Pieczenie w stylu industrialnym. Przemyślane procesy, przekonujące wyniki
W MIWE koncentrujemy się na korzyściach dla klienta. Zapewniamy niezawodne i wydajne osiąganie dokładnie takich produktów, ilości i jakości, jakie zostały założone w piekarni.
Wszystko z jednego źródła
Piece, technologia chłodnicza, ładowanie, energia - nasze systemy są ze sobą idealnie zharmonizowane
Silny partner u boku
Projektowanie, wdrażanie, wsparcie: Eksperci MIWE zapewniają, że produkcja przebiega bez zakłóceń.
Piekarnia demonstracyjna
Odkryj, wypróbuj, zaplanuj: przetestuj całą naszą ofertę w wolnym czasie w LBC w Arnstein.
Wiele procesów - jedno całościowe rozwiązanie.
Realizujemy Twoją linię produkcyjną .Od A do pieczenia do Z do garowania pośredniego
Niezależnie od tego, czy jest to mała piekarnia rzemieślnicza, czy scentralizowana produkcja dużej sieci handlowej: nigdy nie chodzi tylko o pieczenie. W przypadku wydajnej produkcji chrupiących bułek, chrupiącego chleba i delikatnych ciastek, oprócz kontroli ciasta, temperatury i czasu, szczególnie ważne są płynne procesy. W MIWE planujemy całą, płynną linię produkcyjną. Od pieców piekarniczych, w tym załadunku, po technologię chłodniczą do garowania, chłodzenia, zamrażania i przechowywania, aż po odzyskiwanie ciepła.
Holistyczne rozwiązania od ekspertów
Wspieramy piekarzy od ponad 100 lat i doskonale znamy stale zmieniające się wymagania piekarni i firm piekarniczych wszelkiego rodzaju. Nasze rozwiązania obejmują wszystkie etapy produkcji, w których inteligentna kontrola temperatury, wilgotności i czasu odgrywa decydującą rolę w określaniu jakości wypieków. Oprócz systemów chłodniczych i pieców, nasze portfolio obejmuje również rozwiązania w zakresie załadunku i transportu oraz zarządzania energią - we wszystkich możliwych wariantach i rozmiarach.
Spaliny czy olej termiczny? Piekarnik wózkowy czy pokładowy? Ogrzewanie gazowe, olejowe czy elektryczne? Wybór należy do Ciebie!
Tylko Ty wiesz, jak powinny wyglądać Twoje produkty, aby zostały docenione przez klientów. Czy wolisz chleb żytni z rustykalną skórką i dziką skórką, czy wolisz, aby był stuknięty i błyszczący? Mieszane pieczywo pszenne z grubymi czy drobnymi porami? Bułki z grubą skórką, jasną talią i grubym spodem, czy może wolisz, aby były równomiernie przyrumienione? Niezależnie od Twoich pomysłów (i preferencji Twoich klientów): Razem znajdziemy odpowiedni system dla Ciebie. Całe szczęście, że nasza szeroka oferta pieców obejmuje prawie wszystkie popularne źródła energii, typy wymiany ciepła, media grzewcze i konstrukcje. Daje to swobodę wyboru systemu, który nada Twoim produktom dokładnie taki charakter, jakiego oczekujesz.
Nie ma dwóch takich samych piekarni - podobnie jak nasze koncepcje
Niezależnie od tego, jak ostatecznie mają wyglądać Twoje wypieki - droga do gotowego produktu musi być ekonomiczna. Nasz zespół inżynierów będzie współpracował z Tobą, aby określić, które procesy produkcyjne są najlepsze dla Twojej firmy. Co jest produkowane, kiedy, w jaki sposób i w jakich ilościach? Kiedy pracuje się w cukierni, a kiedy przy piecach? Ile miejsca i czasu jest dostępne na procesy chłodnicze? Jakie procedury są stosowane? Jak wygląda sieć oddziałów i struktury dostaw? Tylko w ten sposób można stworzyć dobrze przemyślane koncepcje piekarni. Są one decydujące dla Twojego sukcesu ekonomicznego - a zatem także dla nas. Ponieważ jesteśmy zadowoleni tylko wtedy, gdy Ty również jesteś zadowolony.
