We hebben een landselectie voor je gemaakt. Selecteer een ander land of een andere regio om deze inhoud te zien.
Netherlands
Selectie bevestigen
NL

MIWE thermo-rollomat

De vriendelijke reus.

Thermische olie tunneloven voor het bakken van grote hoeveelheden producten op het hoogste niveau, continu of in stappen.

De sterke punten zijn de zachte bakeigenschappen en de grote gelijkmatigheid, zelfs bij hoge doorvoersnelheden. Met thermische olie verwarmde continu-oven voor dat beslissende beetje meer als het gaat om de kwaliteit van bakwaren. Ideaal voor losse en aan elkaar bevestigde producten en voor bak- en blikproducten. Verkrijgbaar als enkele oven voor continu gebruik of als multi-oven (tot 7 ovens) voor stapsgewijs gebruik met verschillende bandbreedtes voor bakoppervlakken tot 300 m². Kies tussen een speciale scharnierplaat, gaasband of (voor enkele ovens) steenplatenband. Kan worden gecombineerd met een groot aantal handige taak- en leveringsoplossingen. Sommige van onze klanten zijn zo enthousiast over deze ovens dat ze er meerdere in hun bakkerij hebben staan.

Thermische olie tunneloven voor het bakken van grote hoeveelheden producten op het hoogste niveau, continu of in stappen.

De sterke punten zijn de zachte bakeigenschappen en de grote gelijkmatigheid, zelfs bij hoge doorvoersnelheden. Met thermische olie verwarmde continu-oven voor dat beslissende beetje meer als het gaat om de kwaliteit van bakwaren. Ideaal voor losse en aan elkaar bevestigde producten en voor bak- en blikproducten. Verkrijgbaar als enkele oven voor continu gebruik of als multi-oven (tot 7 ovens) voor stapsgewijs gebruik met verschillende bandbreedtes voor bakoppervlakken tot 300 m². Kies tussen een speciale scharnierplaat, gaasband of (voor enkele ovens) steenplatenband. Kan worden gecombineerd met een groot aantal handige taak- en leveringsoplossingen. Sommige van onze klanten zijn zo enthousiast over deze ovens dat ze er meerdere in hun bakkerij hebben staan.

MIWE thermo-rollomat tunneloven
Het hoogste niveau thermische olie tunneloven

Als u op de video klikt, wordt er een verzoek naar Youtube of Google gestuurd met uw IP-adres.Gegevensbescherming

Beleef de MIWE thermo-rollomat vanuit alle perspectieven in dit 3D-model.

Wilt u zien hoe de MIWE thermo-rollomat in uw bakkerij past?
Activeer gewoon de augmented reality-functie (AR) met uw smartphone of tablet!

Wat de MIWE thermo-rollomat tunneloven zo uniek maakt

Lof van de experts

Als u echt wilt weten hoe goed en betrouwbaar de MIWE thermo-rollomat-oven in de praktijk bakt, kunt u het beter niet eerst aan ons vragen. En zeker niet aan een van onze concurrenten op de markt. Maar aan een van uw collega's. Het beste kunt u het vragen aan een van de bekende bakkers die al jarenlang zo tevreden en succesvol zijn met deze oven dat ze er al lang een tweede, derde of zelfs vierde lijn mee exploiteren. Zij doen dit omdat geen enkel ander thermo-oliesysteem op de markt ook maar in de buurt komt van de MIWE thermo-rollomat als het gaat om de kwaliteit van hun baksels. Hij laat u niet in de steek: De thermo-olietechniek van MIWE behoort tot de beste die momenteel op de markt verkrijgbaar is.

Kerntemperatuursensor in de MIWE roll-in

Je hebt de keuze: continue of stapsgewijze werking

Wanneer constant grote hoeveelheden van gelijksoortige producten (bijvoorbeeld 25.000 rollen per uur) met de beste kwaliteit, tegelijkertijd en efficiënt moeten worden gebakken, is de continu werkende MIWE thermo-rollomat met één oven en een bakoppervlak tot 145 m² echt een klasse apart. Bij een vergelijkbaar hoge doorvoer, maar met een grotere variatie in het bakselspectrum, steekt de multi-oven versie (tot 7 ovens, tot 300 m² bakoppervlak) echter echt boven de concurrentie uit, omdat deze u aanzienlijk meer flexibiliteit biedt in de afzonderlijke bakprocessen met extra ovens en variabele timing. In de step-modus is het mogelijk om in continue cycli of in hele batches te bakken (wanneer de band stilstaat). Wat past beter bij u en uw producten?

Er zijn goede redenen voor de uniformiteit van het bakken

Bij de ontwikkeling van de multi-oven-versie van de MIWE thermo-rollomat hebben we erop gelet dat in elke ovenmodule dezelfde hoeveelheid olie met dezelfde stroomsnelheid door buizen met exact dezelfde geometrie wordt geleid. Alleen zo, en met een intelligent ontwerp van de verwarmingskanalen, kan de uniformiteit van de bakresultaten worden bereikt waarvoor de MIWE thermo-rollomat nu alom wordt gewaardeerd. Door het horizontaal inblazen van de lucht

Levensduur

Uw MIWE thermo-rollomat zal u jaar na jaar puur plezier geven. Want hij is ontworpen voor een lange levensduur. Bijvoorbeeld met frequentiegeregelde aandrijvingen, die voor een zachte aanloop en minimale slijtage zorgen - met maximale uitvalzekerheid. Of met de speciale, nieuwe rollenketting, die eveneens slijtage vermindert en voor een bijzonder rustige en stille loop zorgt. En omdat u bij MIWE kunt vertrouwen op gekwalificeerd servicepersoneel dat niet alleen verstand van zaken heeft, maar ook voor alles zorgt.

