Juist de ovens in de winkel, die de testende blik van de klant moeten kunnen verdragen, moeten in topconditie zijn en regelmatig worden schoongemaakt. Uiteindelijk speelt deze uiterlijke verschijning een doorslaggevende rol bij het nemen van een aankoopbeslissing in de bakkerij.
De beste manier is om het schoonmaken over te laten aan het halfautomatische MIWE easy clean programma, dat standaard beschikbaar is in veel van onze bakstations. Dit programma kan worden gestart ongeacht of de bakoven warm of koud is.
Geleid reinigingsproces MIWE easy clean leidt de gebruiker met akoestische signalen en bij de MIWE TC-besturing met informatie en werkinstructies veilig door het gehele reinigingsproces. Het enige wat de gebruiker hoeft te doen is het reinigingsmiddel in de bakkamer te spuiten en de resten na het reinigen te verwijderen. Het bakstation regelt alles zelf, in het bijzonder het daaropvolgende drogen van de bakkamer. Een hele procedure duurt - afhankelijk van de vervuilingsgraad - ongeveer 50 minuten; tijdens de droogfase hoeft er geen personeel aanwezig te zijn.
In de MIWE-impuls vindt u meer informatie over dit onderwerp.