Invriezen en opslag op bakplaten

Voor het eenvoudig invriezen en de opslag op bakplaten van gebak, deegstukken, gebakken en halfgebakken bakproducten. Hierdoor is het apparaat bijzonder populair in kleine bakkerijen en banketbakkerijen.

Ook als u klein begint, houdt u alle opties open, want de MIWE TKL-opslagvakken kunnen later worden toegevoegd (altijd per paar).

Aparte interventievenstertjes zijn ideaal voor het opslaan van een breed scala aan producten en besparen bovendien energie door afkoeling tot een minimum te beperken.

Het nieuwe deursysteem heeft geen greep nodig. In plaats daarvan sluiten magneten de kamers met hoge dichtheid en betrouwbaarheid af. Nog een hygiënisch voordeel: het gladde oppervlak

De moderne Touch Control MIWE TC is niet alleen eenvoudig en intuïtief in gebruik. Hij is ook krachtig en zeer flexibel voor het programmeren van een breed scala aan processen. Met continue grafische weergave van het standaardcurveverloop en het daadwerkelijk gemeten curveverloop voor eenvoudige bewaking van processen (ook op afstand, aangezien de MIWE TKL uiteraard netwerkgeschikt is). Wordt er documentatie geleverd? Natuurlijk, en het kan niet handiger: de datalogger documenteert nauwkeurig alle processen en archiveert de gegevens tot een jaar lang.