Breed assortiment bandmaterialen

Afhankelijk van wat u wilt bakken en hoe u het wilt bakken, kan de MIWE thermo-rollomat worden uitgerust met een standaard gaasband, de gepatenteerde speciale scharnierende plaatband, die op het hele oppervlak rust en voorkomt dat er bandafdrukken op de bakwaren ontstaan, of (in de versie met één oven) met een steenplaatband. Zo kun je zelfs "steenovenbrood" bakken.

Variabele oplossingen voor laden en overbrengen

Je hebt ook de keuze om de ideale laadband voor je producten te gebruiken: naast de beproefde stoffen band is er ook een band met siliconencoating (afwasbaar, vuilafstotend, anti-kleef) en een robuuste roestvrijstalen gaasband die onder andere voor blikken kan worden gebruikt. In beide gevallen vindt de transfer op hetzelfde niveau en synchroon plaats, met zo min mogelijk belasting voor uw bakwaren. Het is daarom ook ideaal voor zachte degen, bakjes, blikken en deegstukken op folie. Natuurlijk leveren we u ook de benodigde hulpapparatuur, zoals stempel- of spuitapparaten.

Verzadigde stoom

Voor de hoogste productkwaliteit kan de stoomstroom (tijd, hoeveelheid, kwaliteit) in hoge mate individueel worden ingesteld en bovendien nauwkeurig worden bewaakt om een constante vochtigheid en temperatuur te garanderen. Na de stoomzone kan een optionele turbulentiezone worden ingesteld. De stoomafzuiger werkt efficiënt en kan worden gecombineerd met een warmteterugwinningssysteem zoals de MIWE eco: nova.

Ingenieus: de drijvende bakkamer

Door de vrij zwevende plaatsing van de bakkamers en de warmtewisselaarplaten in het basisframe heeft de MIWE thermo-rollomat als afzonderlijke, autonome oventunits. De sterke isolatie aan de binnenkant maakt het mogelijk om de ovens op verschillende temperaturen te laten werken met boven- en onderwarmte, zonder dat er warmte doordringt in naburige ovens. Bovendien worden thermische spanningen in het systeem tegengegaan als bijvoorbeeld slechts afzonderlijke ovens in bedrijf zijn. Conclusie: Meer flexibiliteit, hogere bedrijfszekerheid, langere levensduur.

De hete kern van het systeem: de centrale boilereenheid

Dit is waar de zachte warmte vandaan komt: de cv-ketel, die is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van je oven en, als gevolg van maximale operationele veiligheid, meestal als een tandemsysteem met twee ketels die parallel werken in een aparte stookruimte.

Het controlecentrum

Als je uniforme resultaten wilt bereiken, heb je een besturingseenheid nodig die dit optimaal ondersteunt. Maar die tegelijkertijd flexibel en ongecompliceerd in gebruik is. Een die de bedrijfsprocedures visualiseert, de bedrijfsomstandigheden continu bewaakt en van waaruit alle systeemcomponenten grotendeels automatisch kunnen worden bediend. Zo'n besturing is de touchscreen-monitor van de MIWE thermo-rollomat, die natuurlijk ook via een netwerk kan worden verbonden met onze remote services.

Zo helpt de MIWE thermo-rollomat u energie te besparen

Energie besparen is belangrijker dan ooit. MIWE heeft de antwoorden.

Standarddatei

Efficiënte stoomafzuiging, kan worden gecombineerd met het warmteterugwinningssysteem MIWE eco:nova

Standarddatei

Bijzonder energiebesparende, vrij zwevende bakkamers

Standarddatei

Strikte vermindering van warmtestraling door bijzonder sterke tussenisolatie tussen de afzonderlijk verwarmde ovens

Standarddatei

Energiebesparing en flexibiliteit dankzij kookgroepen die afzonderlijk kunnen worden in- en uitgeschakeld

Standarddatei

Vermindering van koudebruggen en straling door meerlaagse isolatiematten en verbeterde warmte-isolatie

Geïnteresseerd in onze MIWE thermo-rollomat?

Monstersysteem: Discontinue productie met een hoge mate van handmatige flexibiliteit

De taak:

  • Gelijktijdige productie van verschillende harde broodjes en brood in grote hoeveelheden. Behoud van een hoge mate van flexibiliteit. Toekomstige uitbreidbaarheid

Ons concept:

  • Onafhankelijke proceseilanden voor deegverwerking, rijzen en bakken.
Dempen

Hoogtepunten:

  • Breed scala aan producten mogelijk
  • Hoge mate van flexibiliteit
  • De subeenheden kunnen worden onderverdeeld in afzonderlijke secties.
  • Gemakkelijk uit te breiden

Meer productieovens

Heb je liever een persoonlijk consult?

Privacy-informatie

Deze website maakt gebruik van externe componenten, zoals Google Analytics, waarmee gegevens over uw gedrag kunnen worden verzameld. Privacy-informatie