Gotowy dziś na jutro
Posiadanie MIWE jako partnera dla piekarni oznacza, że wszystko pochodzi z jednego źródła i może zostać rozszerzone w dowolnym momencie. Piec pokładowy jest obecnie ładowany ręcznie, ale czy w przyszłości może być częściowo lub w pełni zautomatyzowany? Czy do trzech pieców stelażowych dołączy później czwarty? Nie ma problemu. Już teraz uwzględniamy przyszły rozwój w naszym planowaniu. Dzięki temu jesteś elastyczny i przygotowany na przyszłość. Dzięki narzędziu MIWE Planner można z wyprzedzeniem zobaczyć i ocenić, jak całość będzie wyglądać.
Szukasz rozwiązań dla swojej produkcji lub masz pytania?
Niezależnie od tego, czy jesteś małą piekarnią rzemieślniczą, cukiernią czy dużą siecią piekarni, wspólnie opracujemy odpowiednią koncepcję dla Twoich indywidualnych wymagań. Nasi eksperci chętnie doradzą!
MIWE. Doświadczony partner w zakresie pieczenia na skalę przemysłową
Pieczywo to nasz świat. Jest to szczególnie widoczne w naszych zintegrowanych rozwiązaniach produkcyjnych dla piekarni każdej wielkości. Od chłodzenia po garowanie, od pieczenia na pokładzie po piece konwekcyjne, w tym załadunek i transport lub inteligentne rozwiązania programowe do centralnego zarządzania systemami: w MIWE opracowujemy indywidualne koncepcje, abyś mógł wytwarzać najlepsze możliwe produkty i pracować wydajnie i z myślą o przyszłości. Dzień po dniu.
Pieczenie z MIWE: zrównoważone procesy z jednego źródła
Skorzystaj z naszego wieloletniego doświadczenia i indywidualnego, profesjonalnego doradztwa! Niezależnie od tego, czy chodzi o pojedyncze komponenty, czy kompletne linie produkcyjne, będziemy współpracować z Tobą, aby znaleźć idealne rozwiązanie dla Twoich indywidualnych wymagań. Ułatwianie życia piekarzom to nasza codzienna praktyka.
Serce każdej piekarni
- Doskonałe wyniki pieczenia
- Różnorodność systemu
- Efektywność energetyczna
Podstawa doskonałej świeżości w piekarniku
- Koncepcje szyte na miarę
- Wszystkie zakresy temperatury i wilgotności
- Niezawodne procesy
Wydajni pomocnicy
- Półautomatyczny i w pełni automatyczny
- Zoptymalizowany przepływ materiałów
- Oszczędność czasu, energii i pieniędzy
Dla zrównoważonych piekarni
- Spadek kosztów energii
- Rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb
- Zoptymalizowane procesy
Wyrafinowane planowanie, doskonała koordynacja: to Twoje zalety
- MIWE oferuje wszystko z jednego źródła, od piekarniczych systemów chłodniczych i pieców produkcyjnych po rozwiązania do odzyskiwania energii.
- Dzięki MIWE planner planowanie piekarni jest wizualizowane jak w rzeczywistości. Oznacza to, że masz przegląd procesów produkcyjnych, tras i przepływów materiałów z wyprzedzeniem i możesz uniknąć kosztownych błędów w planowaniu.
- Oferujemy rozwiązania zarówno dla rzemieślników, jak i dużych sieci piekarniczych, a także wspieramy w transformacji w kierunku biznesu zorientowanego na przyszłość.
- Ciągły rozwój i dostosowywanie naszego portfolio i funkcjonalności oprogramowania w oparciu o najnowsze odkrycia są naturalną częścią tego, co robimy.
- Firma MIWE nie jest przywiązana do jednego systemu pieców. Oznacza to, że możemy zapewnić bezstronne doradztwo, a klient będzie zadowolony ze swoich systemów w dłuższej perspektywie.
- Oprócz sprzętu, środowisko oprogramowania jest również brane pod uwagę od samego początku. Dla pełnej kontroli i płynnych procesów.
W jaki sposób MIWE wspiera Cię w codziennych działaniach?
