Bakken in de winkel is al lang een succesvol model: de zichtbare productie van bakproducten staat voor versheid en verleidt klanten om te kopen. Tegelijkertijd kunt u flexibel op de vraag reageren en retourzendingen vermijden. Eenvoudig en efficiënt met MIWE.
Veelzijdige systemen
Convectiebakoven of vloerbakoven? Voor een breed assortiment snacks of een cateringservice? De wereld van het bakken in winkels is kleurrijk!
Uitgebreid advies
Kunnen we het perfecte systeem voor uw behoeften vinden? Onze experts hebben de ideale oplossing voor jouw bakkerij.
Planning en testen op locatie
Test onze systemen en stel vragen aan onze experts in het MIWE Live Baking Center in Arnstein
De geur van verse broodjes, knapperige pretzels die net uit de oven komen. Bakken in de winkel speelt een cruciale rol in het verkoopproces. De aangename, smakelijke sfeer in bakkerijen verleidt tot impulsaankopen en nodigt uit om te blijven hangen. Het maakt niet uit voor welk winkelconcept u heeft gekozen of hoe uw assortiment en productieprocessen zijn georganiseerd: MIWE biedt de juiste technologie voor uw processen en workflows. Convectiebakoven of etagebakoven? Voor de meest uiteenlopende snacks? Wij vinden de perfecte oplossing voor u!
Dankzij de duidelijke gebruikersbegeleiding en het gebruik van gestandaardiseerde bakprogramma's voor alle pijpvertakkingen zorgen de MIWE AS bakovens in de winkel voor een gelijkblijvende kwaliteit en versheid - ook bij een tekort aan geschoold personeel. Het maakt niet uit waar, wat en hoeveel u bakt - met een bakstation van MIWE kunt u er zeker van zijn dat u maximale bakkwaliteit krijgt, zelfs op het kleinste oppervlak.
De MIWE bakstations beschikken over veel slimme functies die het werk van alledag eenvoudiger maken: van de volautomatische MIWE cleaning control tot geavanceerde technologieën zoals de automatische kwaliteitscontrole MIWE flexbake of de speciale frosting-functie tot en met het efficiënte energiemanagement, dat door de intelligente besturing van bepaalde bakkamers het energieverbruik tot 20 procent kan verlagen. Het bakresultaat: altijd een goed gevoel.
Samen zullen we de ideale oplossing uitwerken voor jouw individuele behoeften. Onze experts geven je graag advies!
MIWE ondersteunt al vele jaren kleine en grote bakkerijen op hun weg naar meer productiviteit, duurzaamheid en efficiëntie. Wij bieden u hardware- en softwareoplossingen voor rijzen, afkoelen, invriezen en bakken uit één hand. En omdat we zowel in de productie als in de winkel thuis zijn, profiteert u van doordachte oplossingen zonder data-interface problemen. Voor perfect op elkaar afgestemde workflows in productie en filialen, gegarandeerde bakkwaliteit en maximale efficiëntie.
Geurige croissants uit de convectiebakoven, knapperige broodjes uit de etagebakoven, deegstukken met perfecte houdbaarheid dankzij volautomatische koeltechniek: Met de shop- en winkeltechniek van MIWE kunt u afscheid nemen van vervelend nachtwerk en pieken in de vraag eenvoudig opvangen. Vind nu de ideale winkelbakoven voor uw bedrijf. Wij adviseren u graag!
Spreek rechtstreeks met een MIWE AS-expert en krijg persoonlijk advies.
Foto's zijn geduldig en alleen de praktijk laat zien of een bakproduct doet wat het belooft. In het MIWE Live Baking Center in Arnstein kunt u in een volledig uitgeruste demonstratiebakkerij onze bakstations, bakovens en koelinstallaties uitproberen - inclusief onze digitale oplossingen. Het motto "Meet the experts" kunt u letterlijk nemen: U kunt niet alleen persoonlijk vragen stellen aan onze meesterbakkers en deegtechnologen, maar we bieden ook workshops en seminars aan. We helpen je graag bij het plannen van je reis!
Wie zou er in hemelsnaam blind iets kopen? Met de MIWE planner, ons virtuele 3D gereedschap voor de planning van de bakkerij, kunt u van tevoren zien hoe de nieuwe productielijn eruit zal zien, hoe deze in uw bakkerij past en hoe de processen in uw milieu zullen verlopen. Naast de ideale inbouwlocatie voor afzonderlijke bakovens kan de ideale oplossing ook worden ontwikkeld voor complexe eisen waarbij zorgvuldig moet worden gelet op de soepele interactie en vergrendeling van meerdere componenten.
Onze jarenlange expertise en onze passie voor geurig brood en knapperige broodjes vloeien over in de ontwikkeling van onze baanbrekende technologieën. Als leverancier van zowel afzonderlijke componenten als complete productiesystemen en softwareoplossingen hebben wij een heel duidelijke focus: eenvoudig gebruik, duurzaam energiemanagement, efficiënte automatisering en uitstekende service zijn fundamenteel voor MIWE AS.
Of het nu gaat om complete systemen of afzonderlijke componenten, of het nu gaat om rijzen, afkoelen, invriezen of bakken: MIWE-technologieën zijn ontwikkeld door experts voor experts en maken uw processen elke dag gemakkelijker. Welke oplossing past het beste bij u? Wij geven u graag meer informatie.
Alle kleine beetjes helpen. Dit geldt ook voor het energieverbruik bij het bakken in de winkel. Bakstations die zijn geconstrueerd voor maximale energie-efficiëntie en slimme functies helpen om dure energie beter te benutten. Hetzij door efficiënt en voorspellend bakken dankzij MIWE Autostart, MIWE eco:control of MIWE flexbake, hetzij door een nauwkeurige procesbesturing in de pijpvertakkingen (Is de ovendeur snel gesloten?). Staan de bakkamers onnodig lang gereed voor bakken?) met de MIWE smart baking suite - wij hebben talrijke mogelijkheden ontwikkeld om u te helpen energie te besparen. Want het thema energie ligt ons altijd al na aan het hart, zoals onze MIWE energy division op indrukwekkende wijze laat zien.
