We verleggen de grenzen van het systeem. Met een geheel nieuw, veel nauwkeuriger en flexibeler besturingssysteem voor de energieoverdracht in de oven. Geen vlameffect, geen uitsteeksels, gewoon uitstekende gelijkmatigheid, verbeterde batch-na-batch eigenschappen en flexibele bakkarakteristieken en het kopiëren van andere ovensystemen.
Het water wordt met perslucht omgezet in kleine druppeltjes voordat het in het stoomapparaat wordt gevoerd. Dat creëert bijzonder efficiënt en snel overdruk verzadigde stoom voor een optimale kwaliteit van het bakproduct en de beste glans.
Alles aan de MIWE ideal M is geconstrueerd voor maximale energieoptimalisatie Samen met de besparingseffecten van de MIWE atmo-jet®- en variobake-technologieën, de geoptimaliseerde warmteoverdracht en de modulair opgebouwde verwarmingscircuits die afzonderlijk op temperatuur kunnen worden gebracht en gedeactiveerd, bakresultaten van een optimaal brandrendement van meer dan 90 procent volgens DIN 8766.
In de MIWE ideal M wordt gebakken op een stenen plaat. Het daarin gebakken brood kan daarom "stenen brood" worden genoemd. Optioneel bieden wij ook volledig met stenen platen of staalplaten beklede ovens aan.
TOEGANG tot de inbouwruimte en de belangrijkste montages (bv. branders) gebeurt via de achterkant.
Kan optioneel worden uitgerust met alle standaard data-interfaces (Ethernet, Bluetooth, WiFi).
Is de MIWE ideal M iets voor u?
Wilt u zien hoe de MIWEidealM in uw bakkerij past?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!
Overal waar procesrationalisatie en automatisering nodig zijn, is het automatische beladingssysteem MIWE athlet de ideale aanvulling op de MIWE ideal M.
|
Model |
ID 3.1824-M |
|
Totale hoogte in cm |
206 |
|
Bakoppervlak in m² |
13 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
255 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
275 x 369 |
|
Model |
ID 4.1824-M |
|
Totale hoogte in cm |
236 |
|
Bakoppervlak in m² |
17.3 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
255 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
275 x 369 |
|
Model |
ID 5.1824-M |
|
Totale hoogte in cm |
266 |
|
Bakoppervlak in m² |
21.6 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
255 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
275 x 369 |
|
Model |
ID 6.1824-M |
|
Totale hoogte in cm |
266 |
|
Bakoppervlak in m² |
26 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
255 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
275 x 369 |
|
Model |
ID 3.2024-M |
|
Totale hoogte in cm |
206 |
|
Bakoppervlak in m² |
14.4 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
283 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
303 x 369 |
|
Model |
ID 4.2024-M |
|
Totale hoogte in cm |
236 |
|
Bakoppervlak in m² |
19.2 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
283 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
|
|
Model |
ID 5.2024-M |
|
Totale hoogte in cm |
266 |
|
Bakoppervlak in m² |
24 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
283 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
303 x 369 |
|
Model |
ID 6.2024-M |
|
Totale hoogte in cm |
266 |
|
Bakoppervlak in m² |
28.8 |
|
Voetafdruk in cm (B x D) |
283 x 359 |
|
Voetafdruk van voorbakoven in cm (B x D) |
303 x 369 |
Wil je liever een persoonlijk consult?
