Dokonaliśmy dla Ciebie wyboru kraju. Wybierz inny kraj lub region, aby zobaczyć tę zawartość.
Poland
Potwierdź wybór
Treść w tych językach jest tworzona przy użyciu automatycznego tłumaczenia, dzięki czemu możemy sprawić, że nasze produkty i nasza firma będą dostępne dla każdego.
PL

MIWE flexbake®

Zwiększona zdolność uczenia się: sprytny automatyczny system kompensujący wahania procesu

Piece konwekcyjne kontrolują temperaturę w komorze pieczenia poprzez moc elementu grzejnego i cyrkulację powietrza. Zimne produkty włożone do pieczenia działają jako rodzaj "przeciwchłodzenia".

W przypadku włożenia mniejszej ilości lub cieplejszego ciasta niż zwykle, to przeciwchłodzenie jest mniejsze, przez co krzywa temperatury w komorze jest znacznie wyższa. I odwrotnie, drzwi otwarte przez dłuższy czas znacznie schładzają komorę pieczenia. Takie i podobne wahania procesu pojawiają się raz po raz, ale powodują, że proces pieczenia zoptymalizowany pod kątem właściwego przypadku roboczego zapewnia jedynie nieoptymalne wyniki.

Kompensacja wahań procesu MIWE flexbake® zapewnia, że stacja pieczenia automatycznie, inteligentnie i elastycznie kompensuje te i inne podobne wahania procesu. W tym celu jest on "uczony" jednorazowo (dla każdego produktu/programu pieczenia) w idealnych warunkach (pełne obciążenie, właściwa temperatura załadunku produktów). Zapisuje zarejestrowaną krzywą temperatury, a następnie zawsze kontroluje temperaturę w komorze pieczenia zgodnie z tą idealną krzywą w trybie flexbake®.

W ten sposób zawsze osiągane są te same doskonałe wyniki pieczenia, nawet przy wahaniach.

Zalety MIWE flexbake®

  • Doskonałe wyniki pieczenia nawet w przypadku odchyleń od standardowego procesu
  • Idealny np. do częściowych obciążeń lub innych wahań procesu
  • Pojedynczy proces uczenia się (na produkt)

MIWE flexbake® w impulsie

Więcej informacji na ten temat można znaleźć w impulsie MIWE.

Wszystkie produkty z technologią MIWE flexbake®

Informacje o ochronie prywatności

Ta strona korzysta z zewnętrznych komponentów, takich jak Google Analytics, które mogą być wykorzystywane do zbierania danych o zachowaniu użytkownika. Informacje o ochronie prywatności