W MIWE na pierwszym miejscu stawia się korzyści dla klienta. Dbamy o to, abyś mógł niezawodnie i wydajnie osiągać dokładnie te produkty, ilości i jakość, które sobie wyznaczyłeś w swojej piekarni.
Wszystko z jednego źródła
Piece, technologia chłodnicza, załadunek, energia – nasze systemy są idealnie zharmonizowane ze sobą
Silny partner u Państwa boku
Projekt, wdrożenie, wsparcie: eksperci MIWE dbają o sprawny przebieg produkcji.
Piekarnia pokazowa
Odkrywaj, wypróbuj, planuj: przetestuj w spokoju całą naszą ofertę w LBC w Arnstein.
Niezależnie od tego, czy chodzi o małą piekarnię rzemieślniczą, czy scentralizowaną produkcję dużej sieci sklepów: nigdy nie chodzi tylko o pieczenie. Aby efektywnie produkować chrupiące bułki, chrupiący chleb i delikatne ciastka, oprócz kontroli ciasta, temperatury i czasu, szczególnie ważne są płynne procesy. W MIWE planujemy całą, płynną linię produkcyjną. Od pieców piekarniczych, w tym załadunku, przez technologię chłodniczą dla fermentacji, schładzania, mrożenia i przechowywania, aż po odzyskiwanie ciepła.
Od ponad 100 lat wspieramy piekarzy i doskonale znamy stale zmieniające się wymagania piekarni i zakładów piekarniczych wszelkiego rodzaju. Nasze rozwiązania obejmują wszystkie etapy produkcji, w których sprytna kontrola temperatury, wilgotności i czasu odgrywa decydującą rolę w określaniu jakości wypieków. Oprócz systemów chłodniczych i pieców piekarniczych, nasza oferta obejmuje również rozwiązania w zakresie załadunku i transportu, aż po zarządzanie energią – we wszystkich możliwych wariantach i wielkościach.
Tylko Ty wiesz, jak muszą wyglądać Twoje produkty, aby zyskały uznanie klientów. Wolisz chleb żytni mieszany z rustykalną skórką i dzikim wykończeniem, czy raczej wygładzony i lśniący? Chleb pszenny mieszany z grubymi lub drobnymi porami? Bułki z grubą skórką, jasnym środkiem i grubym cokołem, czy wolisz, aby były równomiernie zarumienione? Niezależnie od Twoich pomysłów (i preferencji Twoich klientów): razem znajdziemy odpowiedni system dla Ciebie. Na szczęście nasza szeroka oferta pieców obejmuje prawie wszystkie popularne źródła energii, rodzaje wymiany ciepła, nośniki ciepła i budowy. Daje Ci to swobodę wyboru systemu, który nada Twoim produktom dokładnie taki charakter, jaki chcesz.
Niezależnie od tego, jak mają ostatecznie wyglądać Twoje wypieki – droga do gotowego produktu musi być ekonomiczna. Nasz zespół inżynierów wspólnie z Tobą określi, które procesy produkcyjne najlepiej pasują do Twojej działalności. Co jest produkowane, kiedy, jak i w jakich ilościach? Kiedy pracujesz w cukierni, a kiedy przy piecach piekarniczych? Ile miejsca i czasu masz na procesy chłodzenia? Jakie procedury są stosowane? Jak wygląda sieć oddziałów i struktury dostaw? Tylko w ten sposób można stworzyć przemyślane koncepcje piekarni. A one mają kluczowe znaczenie dla Twojego sukcesu ekonomicznego – a tym samym również dla nas. Bo jesteśmy zadowoleni tylko wtedy, gdy Ty też jesteś.
Współpraca z MIWE jako partnerem dla Twojej piekarni oznacza, że wszystko pochodzi z jednego źródła i można to w każdej chwili rozbudować. Twój piec piekarniczy wsadowy jest obecnie nadal ładowany ręcznie, ale czy w przyszłości mógłby być częściowo lub w pełni zautomatyzowany? Czy do trzech pieców obrotowych dołączy później czwarty? Nie ma problemu. Już na etapie planowania bierzemy pod uwagę przyszły rozwój. Dzięki temu zachowujesz elastyczność i jesteś gotowy na przyszłość. Dzięki planerowi MIWE możesz z wyprzedzeniem zobaczyć i ocenić, jak całość będzie wyglądać.
Niezależnie od tego, czy prowadzisz małą piekarnię rzemieślniczą, cukiernię, czy dużą sieć piekarni, wspólnie opracujemy koncepcję dostosowaną do Twoich indywidualnych wymagań. Nasi eksperci chętnie Ci doradzą!
Wypieki to nasz świat. Widać to szczególnie w naszych zintegrowanych rozwiązaniach produkcyjnych dla piekarni każdej wielkości. Od schładzania po fermentację, od pieczenia na półkach po piece konwekcyjne, w tym załadunek i transport lub inteligentne rozwiązania oprogramowania do centralnego zarządzania systemami: w MIWE opracowujemy indywidualne koncepcje, abyś mógł wytwarzać najlepsze możliwe produkty oraz pracować wydajnie i z myślą o przyszłości. Dzień po dniu.
Skorzystaj z naszego wieloletniego doświadczenia i indywidualnego, profesjonalnego doradztwa! Niezależnie od tego, czy chodzi o pojedyncze podzespoły, czy kompletne linie produkcyjne, wspólnie z Tobą znajdziemy idealne rozwiązanie dostosowane do Twoich indywidualnych wymagań. Ułatwianie życia piekarzom to nasza codzienna praktyka.
Porozmawiaj bezpośrednio z ekspertem MIWE AS i uzyskaj spersonalizowane porady.
Kto w ogóle kupiłby coś z zamkniętymi oczami? Dzięki MIWE planner, naszemu wirtualnemu narzędziu do planowania piekarni w 3D, możesz z wyprzedzeniem zobaczyć, jak będzie wyglądała nowa linia produkcyjna, jak wpasuje się w Twoją piekarnię i jak będą przebiegać procesy w Twoim środowisku operacyjnym. Oprócz idealnego miejsca instalacji poszczególnych pieców piekarniczych, można również opracować idealne rozwiązania dla złożonych wymagań, gdzie należy dokładnie rozważyć płynną interakcję i współdziałanie kilku podzespołów.
W czasach rosnących kosztów energii niezbędna jest optymalizacja procesów w celu obniżenia kosztów. Mniejsze zużycie energii potrzebnej do produkcji pysznych wypieków przynosi również korzyści dla środowiska. MIWE energy może Ci w tym pomóc. Opracowujemy indywidualną koncepcję i pokazujemy, jak zoptymalizować przepływ energii w Twojej piekarni oraz gdzie można ją oszczędzać, odzyskiwać, a przede wszystkim ponownie wykorzystywać z korzyścią dla firmy. Dzięki temu Twoja firma będzie gotowa na przyszłość w mgnieniu oka.
Cześć, jestem Twoim asystentem AI MIWE. Zadaj mi pytania dotyczące naszych produktów, rozwiązań, technologii lub naszej wiedzy!