We hebben een landselectie voor je gemaakt. Selecteer een ander land of een andere regio om deze inhoud te zien.
Netherlands
Selectie bevestigen
De inhoud van deze talen wordt gemaakt met behulp van automatische vertaling, zodat we onze producten en ons bedrijf voor iedereen toegankelijk kunnen maken.
NL

MIWE GUV

Langdurig rijzen en invriezen gecombineerd

Moeiteloze regeling tussen -20 °C en +15 °C

Met de rijsonderbreker MIWE GUV heeft u volledige controle over temperaturen boven het vriespunt, temperaturen onder het vriespunt en zelfs diepvriestemperaturen (-20 °C tot +15 °C). Op deze manier kan de MIWE GUV worden ingezet voor alle taken, van vertraagd rijzen en lange rijpingsprocessen tot snel afkoelen en rijsonderbreking. Het kan worden gebruikt voor alle toepassingen waarbij een breed koelspectrum nodig is, maar geen hogere rijs temperaturen nodig zijn (of worden geleverd door een apart systeem). Ook ideaal als ontdooi- en herstelcel.

Moeiteloze regeling tussen -20 °C en +15 °C

Met de rijsonderbreker MIWE GUV heeft u volledige controle over temperaturen boven het vriespunt, temperaturen onder het vriespunt en zelfs diepvriestemperaturen (-20 °C tot +15 °C). Op deze manier kan de MIWE GUV worden ingezet voor alle taken, van vertraagd rijzen en lange rijpingsprocessen tot snel afkoelen en rijsonderbreking. Het kan worden gebruikt voor alle toepassingen waarbij een breed koelspectrum nodig is, maar geen hogere rijs temperaturen nodig zijn (of worden geleverd door een apart systeem). Ook ideaal als ontdooi- en herstelcel.

Wat de MIWE GUV zo uniekmaakt

Breed scala aan gebruiksmogelijkheden

Met de MIWE GUV kunt u rijzen vertragen, producten snel koelen, rijzen onderbreken of goederen uitharden. Dat betekent dat hij automatisch alle koelprocessen kan doorlopen die nodig zijn voor het moderne lange rijzen en invriezen. Natuurlijk in willekeurige volgorde en in vrij configureerbare tijdsegmenten.

Technologisch geavanceerd

De geïntegreerde ventilatorregeling die voor elke processtap afzonderlijk kan worden geregeld, verbetert de enzymatische ontwikkeling van uw deegstukken - voor een betere smaak en meer volume. De ruim bemeten invriescapaciteit bevriest uw bakwaren snel en voorzichtig. De van nature hoge (passieve) relatieve luchtvochtigheid van de MIWE GUV kan met de (optionele) luchtbevochtiger effectief worden verhoogd (tot 95% rel. luchtvochtigheid).

Vandaag klaar voor de toekomst

Met de moderne touchbesturing MIWE TC kunt u comfortabel tot acht processtappen definiëren en deze met de MIWE GUV betrouwbaar oproepen. Zo kunnen zelfs complexe processtappen gemakkelijk worden beheerd. Bovendien is het systeem geschikt voor netwerken, zodat u alle procesgegevens indien nodig op afstand kunt bewaken, opslaan en beheren.

Hygiënisch indrukwekkend

Het binnenwerk en de slipvaste bodempan zijn optioneel verkrijgbaar in gemakkelijk te reinigen en hygiënisch roestvrij staal. Er zijn ook roestvrijstalen versies van de standaard wit gecoate fronten verkrijgbaar.

Rolmodel voor energie

De intrinsiek universele 80 mm dikke doorlopende isolatie voorkomt koudebruggen en energieverlies. Nog voordeliger: de (optionele) uitrusting met 100 mm dikke isolatie.

Wat onze klanten zeggen

"Bäckerkälte macht Arbeiten rationeller und entzerrt Engpässe"
Bäckerei Burger
Großweikersdorf, Oostenrijk
"Die Backqualität stimmt. Maar ook de optiek is belangrijk."
Achterhuis Grobe
Dortmund, Duitsland
"We besparen zo zuinig energie met de beste kwaliteit van onze backwaren"
Bäckerei Jägers
Borken, Duitsland
"Den GVA so genau steuern wie noch nie"
Bäckerei Treiber
Steinenbronn, Duitsland
"Nur MIWE hat sich eine Verbundanlage mit CO2-Kältemittel zugetraut"
Bäckerei Weller
Dreieich, Duitsland
"Kompetenz und das Preis-Leistungs-Verhältnis haben uns überzeugt"
Bakkerij Winkler
Litzendorf, Duitsland
1
0
1
2
3
3

Alles wat je moet weten


Alles wat je moet weten
Het e+ kwaliteitslabel. Alleen gegeven aan de besten.
Opties
Technische informatie
Documenten
  • Bij MIWE streven we ernaar energie efficiënt te gebruiken en een blijvende bijdrage te leveren aan duurzame energiebesparing. Dit geldt vooral voor de systemen en processen die wij voor onze klanten ontwikkelen. MIWE Anlagen, die dieser Maxime in ganz besonderer Weise entsprechen - und nur ihnen - verleihen wir als Gütesiegel den Namenszusatz e+.
  • Vloerverwarming
  • MIWE eco : bewijs
  • MIWE eco : vloer
  • MIWE eco: ontdooien

Temperatuurbereik °C

-20 tot +40

Relatieve vochtigheid %rh

Tot 98%, instelbaar

Staat van het product

Ongevroren, gevroren

Type trolley

Stellingwagen

Aantal trolleys

1 - onbeperkt

Formaat bakplaat

60/80 of 60/100

Isolatie in mm

80 of 100

Slipweerstandsklasse

R 12

Besturingssysteem

TC

Energiepakket

Optioneel

Winteraanpassing

Optioneel

Andere proceskoelingsproducten

Heb je liever een persoonlijk consult?

Privacy-informatie

Deze website maakt gebruik van externe componenten, zoals Google Analytics, waarmee gegevens over uw gedrag kunnen worden verzameld. Privacy-informatie