Cześć, jestem Twoim asystentem AI MIWE. Zadaj mi pytania dotyczące naszych produktów, rozwiązań, technologii lub naszej wiedzy!