Bakken in de winkel is al lang een succesvol model: de zichtbare productie van bakproducten staat voor versheid en verleidt klanten tot aankoop. Tegelijkertijd kunt u flexibel inspelen op de vraag en retouren voorkomen. Eenvoudig en efficiënt met MIWE.
Veelzijdige systemen
Convectiebakoven of vloeroven? Voor een breed assortiment aan snacks of een cateringservice? De wereld van het bakken in de winkel is kleurrijk!
Uitgebreid advies
Kunnen we het perfecte systeem voor uw behoeften vinden? Onze experts hebben de ideale oplossing voor uw bakkerij.
Planning en testen ter plaatse
Test onze systemen en vraag het aan onze experts in het MIWE Live Baking Centre in Arnstein
De geur van verse broodjes, knapperige pretzels die net uit de bakovens komen. Bakken in de winkel speelt een cruciale rol in het verkoopproces. De aangename, smakelijke sfeer in bakkerijen verleidt u tot impulsaankopen en nodigt u uit om even te blijven hangen. Ongeacht welk winkelconcept u hebt gekozen of hoe uw productassortiment en productieprocessen zijn georganiseerd, MIWE biedt de juiste technologie voor uw processen en workflows. Convectiebakoven of etagebakoven? Voor een breed assortiment aan snacks? Wij vinden de perfecte oplossing voor u!
Dankzij duidelijke instructies voor gebruikers en het gebruik van gestandaardiseerde bakprogramma's voor alle vestigingen zorgen de MIWE-bakovens in de winkel voor een constante kwaliteit en versheid – zelfs bij een tekort aan geschoold personeel. Het maakt niet uit waar, wat en hoeveel u bakt – met een bakstation van MIWE bent u verzekerd van maximale bakkwaliteit, zelfs op de kleinste oppervlakte.
MIWE-bakstations hebben veel slimme functies die het dagelijkse werk vergemakkelijken: van de volautomatische MIWE cleaning control-functie tot geavanceerde technologieën zoals de MIWE flexbake automatische kwaliteitscontrole of de speciale glazuurfunctie, tot efficiënt energiebeheer, dat het energieverbruik met wel 20 procent kan verminderen door bepaalde bakkamers intelligent te regelen. Het resultaat: altijd een goed gevoel.
Ontdek hoe MIWE-bakovens de versheid, kwaliteit en omzet zichtbaar kunnen verhogen.
Bij MIWE ondersteunen we al jaren kleine en grote bakkerijen op hun weg naar meer productiviteit, duurzaamheid en efficiëntie. Wij bieden je hardware- en softwareoplossingen voor rijzen, afkoeling, invriezen en bakken uit één hand. En omdat we net zo thuis zijn in de productie als in de filialen, profiteer je van doordachte oplossingen zonder data-interfaceproblemen. Voor perfect op elkaar afgestemde werkprocessen in productie en filialen, gegarandeerde bakkwaliteit en maximale efficiëntie.
Geurige croissants uit de convectiebakoven, knapperige broodjes uit de etagebakoven, deegstukken met een perfecte houdbaarheid dankzij volledig geautomatiseerde koeltechniek: met de winkel- en winkeltechnologie van MIWE kunt u afscheid nemen van vervelend nachtwerk en pieken in de vraag gemakkelijk opvangen. Vind nu de ideale bakoven voor in de winkel voor uw bedrijf. Wij adviseren u graag!
Onze experts bieden advies op maat over concepten die specifiek zijn ontworpen voor uw bedrijfsmodel.
Foto's zijn geduldig – pas in de praktijk wordt duidelijk of een product doet wat het belooft. In het MIWE Live Baking Centre in Arnstein kunt u onze bakstations, bakovens en koelsystemen grondig testen in een volledig uitgeruste demonstratiebakkerij – inclusief onze digitale oplossingen. U kunt het motto "Meet the experts" letterlijk nemen: u kunt niet alleen persoonlijk vragen stellen aan onze meesterbakkers en deegtechnologen, maar wij bieden ook workshops en seminars aan. Wij helpen u graag bij het plannen van uw reis!
Wie zou er nu iets kopen zonder het te zien? Met de MIWE-planner, onze virtuele 3D-bakkerijplanningstool, kunt u van tevoren zien hoe de nieuwe productielijn eruit komt te zien, hoe deze in uw bakkerij past en hoe de processen in uw milieu zullen verlopen. Naast de ideale inbouwlocatie voor individuele bakovens kan ook de ideale oplossing worden ontwikkeld voor complexe vereisten waarbij zorgvuldig moet worden nagedacht over de soepele interactie en onderlinge afstemming van verschillende onderdelen.
Onze jarenlange expertise en onze passie voor geurig brood en knapperige broodjes vloeien samen in de ontwikkeling van onze baanbrekende technologieën. Als leverancier van zowel afzonderlijke onderdelen als complete productiesystemen en softwareoplossingen hebben we een zeer duidelijke focus: eenvoudig gebruik, duurzaam energiebeheer, efficiënte automatisering en uitstekende service zijn fundamenteel voor MIWE-producten.
Of het nu gaat om complete systemen of afzonderlijke onderdelen, voor rijzen, afkoeling, invriezen of bakken: MIWE-technologieën zijn door experts voor experts ontwikkeld en maken uw processen dag na dag eenvoudiger. Welke oplossing past het beste bij u? Wij geven u graag meer informatie.
Elk klein beetje helpt. Dit geldt ook voor het energieverbruik bij het bakken in de winkel. Bakstations die zijn ontworpen voor maximale energie-efficiëntie en slimme functies helpen om beter gebruik te maken van dure energie. Of het nu gaat om efficiënt en voorspellend bakken dankzij MIWE Autostart, MIWE Eco-Modus of MIWE flexbake, of om nauwkeurige controle van de processen in de vestigingen (Wordt de ovendeur snel gesloten? Staan bakkamers onnodig lang klaar en inactief?) met de MIWE smart baking suite – we hebben talrijke manieren ontwikkeld om u te helpen energie te besparen. Het thema energie ligt ons immers altijd na aan het hart, zoals onze MIWE-energiedivisie op indrukwekkende wijze aantoont.
MIWE KI Assistent
Hallo, ik ben je MIWE AS-assistent. Stel me je vragen over onze producten, oplossingen, technologieën of onze expertise!