-
Efektywne planowanie
Projektujemy dla Ciebie przemyślane i doskonale skoordynowane piekarnieNiezależnie od tego, czy chcesz produkować małe czy duże partie: Będziemy współpracować z Tobą, aby opracować idealną piekarnię dla Twoich potrzeb. W tym doradztwo w zakresie kosztów i korzyści, zalecenia dotyczące modernizacji i oczywiście przejrzyste planowanie nowej linii produkcyjnej za pomocą naszego wirtualnego planera piekarni 3D, MIWE planner. -
Oszczędność energii, a tym samym kosztów
Dzięki naszej koncepcji energetycznej MIWE określamy potencjał oszczędności energii w Twojej piekarniCzy chcesz zachować dobrą kondycję na przyszłość, zaoszczędzić pieniądze i jednocześnie zrobić coś dobrego dla środowiska? W takim razie nasza zindywidualizowana koncepcja doradztwa energetycznego MIWE jest właśnie dla Ciebie. Szczegółowo przeanalizujemy Twoją piekarnię i krok po kroku zaprojektujemy dla Ciebie najbardziej odpowiednie rozwiązanie energooszczędne, niezależnie od tego, czy jest to nowy system, czy istniejąca linia produkcyjna. -
Wszechstronne systemy
Swobodny wybór typu ogrzewania, czynnika grzewczego, transferu ciepła i konstrukcjiOgrzewanie elektryczne, gazowe lub olejowe, spalinowe lub olejowe, promiennikowe lub konwekcyjne, piec pokładowy, piec wagonowy, a nawet piec tunelowy - w MIWE masz wszystkie możliwości wyboru, a także możesz z wyprzedzeniem przetestować różne systemy w MIWE Live Baking Centre. Na życzenie możemy również zaplanować przewody kominowe zgodnie z wymogami prawnymi. -
Ulga dla pracowników
Dzięki naszym rozwiązaniom systemowym tworzymy wydajne i elastyczne zakłady piekarniczeNaszym priorytetem jest ułatwienie codziennej pracy klientom i ich pracownikom produkcyjnym. Osiągamy to dzięki rozwiązaniom systemowym, które są dobrze przemyślane i zharmonizowane od A do Z. Od automatycznego załadunku po modułową, rozszerzalną konstrukcję i intuicyjne oprogramowanie sterujące. Gdzie but się zacina? Chętnie udzielimy więcej informacji.
Historie sukcesu: Pieczenie na skalę przemysłową MIWE w lokalnej piekarni
Nie znalazłeś dokładnie tego, czego szukałeś? A może chciałbyś umówić się na konsultację?
Porozmawiaj bezpośrednio z ekspertem MIWE i uzyskaj spersonalizowaną poradę.
Przetestuj nasze technologie w MIWE Live Baking Centre
Zobacz już teraz, co otrzymasz później: MIWE planner
Kto na świecie kupiłby coś z zawiązanymi oczami? Dzięki MIWE planner, naszemu wirtualnemu narzędziu do planowania piekarni 3D, możesz z wyprzedzeniem zobaczyć, jak będzie wyglądać nowa linia produkcyjna, jak będzie pasować do Twojej piekarni i jak będą przebiegać procesy w Twoim środowisku operacyjnym. Oprócz idealnego miejsca instalacji poszczególnych pieców, można również opracować idealne rozwiązania dla złożonych wymagań, w których należy dokładnie rozważyć płynną interakcję i wzajemne powiązanie kilku komponentów.
Odkryj potencjał oszczędności energii z MIWE energy!
W czasach rosnących kosztów energii niezbędna jest optymalizacja procesów w celu obniżenia kosztów. Mniej energii potrzebnej do produkcji pysznych wypieków to także korzyść dla środowiska. MIWE energy może Ci pomóc. Opracujemy indywidualną koncepcję i pokażemy, jak zoptymalizować przepływ energii w piekarni i gdzie można ją zaoszczędzić, odzyskać, a przede wszystkim ponownie wykorzystać z zyskiem. Dzięki temu Twoja firma w mgnieniu oka stanie się gotowa na przyszłość.